鸡头荷

功效作用

鸡头荷，又称芡、刺莲藕、鸡头米、鸡头莲、鬼莲。睡莲科，大型水生植物。种子含淀粉，可食用或酿酒，药用为滋补强壮剂。一年生水生植物，茎叶都有刺。果实叫芡实，亦称"鸡头"，外皮有刺，种子的仁可以吃。具有防止衰老、补肾固精、健脾止泻、除湿止滞的功效。1、防止衰老 鸡头荷含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。2、补肾固精 鸡头荷是一种滋补身心强壮身体的好食材，不管是古代还是现代，人们都喜欢食用鸡头荷，这点与莲子的性情很像，可以补脾胃、治遗精，可以直接煎服或煮粥食用。长期食用补元气，不仅对男性益处多，对与妇女的腰酸腿软，白带增多等都有很好的疗效。3、健脾止泻 鸡头荷是上好的药材，可以补脾止泻，增强体魄，有效改善腰膝酸软，浑身乏力等症状。经常服用可以耳聪目明，增加其自身精气。4、除湿止滞 鸡头荷中的营养物质可以起到除湿止滞的功效，能够恢复脾脏的功能。

营养价值

鸡头荷营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素、胡萝卜素等。其中的多种维生素和碳元素，可以提供人身体内的营养成分，并含有淀粉，为人体提供能量，有补血益气之功，安神定神之效。鸡头荷的功效和莲子相似，但是它的收敛镇静作用比莲子要强很多。鸡头荷有益肾固精、祛湿止带、补脾止泻等功能，味道较涩，可用于尿频、带下、白浊。

不宜同食

1、鸡头荷+清热解毒类食物:可能会破坏药效 一起食用可能会破坏药效，如绿豆、茶叶。2、鸡头荷+难以消化的食物:可能会引起腹胀 一起食用可能会加重身体的消化负担，易出现腹胀、腹痛等身体不适。

适宜和禁忌

适宜:遗尿、尿频、脾虚久泻患者适宜健康平和体质、气虚体质、气郁体质、阳虚体质、瘀血体质，遗尿尿频、脾虚久泻患者食用。禁忌:便秘、尿赤、本身火盛、大小便不利者鸡头荷有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食用。本身火盛，上火厉害，手心发热的人不适宜吃鸡头荷。大小便不利者不适宜吃鸡头荷。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。鸡头荷含有大量的淀粉，能及时为孕妇补充所需能量，但是鸡头荷所含的热量不高，不会对孕妇造成不必要的身体负荷。鸡头荷性可以起到健脾开胃之效，对于怀孕后胃口变差的孕妇起到一定缓解作用。

婴幼儿可以适量食用。鸡头荷是上好的药材，可以补脾止泻，增强体魄，婴幼儿食用有益于生长发育。

四个月宝宝服用荷柏瑞鳕鱼肝油，需综合考虑宝宝的生长发育、营养状况、饮食结构、季节因素以及医生建议等。

1.生长发育：宝宝生长迅速，对维生素 A 和 D 的需求较大，但过量补充可能有害。

2.营养状况：若宝宝日常饮食中富含相关营养，鱼肝油的补充频率可适当降低。

3.饮食结构：以母乳或配方奶为主时，其所含营养成分会影响鱼肝油补充频率。

4.季节因素：阳光充足的季节，宝宝通过晒太阳自身合成维生素 D 较多，鱼肝油可减少。

5.医生建议：医生会根据宝宝的体检情况，给出最适合的服用频率建议。

总之，四个月宝宝服用荷柏瑞鳕鱼肝油的频率不能一概而论，应综合多方面因素，并遵循医生的专业指导，以确保宝宝获得适宜的营养补充，促进健康成长。

鼻尖就是我们经常所说的鼻头，鼻子的美丽是否，都是由支撑鼻头支架构造决议的，主要起作用的是鼻冀软骨内、外侧脚和穹窿部；第二是鼻侧软骨，鼻中隔软骨部。

鼻尖整形手术的价格受许多不同因素的影响，我没办法给到你一个确切的数字，但如果你想知道具体的价钱，可以来院咨询。以下是我给到你的价格表，仅供参考：

鼻头缩小：4000-7000元;

鼻翼缩小：4000-7000元;

耳软骨垫鼻尖：5000-8000元

成都荷芙蔓医学整形门诊部位于成华区一环路东二段11-32号，是一间高品质专业医疗机构，为讲究生活品质、关注生命质量的爱美人士设计了一整套私人会员式就诊程序，提供一对一私密性医疗与美疗服务，彰显尊贵、宾至如归。

