乳腺癌能不能吃老母鸡

少吃老母鸡

少吃原因

乳腺癌患者应少吃老母鸡。老母鸡体内的蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力、强身健体的功效。老母亲体内含有磷酯类物质，是营养不良、虚弱者良好的滋补品。但老母鸡体内含有较多的雌激素，乳腺癌与雌激素高相关，因而乳腺癌患者应少吃老母鸡。

怎么吃

老母鸡适合蒸、煮、炖等多种烹饪方式。但老母鸡体内脂肪含量较高，高血压、高血脂患者应慎食。感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重者亦应谨慎食用。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长，也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。

宜吃老母鸡

宜吃原因

脑梗塞可以适量吃老母鸡。老母鸡含有丰富的钙及优质蛋白质，并且容易被人体消化吸收，具有补益气血的功效，适合于久病、体虚、贫血患者食用。但脑梗塞患者常伴有高血压、糖尿病、高脂血症等疾病，需注意清淡饮食，因此建议脑梗塞患者适量食用老母鸡。

怎么吃

老母鸡可清炖、红烧、煲汤。清炖老母鸡一般人均可食用，可以有预防老年人身体虚弱的情况，也可以帮助疾病人群补充营养。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。

少吃老母鸡

少吃原因

食管炎患者应少吃老母鸡。鸡肉中含有丰富的蛋白质以及多种维生素、烟酸、矿物质等营养素，鸡皮、内脏含油脂较多。油脂以及胆固醇的摄入，可能增加肠胃负担，不利于食管炎患者恢复，因此食管炎应少吃老母鸡。

怎么吃

老母鸡建议用低温少油盐的方法烹饪，如板栗蒸鸡、白切鸡等。烹饪时，可多与蔬菜类、菌藻类等食物搭配，营养将会更全面。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：

1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；

2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；

4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。

无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。

少吃老母鸡

少吃原因

甲状腺炎患者应少吃老母鸡。老母鸡肉营养丰富，为常用的滋补食材，富含蛋白质和多种氨基酸、胆固醇、微量元素及矿物质等。甲状腺激素有助于降低体内胆固醇水平，部分慢性甲状腺炎患者可表现为甲状腺功能减退，进而导致体内胆固醇堆积，食用胆固醇含量相对较高的老母鸡可加重体内胆固醇堆积水平，增加肥胖及心脑血管疾病风险。因此，甲状腺炎应少吃老母鸡。

怎么吃

老母鸡可炖、煮、烤、烧、煲汤等。久病体虚、孕产妇宜吃。老人、高脂血症、高胆固醇血症、心脑血管疾病患者应少吃或去鸡皮后食用。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、鳖甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。