哪种坚果营养高且不含脂肪

坚果是营养丰富的食物，含有健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，但不同的坚果所含的营养成分也略有不同。以下是几种常见的坚果及其营养成分：

1. 杏仁：杏仁是一种高蛋白、低脂肪的坚果，含有大量的维生素 E 和镁。

2. 核桃：核桃是一种富含健康脂肪、蛋白质、维生素 E 和镁的坚果。

3. 腰果：腰果是一种高蛋白、低脂肪的坚果，含有大量的维生素 B 和铁。

4. 开心果：开心果是一种高纤维、低脂肪的坚果，含有大量的维生素 B6 和叶酸。

5. 榛子：榛子是一种高脂肪、高蛋白的坚果，含有大量的维生素 E 和镁。

总的来说，杏仁、核桃、腰果、开心果和榛子都是营养丰富的坚果，可以适量食用。但是，坚果的热量和脂肪含量较高，因此建议适量食用，避免过量摄入。