苏州鸡头米已经开始上市了，尤其在街头可见人们手工剥鸡头米的场景。那么，鸡头米什么时候上市？鸡头米什么时候最好吃？

鸡头米什么时候上市

芡实其果实长相如鸡头，所以得名鸡头米，鸡头肉。

在每年的8月中旬左右上市，10月上旬结束，鸡头米在苏州种植最早的地区是苏州葑门外黄天荡，现在更名为群力村，世代以种植芡实为生，村中许氏有很多的种植能手，技术高超，吃苦耐劳，每年鸡头米上市期间，种植户每天休息时间大概在3-5小时间左右，其余时间都是在种植地中采摘。

鸡头米什么时候最好吃

1、秋冬季节用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。

2、也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50——100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。一般四季皆宜。

鸡头米为什么这么贵

芡实的果实，要经过层层去壳，最后得到白色果实，那才是真真的芡实，鸡头米，才能食用，芡实由于是天然生长，鸡头米仔的颗粒都是不规则形，每个鸡头米仔的厚度也不规则的，所有取之果实，必须纯手工剥，没有办法用机器代替，手工拨，可以保证鸡头米的完整性，但是手工拨制产量没有办法批量生产，所以鸡头米的价格不断的在攀升。

随着近几年，苏州地区不断的开发房地产，填地，填塘造房，造成苏州地区可以种植芡实，鸡头米的地区越来越少，而且现在的年轻都不怎么愿意继承种植，因为种植芡实鸡头米太辛苦了，所以现在苏州鸡头米芡实的产量每年都在减产，现在苏州市场出现很多北芡，北芡和正宗苏州芡实的区别，在于口感，没有苏州芡实糯，甜，营养价值也没有苏州芡实高，现在苏州芡实已经形成了，中秋送礼必备的佳品了。

鸡头米一般秋季上市，在苏浙等地是很有名的水八仙之一美食，尤其以南塘鸡头米最为正宗。那么，鸡头米怎么种植？鸡头米怎么保存？

鸡头米怎么种植

每逢夏末秋初，苏州街头就会看到这样的一道风景线——沿街剥鸡头米、卖鸡头米。那是苏州号称“水八仙”之一的鸡头米，因为苏州正宗的地产鸡头米主要种植于葑门外东南方向的近郊水乡，故又称之为“南塘鸡头米”。

芡实喜温暖湿润和阳光充足的环境，不耐寒、怕干旱，水深以80——120厘米为宜。生长适温20℃——30℃，低于10℃则生长停止，能耐5℃低温，喜富含有机质的轻质黏土。

芡实有南芡和北芡之分。南芡称苏芡，也叫无刺芡实，有白色花和紫色花两个品种，比北芡叶大。北芡称刺芡，花紫红色，主产江苏洪泽湖一带，适应性强。

1.水面选择

一般选择浅水湖泊边缘地带或沼泽水面种植，要求水位比较稳定，枯水期20——30厘米，洪水期100——150厘米，水下淤土层较深厚，达20厘米以上，土壤含有机质达1.5%以上。

2.播种育苗

苏芡不宜直播，必须育苗移栽，才可获得优质高产。由于育苗可以利用苗池的温暖小气候条件，提前播种，延长生育期，同时，在较好的苗池环境中，可以顺利出苗和茁壮生长，为丰产打下良好基础。在长江中、下游地区,熟品种紫花芡于4月上旬，当地平均气温达10℃以上时，开始浸种催芽;晚熟品种白花芡则需推迟10天左右。取出选留、贮藏的种子，淘洗干净，用盆、钵等容器盛清水浸种，水深以浸没种子为度，每天换水，日晒夜盖，保持白天20℃——25℃，夜间15℃以上，经10多天，种子大部分发芽，即露白后，就可播种。播种前1——2周，选避风向阳的水田，开筑2平方米，深20厘米的育苗池，整平泥土，清除浮萍、丝状藻类和杂草，灌水深10厘米，待水澄清后，即可播种。播种动作宜轻巧，将发芽种子临近水面均匀撒播，以防种子陷入泥中过深。芡实幼苗比较脆弱，应防止淤泥埋没心叶，播后在池四周，立即插好标志，以防人畜下池搅混池水，掩埋心叶。每池播种量5千克左右。

