苏子叶

苏子叶为一年生直立草本，高常1米余。茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质，阔卵形或近圆形。长7-13厘米，宽4.5-10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色。或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛。具有发汗解表、养胃、化痰止咳、助消化的功效。

1、发汗解表 苏子叶以发散风寒为主，适用于恶寒重、发热无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白、脉浮紧的风寒等症。

2、养胃 苏子叶具有暖胃养胃的功效，可用于治疗胃寒症。

3、化痰止咳 苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、助消化 苏子叶含有纤维素，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。苏子叶还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

苏子叶是一种适合糖尿病人食用的保健食材，它含有的苏子油是一种天然的降糖成分，人们在服用降糖药物期间食用苏子叶会让它们的降糖功效得到更好的发挥，能让过高的血糖降下来，对控制糖尿病的病情有很大的好处。

苏子叶具有天然的香气，能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，加快大便生成与排出。而且它的膳食纤维含量比较高，人们食用以后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。

因此，平时人们多吃苏子叶能起到通便减肥的重要作用，而且还能有效预防痔疮的发生。

苏子叶能解热消炎，对人类的感冒有很好的预防作用，平时多吃苏子叶，还能减少发热和咳嗽以及咽喉肿痛等多种不良症状的发生。

另外，苏子叶还有很不错的消炎作用，对人类的气管炎和咽喉炎都有明显治疗作用。

大家是不是一听到紫苏叶就很陌生，有的人是不是会联想到苏子叶呢？其实大家可以不用纠结它们两者的区别，因为紫苏叶与苏子叶是一样的。

紫苏叶和苏子叶的关系

紫苏叶与苏子叶是一样的。

1.紫苏常见有两种类型；一类叶绿色，花白色，习称白苏；一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏，入药多取花叶紫色的。韩国烤肉用的是它，不过烤肉吃的一般都是绿色紫苏叶。也就是前者。

2.一样的物质具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒，主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣的作用。

生长习性

苏子叶为一年生直立草本，高常1米余;茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质.阔卵形或近圆形.长7~13厘米，宽4.5~10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色.或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛，叶柄长3~5厘米。

鸭蛋紫苏汤怎么做

主料：紫苏些许、鸡蛋2、葱1颗

辅料：白糖、盐

1、紫苏葱洗净备用；

2、鸡蛋打碎煎熟跟尾放水；

3、水煮沸放紫苏葱煎鸡蛋滚10钟；

4、放些糖盐调味即。

喝紫苏叶子对身体有没有好处

紫苏叶营养分析：紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。

1、苏子叶

苏子叶具有养胃、通便、化痰止咳、发汗解表、疗头痛头晕之功效。常用于发热、无汗、苔薄白、脉浮紧、恶寒重、头身疼痛等症。适宜患有恶寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕，苔薄白，脉浮紧的风寒表证的人群。

每100克苏子叶含热量29.00千卡。

2、蚕蛹

蚕蛹具有止血、治齿衄、补虚劳、祛风湿、治消渴、补肾壮阳、杀虫疗疳之功效。常用于肺痨、发热、消渴、消瘦、脂肪肝、高脂血等症。一般人群均可食用。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者。脚气之人忌食。

每100克蚕蛹含热量230千卡。低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质。

3、甘草

甘草具有解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌、抗酸、镇咳之功效。常用于乏力、发热、咳嗽、心悸、解药毒、食物中毒等症。适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。

每100克甘草含热量202千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维。与鲢鱼 、火腿、五花肉、排骨、鲤鱼、猪肉相克同食可能会引起不适。

4、牛至

牛至具有清热解表、理气化湿、倒尿消肿之功效。常用于流感、黄疽、中暑、发热、呕吐、腹痛等症。怀孕期，孕妇，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。湿热质体质应忌食或少食;。

每100克牛至含热量375千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质。

紫苏子是植物紫苏或野紫苏的果实，果实是最大的营养源，那么紫苏子的营养价值是什么呢？不知道的朋友快来看看小编是怎么说的吧。

紫苏子的主要价值

1.苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油。

2.苏子有降血脂作用。

3.苏子有降血压作用，其有效成分是α-亚麻酸。

4.苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亚麻酸。

5.苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

6.苏子有抗癌作用。

7.苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

紫苏子能放冰箱久了还能吃吗

冰箱食物最多保存时间不能超过一周，而在水中泡的东西保存了一个月，是无论如何也不可以再使用的，否则会因变质引起身体的中毒或引起吃后腹泻，对身体是有害的。

紫苏子能给孕妇吃吗

能吃。紫苏有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。

胎儿的正常发育与孕妇的饮食有直接的关系，上面是对紫苏子孕期能不能吃的介绍，希望女性在怀孕之后能严格控制好自己的饮食。这样能更好的保证孩子的健康。

孕妇吃什么好

1、低卡路里高蛋白的健康食物

2、富含叶酸的食物：香蕉的叶酸含量高于其他所有常见水果，一根香蕉便可满足孕妇每日所需叶酸的12%。但是，准妈妈们不能我喜欢吃而吃多了哦，每天一根就够了。

3、富含铁的食物：肝脏（112克）8.5毫克铁、生蚝（半杯）8毫克铁、豆类（1杯）5毫克铁、牛肉（112克）3.5毫克铁、沙丁鱼（112克）3.5毫克铁，值得一提的是，多吃一些富含维生素C的食物（柑橘、草莓、猕猴桃），可以促进铁的吸收。

4、富含钙的食物：每天喝1-2杯牛奶(可以补充250-500毫克的钙)或牛奶、豆浆各一杯，还可以吃海产品如虾皮是补钙很好的食物、也可以多喝一点骨头汤。蔬菜补钙的食物如西兰花，每天也建议可以多食用一些。

都知道紫苏叶的做法就是当成普通青菜那样清炒就可以了，但是紫苏子呢？紫苏子怎么做有朋友知道吗？哈哈不知道也没关系，小编最近学到一招！紫苏子汤圆！

紫苏子怎么吃

紫苏子汤团

主料：紫苏子300克，糯米粉1000克。调料：白糖、猪油。

1、将紫苏子淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，

2、出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。

3、将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，

4、入沸水锅煮熟，出锅即成。

紫苏子的营养价值

1.紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

2.紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

3.紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

4.紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

5.紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1).提高智力与健脑，延缓衰老;2).降低胆固醇含量，降低血脂;3).抗血栓;4).抑制肿瘤;5).提高视网膜反射能力，增强视力;6).有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。

紫苏子的用法用量

【性味】味辛；性温

【归经】归肺；大肠经

【功能主治】降气；消痰；平喘；润肠。主治痰壅气逆；咳嗽气喘；肠燥便秘。

【用法用量】内服：煎汤，5-10；或入丸、散。

紫苏子的别名

别名叫苏子、黑苏子、赤苏、白苏、香苏、蓝苏子等。紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。主治功能是下气，清痰，润肺，宽肠。治咳逆，痰喘，气滞，便秘。