吃马蹄可以减肥吗

荸荠，别称马蹄子，是一种生长发育在水稻田中的多年生长木本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。荸荠沁色紫黑色，肉质地雪白，味甜汁多，脆响爽口，有“地底梨子”之美名，东北人称作“江南地区山参”，既可做新鲜水果直接生吃，又可做蔬菜水果服用，是大家钟爱的当季之品。荸荠营养丰富，含有维生素D、B

1、B

2、C和钙、磷、铁等矿物多种多样有利人体的营养原素。鲜荸荠中所水分含量高达68.5%，蛋白约2.3%，人体脂肪约0.2%。荸荠的服用使用价值十分高，不但能够推动身体新陈代谢，还具备一定的抗菌作用。荸荠中的磷成分是全部茎类蔬菜水果中成分最大的，

磷元素能够推动身体生长发育，另外能够推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱。生物学家在对荸荠的科学研究中还发觉了一种抑菌成份———荸荠英。

它对橙黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制效果。再再加其丰富多彩的营养元素和与众不同的口味，确实是难能可贵的食材。

除以上以外，荸荠还具备清热去火、散血生津止渴、利尿通便、利湿化痰、助消化除胀的作用，还可用以医治黄疸、痢疾、小儿麻痹症、便秘等病症，其所带有的一种抑菌成份，还对减少血压有一定实际效果。

而由于荸荠中带有粗蛋白、木薯淀粉，能推动大胃肠功能，利肠润肠。因此吃荸荠的确能具有减肥瘦身的作用。此外，荸荠自来水煎液服食，还能够有利排尿身体排毒，非常适用内毒素堆积性肥胖症及水肿性肥胖症的医治。

荸荠的营养成分

1、荸荠口味脆甜，营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、膳食纤维、胡罗卜素、维生素b

2、维他命C、铁、钙、磷和碳水化合物化合物。能够直接生吃，还可以用于烹饪，能制木薯淀粉，还能作中药材。

2、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能推动身体发肓和保持内分泌系统的需要，对牙骨骼的生长发育有挺大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱，因而荸荠适合少年儿童服用。

3、美国人以前对荸荠经历科学研究，发觉荸荠中有一种“荸荠英”，“荸荠英”对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制效果，还可以具有减少血压的功效，并且还对癌瘤有预防功效。

4、荸荠带有粗蛋白、木薯淀粉能推动大胃肠功能，含有的粗蛋白质有润肠润肠功效，能用来润肠通便等症。荸荠质嫩多津，可医治热症津伤口干之病，对糖尿病尿多则，有一定的輔助医治功效。

5、近年来研究发现荸荠带有一种抗病毒治疗物质能抑制流脑、感冒病毒，能用以防止流脑及流感的散播。

6、荸荠中蛋白和碳水化合物化合物成分非常丰富，但发热量却并不是很高。

马蹄和一般的水果一样，也是含有一定的糖分和淀粉的，但是马蹄味道脆甜，可以促进肠胃蠕动。那么，马蹄可以减肥吗？马蹄热量高吗？

马蹄可以减肥吗

马蹄就是荸荠是可以减肥的。

荸荠味甘，性寒。有清热、化痰、消积的功效。用法：每天早晨洗漱后，空腹食削去皮的生荸荠8～12个，并用约150毫升温开水送服后，适量运动约半小时左右。平时患者要多食蔬果，适度运动，每天保持6小时以上睡眠。以上食疗方脾胃虚寒者禁用。

马蹄的热量

别名：马蹄、地栗

热量：59大卡（100克可食部分）

分类：蔬菜，水生蔬菜类

荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

马蹄的营养价值

荸荠除含有丰富的水分、21.8%的淀粉、1.5%的蛋白质外，还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素B1、B2、C等物质。另外，还含有不耐热的抗菌成分--荸荠英及防治癌症的有效成分。实验证明，荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，均有一定的抑制作用。上海肿瘤防治研究协作组在筛选中药时，发现荸荠的各种制剂在动物体内，均有抑制肿瘤细胞作用。新加坡中医学报也曾介绍，当地用荸荠来辅疗食道癌。

食谱推荐

降压作用：荸荠汁加鲜藕汁,梨汁,鲜芦根汁,麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热,降低血压。

治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，逐日服食。

治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，进锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠方便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐,姜,豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处。

2型糖尿病患者是可以吃马蹄的。因为马蹄中含有丰富的蛋白质、维生素等，对人体有很多好处。里面并不含有糖分，所以2型糖尿病是可以吃马蹄的。

必要时可以在医生的指导下，合理地使用二甲双胍等药物进行治疗。建议在日常生活中避免吃含糖量过高的食物，每天适当的进行体育锻炼。

孕妇2个月是可以吃马蹄的，但是一定要注意用力。因为食用过多以后可能会出现消化不良的症状，甚至也有可能会出现流产的情况，从而给身体带来不必要的损伤。

在平时一定要注意饮食健康，还要吃一些营养物质比较全面的食物进行改善，有助于腹中胎儿的身体生长。

糖尿病患者可以吃马蹄，但需谨慎控制摄入量并注意相关事项。

马蹄含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，其升糖指数相对不高，约为50，适当食用一般不会引起血糖急剧上升，还能促进肠道蠕动、预防便秘、提高机体免疫力。

但马蹄每100克含11%-14%的糖分，糖尿病患者吃的时候需严格控制量，建议每天不超过100克，且最好在两餐之间或作为加餐吃，避免餐后立即吃。吃后要密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食和药物。同时，要注意烹饪方式，避免油炸或加糖，推荐蒸、煮或生吃。