胆结石能不能吃肉

少吃肉

少吃原因

胆结石患者应少吃肉。适当食用一些瘦肉类可补充蛋白质和人体所需营养，胆结石患者忌吃含胆固醇高、脂肪高的食物，肥肉中的油脂比较多，不利于胆结石的减小、排出，因此患者不能吃肥肉。而瘦肉一般指猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉，可为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，胆结石患者可以少量食用。

怎么吃

肉可煲汤、煮粥、炖食，也可搭配青菜炒等，在烹饪时尽量不选择油炸，以减少脂肪摄入。脑血栓合并高血脂患者食用时应注意忌食肉类中的肥肉、内脏部分，尽量选择瘦肉食用。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

少吃肉

少吃原因

慢性胆囊炎患者应少吃肉。虽然瘦肉含有丰富的B族维生素，可有效地调节人体新陈代谢功能，提高人体免疫力。但肥肉的主要成分是脂肪，属于高胆固醇食物，脂肪和胆固醇越多，越容易刺激胆囊收缩，加重腹痛，且会让胆汁变得黏稠，更容易形成结石，慢性胆囊炎患者尽量不吃或少吃。

怎么吃

肉的食用方法有很多种，宜选用瘦肉，烹调少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式。服用降压药及降脂药时，不宜食用。食用后不宜大量饮茶，以免引起便秘。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。

少吃肉

少吃原因

乳腺炎应少吃肉。肉含有丰富的蛋白质，脂肪和矿物质，合理的进食可以补充人体所需，提高身体免疫力。乳腺炎是由于抵抗力下降，导致乳腺发生炎症，患者可以少量吃肉，但以瘦肉为宜，防止太过油腻，导致痰液滋腻，化痰生热，加重病情。

怎么吃

肉可炒食、可炖食、可熬汤，可以作为馅料包饺子、做烧麦等。但有高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病的人群不宜过多食用，需控制食用量。

饮食建议

乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现为高热寒战、乳房疼痛肿胀、化脓破溃，压痛等，通过抗生素治疗和切开引流可缓解病情。患者在日常饮食中需注意：

1、以清淡且富有营养的饮食为宜，多食新鲜蔬果，如青菜、鲜藕、西红柿、黄瓜、绿豆、橘子、香蕉等；

2、适量食用具有通乳作用及清热散结作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜、丝瓜等；

3、减少脂肪的摄入，少进食如肥肉、乳酪、奶油等；

4、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末等；同时忌食烧、烤、煎、炸、温热性食物，如羊肉、狗肉、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。

少吃肉

少吃原因

感冒患者应少吃肉。感冒又称上呼吸道感染，是由病原体如细菌或病毒等入侵人体，使人体鼻腔、咽等上呼吸道黏膜发生充血、水肿甚至化脓等所引起的。感冒发烧期间可以吃肉，肉富含优质蛋白质、矿物质，可以提高免疫力、补铁、补血。但应少吃，多食不易消化，易造成肠胃负担。

怎么吃

肉可炒食、炖食，建议随餐食用。油炸烹饪热量较高，不建议油炸食用。可以选择营养丰富的牛奶、水果、蔬菜等搭配食用。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。