100克核桃仁的营养成分及热量是多少

根据美国农业部营养数据库的数据，100 克核桃仁（约 20-25 个核桃）的营养成分如下：

- 热量：约 627 千卡

- 蛋白质：约 14.9 克

- 脂肪：约 58.8 克，其中包括 44.1 克不饱和脂肪酸

- 碳水化合物：约 19.1 克

- 纤维素：约 9.5 克

- 维生素 E：约 32.5 毫克

- 镁：约 105 毫克

- 磷：约 294 毫克

- 铜：约 2.08 毫克

- 铁：约 3.6 毫克

- 锌：约 2.17 毫克

请注意，营养成分可能因核桃的品种、产地、加工方式等因素而有所不同。此外，由于核桃含有较高的脂肪和热量，因此建议适量食用，并在饮食中注意均衡搭配其他食物。