糖尿病能不能吃平菇

宜吃平菇

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃平菇。平菇升糖指数低（GI=28），适量食用不会升高血糖，导致血糖明显波动。另外平菇含有许多营养物质，可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。

怎么吃

平菇可炒食，可做汤饮。手撕成条和蔬菜、肉类、鸡蛋烹炒口感好且有利于蘑菇鲜味的释放。菌类食用过敏者忌食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃平菇

宜吃原因

肾结石可以适量吃平菇。平菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等多种成分，营养价值丰富。平菇中含有硒元素，能提高身体免疫力，改善身体代谢，对于增强体质、调节神经有明显作用。对于肾结石患者，适量吃平菇可以补充营养素，不会给结石输送过多营养，保证营养均衡。因此肾结石患者可以适量食用。

怎么吃

平菇焯水后可炒食，焯水过程中放入适量食盐，平菇所含水分会被释放，皮肤瘙痒患者谨慎食用。

饮食建议

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：

1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；

2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；

3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；

4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；

5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。

肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。

宜吃平菇

宜吃原因

月经期可以适量吃平菇。平菇富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、B族维生素和多种矿物质，具有增强免疫的功效。女性月经期身体脆弱，免疫力低下，而平菇可以补充身体所需的营养物质，还可增强免疫力。因此，月经期可以适量食用平菇。

怎么吃

平菇可炒食、可炖汤，其与西兰花搭配食用，能改善体弱症状。由于平菇属于菌类食物，菌类食用过敏者应避免食用，且气郁体质、皮肤瘙痒者应谨慎食用。

饮食建议

月经期是指每次月经持续的天数，一般为3-7天。由于月经期女性与平时相比，身体会发生一定变化，所以饮食注意会显得尤为重要。

1、宜吃性温热的食物，如狗肉、羊肉、栗子、荔枝、红糖、生姜等温经散寒类的食物；

2、宜吃舒缓痛经的食物，如菠菜、芹菜、香菜、山药、胡萝卜、葡萄、海带、黑木耳等活血化瘀、缓解痛经的食物；

3、如经期伴有食欲差、腰痛等症状，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食物，如大枣、淮山、面条、薏苡仁粥等。

宜吃平菇

宜吃原因

头痛可以适量吃平菇。平菇有追风散寒、舒筋活络的功效，对腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症有较好的缓解作用，平菇还含有多糖体，具有免疫特性，可作为体弱病人的营养品，对调节高血压及高胆固醇血症均有辅助食疗作用。头痛患者适量食用平菇不仅可增强患者机体抵抗力，对于血压升高导致的头痛还有较好的缓解作用，建议适量食用。

怎么吃

平菇可以炒、烩、烧；平菇鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。平菇可与豆制品同食，可增加蛋白质的吸收。菌类食物过敏者应谨慎食用平菇。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：

1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；

2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和温热动火之物及烟酒；

3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。