毛瓜

功效作用

毛瓜又名节瓜，北瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。毛瓜味道好，在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。具有减肥、养颜护肤、降血糖的作用。1、减肥 毛瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用，还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。2、养颜护肤 毛瓜促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更加油润有光泽。3、降血糖 毛瓜中含有两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂对于人体中的胰蛋白酶有抑制作用，从而降低血糖，起到降糖的作用，所以对于糖尿病患者来说，可以多吃一些毛瓜，以减轻病症。

营养价值

毛瓜含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷、钙和铁等矿物质，营养丰富。中医亦认为毛瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具"正气"。具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

不宜同食

1、毛瓜+山竹:可能会加重寒气，引起腹泻 毛瓜属于寒性食物，和山竹一起食用，可能会加重身体内的寒气，从而造成腹泻，危害身体健康。2、毛瓜+醋:可能降低毛瓜的营养价值 毛瓜中含有大量丰富的营养物质，包括维生素和矿物质元素等，如果将毛瓜和醋一同食用，可能会使毛瓜中的营养物质遭到一定的破坏，从而降低毛瓜的营养价值。

适宜和禁忌

适宜:减肥人群、爱美人士、糖尿病患者减肥人群毛瓜含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥、利尿的作用。爱美人士毛瓜可以让人们的皮肤细胞，运行得更加正常，促进皮肤的新陈代谢，让皮肤更加油润有光泽。糖尿病患者毛瓜中含有两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂对于人体中的胰蛋白酶有抑制作用，从而降低血糖，起到降糖的作用。禁忌:无特殊禁忌人群无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。孕妇宜食，毛瓜性平，有生津解暑、润肠通便的功效，孕妇适量食用能够缓解内热，防治便秘。

婴幼儿可以适量食用。婴幼儿宜食，毛瓜中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进身体发育 ，适量添加在宝宝辅食中食用。

温馨提示

1、选购:在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。2、不可大量进食毛瓜，且不宜生吃毛瓜，以免消化不良。