减肥期间空腹食用维生素C是否适宜

减肥期间空腹食用维生素 C 没有什么问题，但不建议长期大量服用。

维生素 C 是一种水溶性维生素，是人体必需的营养素之一。人体无法自身合成，需要通过饮食等途径摄入。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每日推荐摄入维生素 C 量为 100 毫克，最大摄入量为 1000 毫克。在减肥期间，如果通过日常饮食摄入的维生素 C 量不足，可以考虑服用维生素 C 补充剂。

无论是否减肥，都不建议长期大量服用维生素 C 补充剂。过量摄入维生素 C 可能导致腹泻、皮肤红亮、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等不良反应。此外，长期大剂量补充维生素 C 可能导致尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。

需要注意的是，维生素 C 补充剂不能替代均衡饮食，在服用维生素 C 补充剂前，建议咨询医生或营养师的意见。