食道癌也称为食管癌，是一种恶性肿瘤，目前食管癌有多种治疗手段，有手术治疗、放射治疗、化学治疗、免疫治疗、生物治疗、靶向药物治疗以及放化疗联合治疗。要根据中晚期食管癌患者的具体病情，制定最合理的治疗方案。

中晚期食管癌患者的治疗方案，首先应该争取手术切除治疗，主要以改善临床症状、提高生活质量、减轻痛苦、延长生命为的目。如肿瘤的位置适合进行手术切除，患者的身体状态能够耐受手术，没有其它手术治疗禁忌证，首先选择进行手术切除，可通过完全切除肿瘤和清扫周围淋巴结，来达到较好的治疗目的。术后还需要根据具体的病理和临床分型，辅助进行局部的放射治疗和化学治疗，预防肿瘤复发或者转移。

手术治疗无法一次性切除的患者，可以进行减瘤手术治疗，或手术切除前先进行辅助治疗，尽力控制肿瘤的生长和扩散。

不能进行手术切除的患者，为改善生活质量可行姑息性手术，如胃造瘘术。如果是年老体弱的患者，有手术禁忌证，或者进行手术治疗可能效果不佳，手术治疗并不会改善患者的临床症状，还可能造成病情加重，可以局部进行放化疗联合治疗、靶向药物治疗等，来减轻患者的痛苦，抑制癌细胞蔓延。

因此，在中晚期食管癌患者的治疗中，手术切除治疗为首要选择，可以进行手术治疗尽量争取手术治疗，手术后可以辅助其他的治疗来提高疗效。如果失去手术治疗的最佳时机，再考虑放射治疗、化学治疗等。