咳嗽能不能吃鸭蛋

宜吃鸭蛋

宜吃原因

咳嗽可以适量吃鸭蛋。鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效，对以燥热咳嗽、咽干喉痛、痰黏难咳为主要症状的肺阴不足、肺气上逆的咳嗽患者有较好的治疗效果。因此，咳嗽可以适量吃鸭蛋。

怎么吃

鸭蛋有多种制作方式，如炒、煎、蒸、煮、炸等。肺阴不足的咳嗽患者宜搭配冰糖、银耳等食材炖汤或制作蛋羹后，趁温服用，有滋阴润肺的效果。不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

饮食建议

咳嗽是许多疾病的一种非特异性症状，常因原发疾病不同而伴发不同的症状。每日合理而丰富的营养摄入，可补充身体、生理上的物质缺失。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理：

1、应保证优质蛋白摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆类等；

2、适量摄入脂肪成分，注意清淡，少肥肉、荤油；

3、碳水化合物摄入应适量，避免加重心肺负担；

4、宜食富含维生素食物，可改善食欲及消化吸收功能，满足机体需求；

5、保证铁、锌、硒等矿物的摄入，适当增加鱼虾、淡菜等食物。

咳嗽患者应根据自身病情选用适于自身的膳食种类，有利于恢复健康。

宜吃鸭蛋

宜吃原因

肺炎患者可以适量吃鸭蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋相比鸡蛋更油润，矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量丰富。鸭蛋适宜肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢之人食用。因此，肺炎患者可以适量吃鸭蛋。

怎么吃

鸭蛋可以煮食、蒸食、炒食、腌制等。需注意鸭蛋与李子不可同食，易引起中毒；鸭蛋与桑葚不宜同食，易引起腹痛。

饮食建议

肺炎为呼吸科常见病，可因多种病菌感染导致，表现为呼吸急促、呼吸困难或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退等。除结合病菌种类及药敏结果选择药物治疗外，还应加强饮食护理，以预防并发症。

1、补充充足蛋白质，可进食蛋类、瘦肉、鱼类等，补益而不助热滞邪，亦不伤胃；

2、多吃新鲜水果、蔬菜，如丝瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、莲藕、绿豆芽、芹菜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等；

3、高热患者应增加饮水，由于肺炎患者的水分消耗较大，增加饮水可补充水分，且有利于细菌毒素的排泄，还可降低体温；

4、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等，以免刺激气管，损伤黏膜，使局部充血水肿，引起呛咳；

5、忌食兴奋性食物，如咖啡、浓茶，可降低支气管的排出功能，使痰液积聚，且会降低药效；

6、忌食甘甜、油腻、生冷食物，如糖类制品、糯米、奶酪、肥肉、油炸食品、烤鸡、生冷瓜果、凉菜、冷饮等，能刺激支气管黏膜，促进黏液分泌，痰液增多，加重咳嗽、气喘的证候。

少吃鸭蛋

少吃原因

胆结石应少吃鸭蛋。鸭蛋含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分，是一种较好的补品，具有大补虚劳、滋阴养血、润肺、美肤等功效，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛等患者食用。但是由于鸭蛋中脂肪含量较高，蛋黄中还含有大量胆固醇，如果不能及时代谢，会加重胆结石患者病情，建议胆结石患者尽量不吃或少吃鸭蛋。

怎么吃

鸭蛋可直接水煮或腌制后再水煮，亦可做成蒸蛋，蒸食是一种比较营养的吃法。未彻底煮熟的鸭蛋不宜食用。服用左旋多巴时不宜食用鸭蛋。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

宜吃鸭蛋

宜吃原因

感冒可以适量吃鸭蛋。鸭蛋性凉，可补虚劳、滋阴养血，对咳嗽、喉痛、齿痛，均有较好的辅助效果。鸭蛋中含有维生素B2、维生素A、磷脂、钙和铁等物质，其蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，感冒期间可适量食用。但是感冒伴有发烧者需注意，发烧期间应避免食用蛋白质含量较高的食物，人体吸收蛋白质后会分解产生大量的热，加重发热症状，建议此类人群少食。

怎么吃

鸭蛋可以水煮、煎、炒或与肉沫、蔬菜等蒸熟食用，也可以腌制成咸鸭蛋食用。

饮食建议

感冒又称伤风，可由鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等引起，临床以鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等为主要表现。感冒除药物治疗外，还可采取注意休息、增加饮水、饮食调理等一般治疗，其中饮食调理如下：

1、以清淡少盐、易消化食物为主，多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜；

2、可适当进食葱、姜、萝卜、西瓜等清热解毒、发汗利尿及疏散表邪的食物；

3、避免进食咸寒食物，以免加重鼻塞和咽喉肿痛症状，尤其风寒型感冒患者需忌食；

4、避免进食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免使痰湿滋生，咳嗽、咳痰症状迁延难愈；

5、避免进食辛辣食物，如辣椒、胡椒粉、芥末等，以免伤气灼津，助火生痰，使痰液不易咳出，风热型感冒患者需忌食；

6、避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降，且浓茶中的茶碱对于解热药的药效有一定降低作用，不利于疾病恢复。