肾结石能不能吃大豆油

宜吃大豆油

宜吃原因

肾结石患者可以适量吃大豆油。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，含有多种维生素以及丰富的卵磷脂。且里面还含有亚油酸成分，可以降低血清中的胆固醇，具有预防心血管疾病的功效。大豆虽是高蛋白食物还含些草酸盐，容易形成结石，但大豆油加工后蛋白比大豆中少很多，因此肾结石患者可以适量食用。

怎么吃

大豆油可以用来炒菜，可以加入浓汤中调料。大豆油也可以直接用于凉拌，但最好加热后食用。另外，大豆油需避免反复高温加热食用。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

慎吃大豆

慎吃原因

肾结石应谨慎食用大豆。大豆含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆含草酸盐和磷酸盐较高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。大豆蛋白含量较高，代谢后增加尿中尿酸的排出量，不利于病情的恢复，因而肾结石患者应谨慎食用。

怎么吃

大豆可做成豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐丝等。消化功能不良、有慢性消化道疾病的患者应少吃大豆；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应谨慎食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。

1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；

2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；

3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；

4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。

慎吃大豆

慎吃原因

膀胱结石患者应谨慎食用大豆。大豆富含蛋白质、油脂、维生素及多种矿物质等营养成分，几乎不含胆固醇，具有降低胆固醇、预防脂肪肝的功效。但因大豆富含草酸盐，能同钙质结合形成结石。因此，膀胱结石患者应谨慎食用大豆。

怎么吃

大豆可炒食，可炖食，可凉拌，可加工成豆制品及做成豆豉、豆酱等。大豆不宜与小葱、酸奶、猪血等同食，不利健康。

饮食建议

膀胱结石是指在膀胱内形成的结石，分为原发性膀胱结石和继发性膀胱结石。前者是指在膀胱内形成的结石，多由于营养不良引起，多发于儿童。后者则是指来源于上尿路或继发于下尿路梗阻、感染、膀胱异物或神经源性膀胱等因素而形成的膀胱结石。临床治疗除取净结石外，还应注意饮食护理。

1、对于草酸盐结石患者，为了预防复发，应避免摄入含草酸较高的食物，如菠菜、甜菜、香菇、土豆、粟子、浓红茶、咖啡、可可、巧克力、柿子和杨梅等；

2、若是尿酸盐结石的患者，应注意尽量少吃含尿酸较高的食物，如动物内脏、海产品、咖啡、可可、红茶、巧克力和花生等；

3、忌食高脂肪食物，如猪、牛、鸡的内脏等，避免吃过咸及肥腻食物；

4、多饮水，有利于增加尿量，稀释尿中的结晶，使其容易排出体外。

少吃豆制品

少吃原因

肾结石应少吃豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆等豆类为主要原料加工制作而成，营养主要体现在丰富的蛋白质含量。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，含有钙、磷、铁、维生素Bl、维生素B2和纤维素等。肾结石患者应少吃豆制品，豆制品中草酸盐和磷酸盐成分较高，过量摄入易形成草酸钙、磷结晶体，从而加重病情，因而肾结石患者应少吃豆制品。

怎么吃

豆制品种类很多，吃法多样。可炒食、炖菜、凉拌等。痛风患者应谨慎食用；肾病和胃炎患者不宜食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。

1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；

2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；

3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；

4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。