胆结石能不能吃大虾

少吃大虾

少吃原因

胆结石应少吃大虾。大虾中的钙含量较高，可与胆红素结合形成胆红素钙，导致或可能加重胆结石。大虾属于高胆固醇饮食，食用后可使人体内胆固醇的浓度增加，增加胆结石的形成几率。大虾中还含有丰富的牛磺酸，可降低人体中的胆固醇浓度，预防胆结石的形成。大虾中所含的维生素A可防止内膜角质化，从而有利于结石的顺利排出。且大虾中的胆固醇主要集中在头部与虾卵中，胆结石患者食用时可去除虾头与卵。

怎么吃

大虾可水煮、白灼、熬粥，可作为其它食物的配料。胆结石患者应忌油炸食品，不建议油炸大虾或油焖大虾。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃大虾

宜吃原因

乳腺癌患者可以适量吃大虾。大虾中富含磷、钙等微量元素，对小孩及孕妇有较好的补益功效，且具有通乳的作用。大虾中含有丰富的镁元素，可调节心脏功能，保护心血管系统。大虾中含有的硒元素，具有抑制癌细胞生成，抗癌防癌的功效，建议乳腺癌患者适量食用。

怎么吃

大虾适合蒸、煮、炒、焖等多种烹饪方式。但大虾在生长过程中，部分有害金属元素可沉积于头部，且虾头的胆固醇含量较高，因此建议吃大虾时丢弃头部。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长，也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。

宜吃大虾

宜吃原因

高血压可以适量吃大虾。大虾热量和脂肪较低，能够提供丰富的维生素B12及优质蛋白。而高血压病主要少食油腻、动物内脏，低盐饮食。因此，鲜虾对于高血压人群来说可以食用，平时吃点虾，对身体补充和提高免疫力都是很有帮助。

怎么吃

大虾可蒸食、煮食、炒食。吃大虾时去除虾脑和虾籽再吃。少许的姜丝和花椒可以去除虾肉的腥味。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：

1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物；

2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物；

3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物；

4、少吃红肉、甜食。

冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。

慎吃大虾

慎吃原因

高血压肾病患者不建议吃大虾。大虾含有丰富的蛋白质，会增加肾脏负担，而且大虾的胆固醇含量较高，不建议高血压肾病患者食用。

怎么吃

虾肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物，食用时可将虾头、虾卵去除，即可避免胆固醇的影响。大虾搭配豇豆，具有理中益气、健胃补肾的功效。

饮食建议

高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。

1、当血中非蛋白氮增高时，需限制蛋白摄入，避免加重肾脏负担；

2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；

3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；

4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；

5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。

高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。