贫血能不能吃莲藕

宜吃莲藕

宜吃原因

贫血可以适量吃海蜇。海蜇味咸，性平，具有较高的营养价值，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效，其含有的类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管、降低血压；所含的甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效，但海蜇对贫血没有较显著的益处，但也没有不良影响。因此，贫血患者可以适量进食海蜇。

怎么吃

莲藕可生食、烹食、榨汁或晒干后磨成粉煮粥，莲藕还可炒食或炸食。

饮食建议

贫血不是独立的疾病，而是以外周血中血红蛋白浓度降低为主的临床表现。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：

1、适当补充富含铁元素食物，如猪肝、瘦肉、紫菜、木耳等；

2、维生素含量较高的食物，如橙子、樱桃、绿叶蔬菜等；

3、保证优质蛋白的摄入，如鱼类、奶类、豆类等食物；

4、避免摄入影响铁吸收的食物，如饮酒、咖啡、饮茶等。

宜喝莲藕汤

宜喝原因

过敏性紫癜可以适量喝莲藕汤。莲藕汤的维生素C含量较高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，具有清理肠胃的作用。莲藕汤中含有丰富的氨基酸，构成与人体需要接近，生物学价值较高。莲藕汤中钙、磷、铁含量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。因此，过敏性紫癜可以适量喝莲藕汤。

怎么吃

煮藕时不宜用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑，边炒边加少许清水，炒出的藕丝会洁白如玉。饮用莲藕汤时不宜食用猪肝、大豆。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。

宜吃莲藕

宜吃原因

消化道出血可以适量吃莲藕。莲藕含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、维生素C以及氧化酶等成分。莲藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。所以消化道出血患者出血停止后可以适量食用莲藕，有利于疾病的恢复。

怎么吃

莲藕可以炒食、煮食或者拌食。可随每日三餐食用。可以与莲子同食，补肺益气，除烦止血；还可与猪肉同食，有健胃壮体的作用。

饮食建议

消化道出血可分为上消化道出血和下消化道出血，上消化道出血包括食管、胃、十二指肠和胆、胰等病变引起的出血，下消化道出血包括小肠、结直肠等疾病引起的出血。一般呕血为上消化道出血的表现，可缩小检查范围。消化道出血的饮食对治疗效果影响较大，具体原则如下：

1、出血期间患者应严格禁食水，因为如此时进食进水很有可能引发第二次出血；

2、进食应在出血停止后的第2-3天，允许进食后应先多次少量喝些糖盐水，然后进流食、米汤等；

3、进流食2-3天后可改为半流食，但要注意食物要无渣、易消化吸收，如米粥、面片汤等；

4、3-5天后患者可进食软食，但应绝对避免进食坚硬粗糙、生冷的食物；

5、患者发生消化道出血后极易继发营养不良、肝功恶化和低蛋白血症，从而发生腹水，因此患者还应及时补充高蛋白、高维生素的食物，以及时纠正低蛋白血症，防止发生腹水；

6、饮食宜清淡，忌烟酒、辛辣刺激、坚硬的食物，可选用些清热、凉血、止血的食物。

少吃莲藕粉

少吃原因

糖尿病患者应少吃莲藕粉。莲藕粉属于碳水化合物，主要成分为淀粉，淀粉可以转化成葡萄糖，过量食用易导致血糖升高。糖尿病患者食用藕粉，需要注意相应减少其他淀粉类主食的量，应选择无糖莲藕粉，糖尿病人不宜多吃莲藕粉，要注意适量。

怎么吃

莲藕粉可直接作为冲剂冲服，水温不宜过高，不宜添加蛋白质和糖分。每日总摄入量不超过6两。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。