清脂美容:山药炒黑木耳

山药炒木耳。我每次去饭店吃饭的时候都会点这一道菜,因为对于女性来说山药黑木耳都是非常好的美容食材,在生活当中山药和黑木耳还具有很好的清脂的作用,如果我们想要减肥的话,可以适当的吃一些山药炒黑木耳,山药炒木耳的味道也是非常的鲜美的,在生活当中经常吃一些还可以提高我们的身体免疫能力,今天我们就来分享一下山药炒黑木耳,希望可以对你有所帮助。

1现在在生活当中,我们的饮食条件变得越来越好,会经常吃一些大鱼大肉的食物,这就会导致我们的身体很容易出现肥胖的情况。

在生活当中的饮食方面,我们一定要注意,我们就可以经常吃一些山药炒黑木耳。

2山药炒黑木耳的方法也是非常简单的。首先我们先去准备好需要的食材,去大型超市购买新鲜的山药木耳以及青红辣椒,这个时候我们需要把山药刮皮洗干净之后切成薄片,然后放在开水里面过一下最后放到凉水里面。

3把煮过的山药和黑木耳以及青红辣椒装在盘中锅里,适当的放一些油,油热之后放入一些蒜瓣,放入刚才准备的山药黑木耳和青红辣椒块,大火翻炒,然后放入适当的盐味精就可以了,味道是非常鲜美的。

山药炒黑木耳的味道是很鲜美的。对于爱美的女性来说,我们在生活当中经常吃一些可以补充身体多种微量元素以及维生素,还可以帮助我们取得减肥美容的功效,大家不妨经常吃一些。

山药是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃山药可以为健康带来很多的好处，但是吃山药也有许多要注意的地方，那么山药炒木耳怎么做最养生？山药炒木耳的做法有哪些？山药炒木耳的做法有很多，下面就来详细了解这道菜的做法，以及需要注意的事项吧。

1、山药炒木耳的做法

用料：山药300克、黑木耳30克、红椒1个、蒜2瓣、植物油2汤匙、食盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。

做法：

1、红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块。

2、山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末。

3、下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生。

4、最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅。

山药甘、平。健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

很多人会说山药做起来滑滑的很难处理，但是一些小技巧倒是能帮到您。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。

2、挑选山药的方法

1、从外表上看，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

2、再看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色；或是茎干笔直，质地坚实；再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。

3、接着用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感；不新鲜的山药会“出汗”，表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。

4、买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药；被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。

5、掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

6、看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

7、最后看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

食谱第一种，早餐：煎鸡蛋、木瓜糙米粥、什锦泡菜，午餐：馒头、青笋木耳肉片、炒红油菜，晚餐：花生鸡粥、素炒芥蓝。食谱第二种，早餐：咸鸭蛋、红薯大米粥，午餐：米饭、青椒甜玉米、香菇上海青、山药炖排骨，晚餐：小馒头、山楂二皮汤、拌紫包菜。食谱种类很多，但多数都是清淡饮食，禁忌辛辣，油炸食品。

美容养颜粥一、山药枸杞粥

材料:山药50克，粳米100克，枸杞子15克，蜂蜜、白糖各适量。

做法:

1、将粳米提前浸泡两个小时捞出来沥干水份。

2、然后把山药去皮，切成块状，其间可用温水浸泡枸杞子。

3、往锅中倒入冷水，再加入粳米、山药、枸杞子等材料先用大火熬煮。

4、直至成粥状改用小火并不断搅拌，加入白糖、蜂蜜等调味品即可。

功效:此粥主要具有美容养颜、祛斑等功效。

美容养颜粥二、茉莉花粥

材料:粳米100克，茉莉花10克。

做法:

1、首先按平常的熬粥法，把粳米放到水中熬开。

2、然后加入干茉莉花再煮十分钟即可，其间可依据个人口味加入冰糖等调味品。

功效:所谓人比花娇，常喝茉莉花粥不仅有利于养报色，而且喝起来的味道十分爽口，特别是对皮肤干燥的多食用。

美容养颜粥三、莲子龙眼粥

材料:莲子30克，芡实30克，米仁50克，龙眼肉8克。

做法:

1、将芡实、米仁、龙眼肉、莲子洗净，一同放入锅中，加水500毫升，微火煮1小时。

2、用少许蜂蜜调味，1次服完，并将莲子与粥同吃。

功效:补血润肤，美白养颜。

美容养颜粥四、黑木耳红枣粥

材料:黑木耳、红枣、大米、冰糖各适量。

做法:

1、将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。

2、大米用水冲干净，浸泡。

3、锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。

4、水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。

5、大火煮开，改为小火煮15分钟。放入冰糖，用勺子搅拌5分钟。即可食用。

功效:黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑

香菇和木耳都是非常好的食材，也是秋季养生的好选择，那么香菇和木耳可以一起炒吗?香菇和木耳能一起吃吗?小编来为您解答！

香菇和木耳可以一起炒吗

香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢！黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，非常适合秋季食用。香菇入菜也总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。

香菇和木耳能一起吃吗

两类素食都是很高营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说!秋季干燥会容易导致上火、咳嗽、喉咙痛的症状，与体内毒素积多有关系，此时关键是要排肺毒、痰毒、肠毒、皮肤毒。

香菇：研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。

木耳：木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

木耳炒香菇的做法

用料：香菇100g，木耳100g，青椒1个，大葱小半根，老干妈辣酱一小勺

做法：

1、取一个青椒，洗净切丝，如果是小青椒可以放2个。备用。

2、香菇洗净切块，小的直接一切为二，大的可以切为三块

3、木耳洗净撕小朵，备用

4、放油，油热把切好的葱丝先放入，因我不喜欢吃葱，所以每次都放的葱丝少，这也是葱丝君不露脸的原因，哈哈，放入香菇，先翻炒均匀

5、加入木耳，一起翻炒均匀后，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小调羹勺那么多的老干妈辣酱，注意不要放多会口味重，而且颜色太暗也就不好看了

6、翻炒均匀后，用锅铲按压一下香菇，大概快熟的时候最后再放青椒丝，这样青椒丝就不会炒出来扁扁的干干的了，这时候加入一点盐，因为老干妈本来就有盐，加入一点鸡精提鲜，最后加入几滴香油，翻炒均匀，就可以出锅了7.这样一盘高营养低热量的素食炒菜就出锅啦，赶快尝尝吧～