肥胖能不能吃紫薯

宜吃紫薯

宜吃原因

肥胖可以适量吃紫薯。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。紫薯是低脂肪、低热量食品，饱腹感强，适量食用紫薯，可有效减少其他食物的摄入。同时，紫薯还可有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。因此，肥胖可以适量食用紫薯。

怎么吃

紫薯可蒸食、烤食、熬粥，也可制成甜点，但不宜生吃，一次不可食用过多，不要空腹吃。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。

1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；

2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；

3、保证供给足量的蔬菜、水果；

4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；

5、清淡饮食，少盐少油；

6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。

宜吃紫薯

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃紫薯。紫薯里面含有花青素，可防治多种疾病。紫薯含有大量的膳食纤维元素，可缓解便秘。紫薯的升糖指数和热量不高，比米饭低。糖尿病患者吃紫薯有助降低血糖，对糖尿病有辅助食治的功效，因此可以适量食用。

怎么吃

紫薯可煮粥、可蒸食、可做汤饮。一次食用不宜过多，否则容易导致消化不良。需注意湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

少吃紫薯干

少吃原因

减肥应少吃紫薯干。紫薯干是以紫薯为原料，经蒸熟、压制、自然晾晒或烘烤而成。紫薯味甘、性平，具有宽肠通便、益气生津等功效。肥胖是体内脂肪积聚过多而导致的状态，减肥即减少人体过度的脂肪，从而降低体重，保持身体健康。减肥期间有效控制每日摄入的能量，保证摄入能量小于消耗能量，即可达到减肥目的。紫薯含有大量淀粉，若食用大量紫薯干，会导致淀粉的摄入量过多，在人体内被分解成糖，过多糖分无法完全被消耗，便会转化成脂肪，造成肥胖。所以，减肥应少吃紫薯干。

怎么吃

紫薯干可以直接食用。对紫薯干过敏的人群不宜食用；紫薯干不宜多吃，以免引起腹胀。

饮食建议

减肥是指依据某种科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：

1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；

2、少吃油炸、零食等高热量食物；

3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；

4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；

5、少食多餐：每餐只吃八分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。

减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。

少吃紫薯

少吃原因

肾结石应少吃紫薯。紫薯含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、磷、铁等成分。但是紫薯蛋白质含量较高，肾结石患者进食较多，可增加蛋白尿的排泄，加重肾功能损害，因而肾结石患者应少吃紫薯。

怎么吃

紫薯可清蒸、水煮、熬粥、烘烤。早上和中午食用为宜，晚上不宜食用。紫薯不可过量食用，多吃容易腹胀、呃逆；湿阻脾胃、气滞食积者应谨慎食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。

1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；

2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；

3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；

4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。