脑出血能不能吃白萝卜

宜吃白萝卜

宜吃原因

脑出血可以适量吃白萝卜。白萝卜含有丰富的维生素、糖类、碳水化合物、氨基酸及钙、铁等微量元素，能为人体提供多种营养成分，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。脑出血适量吃白萝卜，不会对疾病造成其他不利影响。因此，脑出血可以适量吃白萝卜。

怎么吃

白萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮、外敷患处。白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应谨慎食用。

饮食建议

脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，占全部脑卒中的20%-30%，急性期病死率为30%-40%。发生的原因主要与高血脂、糖尿病、高血压、血管老化、吸烟等密切相关。对于脑出血的患者来说，除对症治疗外，日常生活中的饮食护理也对其产生重要影响。

1、避免食用动物脂肪及含胆固醇较高的食物，如猪油、牛油、蛋黄、动物内脏、肥肉等；

2、适当食用蛋白质，如蛋清、瘦肉、鱼类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸；

3、多吃含维生素C、钾、镁的新鲜蔬菜和水果；

4、每日食盐在6g以下为宜，避免摄入过多增加血容量和心脏负担，造成血压升高；

5、忌食兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。

少吃萝卜

少吃原因

消化道出血患者应少吃萝卜。萝卜里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素、矿物质等。消化道出血患者胃肠消化功能降低，有时会出现腹痛等情况。而萝卜属于容易产气的食物，易导致腹部胀满，加重腹痛，出现营养物质吸收障碍，不利于恢复，所以消化道出血患者应少吃萝卜。

怎么吃

萝卜可生食、炒食或者煲汤，还可以榨成汁食用。随每日三餐进食即可。萝卜可与牛肉同食，具有补五脏、益气血的作用。

饮食建议

消化道出血可分为上消化道出血和下消化道出血，上消化道出血包括食管、胃、十二指肠和胆、胰等病变引起的出血，下消化道出血包括小肠、结直肠等疾病引起的出血。一般呕血为上消化道出血的表现，可缩小检查范围。消化道出血的饮食对治疗效果影响较大，具体原则如下：

1、出血期间患者应严格禁食水，因为如此时进食进水很有可能引发第二次出血；

2、进食应在出血停止后的第2-3天，允许进食后应先多次少量喝些糖盐水，然后进流食、米汤等；

3、进流食2-3天后可改为半流食，但要注意食物要无渣、易消化吸收，如米粥、面片汤等；

4、3-5天后患者可进食软食，但应绝对避免进食坚硬粗糙、生冷的食物；

5、患者发生消化道出血后极易继发营养不良、肝功恶化和低蛋白血症，从而发生腹水，因此患者还应及时补充高蛋白、高维生素的食物，以及时纠正低蛋白血症，防止发生腹水；

6、饮食宜清淡，忌烟酒、辛辣刺激、坚硬的食物，可选用些清热、凉血、止血的食物。

宜吃胡萝卜

宜吃原因

上消化道出血患者血止之后可以适量吃胡萝卜。胡萝卜中含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等营养成分，具有保护视力、降血压、补肝明目、清热解毒等功效。上消化道出血患者食用后，不仅可以增强机体免疫力，还可以增强抗病能力。因此对于上消化道出血患者而言，血止之后可以适量吃胡萝卜，对于身体的恢复有一定的好处。

怎么吃

胡萝卜洗净后可直接食用，可炒食、凉拌、做汤、榨汁等，也可做配料和点缀使用。食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免造成维生素的破坏。

饮食建议

上消化道出血包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，常见病因包括溃疡、食管胃底静脉曲张、胃癌等，主要表现为呕血、黑便、头晕等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、对少量出血无呕吐，临床表现无明显活动性出血者，可选温凉、清淡无刺激性的流质饮食；

2、出血停止后，改半流质饮食，逐渐过渡至软食；

3、不生食粗纤维素多的食物，如芹菜、红薯、玉米等；不进刺激性食物和饮料，如辣椒、花椒、生葱等，饮料如咖啡、浓茶等。

宜吃胡萝卜

宜吃原因

胃底静脉曲张患者可以适量吃胡萝卜。胡萝卜含有胡萝卜素、糖类、挥发油、多种维生素、花青素、铁等营养成分。胃底静脉曲张患者由于静脉的曲张破裂，而引起出血，会导致血容量严重不足。而胡萝卜中的胡萝卜素可以提高造血细胞的造血功能，从而为人体补充新鲜的血液，所以胃底静脉曲张患者可以适量食用。

怎么吃

胡萝卜可以蒸食、炒食、熬汤，随正餐食用。胡萝卜可以与大米同食，有改善胃肠功能的作用；还可与圆白菜同食，减少癌细胞的产生。

饮食建议

肝硬变患者门静脉压力增高是引起食管、胃底静脉曲张的主要原因。食管胃底静脉曲张破裂出血是肝硬化上消化道出血的主要原因之一，常见临床表现为呕血、黑便、心悸等。若患者已发生食管胃底静脉曲张破裂的情况，饮食中需注意以下几点：

1、禁忌摄入粗糙、不易消化、坚硬的食物，如烙饼、大块瘦肉、坚果等食品，易造成血管破裂；

2、细嚼慢咽，可预防食管静脉曲张破裂、出血；

3、宜食用易于消化的软食或流食，如粥、馒头、奶类、豆浆等；

4、多食海带、黑木耳和香蕉等含有钾食物，限制钠和水摄入。