育苗时播种密度较大，必须及时移苗假植，才能培育壮苗。移苗池应选能灌较深水层的低洼水田，面积应比播种育苗池扩大50倍左右，四周筑好田埂，整地与播种池相同，一般不施基肥，如田土较瘦，适当施入基肥。播种后30——40天，当幼苗有2——3张箭形叶时，即可移苗假植。移苗时，将幼苗连同种子逐一捧起，就是轻轻洗去附在根上泥土，理好根系，逐株迭放木盆中，覆盖遮荫，运至移苗池，然后按行、株距50厘米见方栽入移苗池中。移栽不宜过深，只需将种子、根系和发芽茎栽插入土即可，切忌埋没心叶。移苗池开始保持15厘米水深，以后随着幼苗的长大，水位逐渐加深，到定植前可加深到40——50厘米，使芡苗新生叶片的叶柄逐张加长，以利于今后适应于深水环境。

3.定植水面的准备和定植

定植的水面一般都选浅水湖泊边缘或沼泽。要求定植时水深40——50厘米，汛期最大水位短期内也不超过200——250厘米，风浪较小，水下淤土层达20厘米以上，土壤有机质含量达1.5%以上，水土均无工业污染。

定植一般在6月中、下旬，当苗新开展的叶片直径达25——30厘米时进行为宜。定植前按行、株距定点开穴，以行距230厘米、株距200厘米左右为宜。其中早熟品种偏密，晚熟品种偏稀。根据芡实根系生长分布较广的特点，采用广穴浅栽法，可促进芡苗早发棵、早开花结实。即在栽植水面按行、株距先插芦秆或茭草定点，然后以点为中心开锅底状穴，口径110——130厘米，中央深17——20厘米，过1——2天，待穴内泥水澄清后定植。如土壤较贫瘠，应于开穴时施入腐熟的粪肥，并与河泥充分混合，防止流失。栽前起苗应连根挖起，不伤植株，随即轻轻洗去根上附泥，手握须根，叶面向下，将根盘放在叶背上，并逐株依次排放木盆或小船内，其上覆盖遮荫，防止日晒萎蔫，立即运至栽植地点，栽时将根顺势展放穴中，上覆肥泥，深度以刚埋没根和短缩茎外围为度，心叶顶端必须露在土外。一般定植后7——10天即可成活。

4.栽植水面管理

(1)查苗补缺定植后一周开始查苗补缺，及时补栽。对生长不良的芡苗要检查其心叶是否被淤泥掩没，如有，要予以清除。

(2)水层管理定植时水深30厘米左右为宜，成活后逐渐加深到40——50厘米，及至旺盛生长后期和开花结果初期，水位可再逐渐加深到80——100厘米，短期涨水不宜超过120厘米，及至开花结果后期，水位又宜逐渐落浅到50——70厘米。总之，水层管理应与植株的逐步旺盛生长和逐步衰落同步进行。

(3)耘草壅根在芡叶封行以前，根据杂草生长情况，耘草2——4次，并将清除的杂草踩入泥中做绿肥。结合耘田除草进行分次壅泥护根，即将原来开挖定植穴时暂时堆放于穴四周的泥土，分次壅到穴中，最后平穴。操作时注意，防止碰伤芡叶，踩伤芡根，特别不能将壅泥埋没心叶。

(4)围根追肥根据芡苗生长情况决定追肥，并可与耘草壅根结合进行。植株叶色褪淡，新生叶片出叶缓慢，与前一叶大小相差很小，叶面皱褶密，即为缺肥征兆，应进行追肥。在芡叶封行前，多施用肥泥团。肥泥团用河泥和腐熟的粪肥各半，充分混合，亦可适当掺入化肥，力求均匀混拌，然后制成乒乓球大小的泥团，待稍干后，即可均匀塞入根系四周的泥土中。肥泥团配方一般为，每100千克河泥或细土中，加入50——100千克腐熟粪肥、10千克尿素、10千克过磷酸钙和10千克氯化钾或硫酸钾，混合均匀而成。开花结果期，芡叶已经封行，可于晴天傍晚在叶面喷施2——3次0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硼酸混合液，增加磷、钾和硼肥，提高种子的产量和品质。

5.采收

苏芡植株和果实基本无刺，均进行多次采收。但其叶背仍有刚刺，故采收时需穿长袖衣服和长裤进行防护。芡实果实的成熟度与其产品的产量和品质均有较大关系。采收过嫩，种子尚未充实、饱满;采收过晚，果实自然开裂，种子漂散、损失，且种皮过硬，难以剥离。故须适期、分次采收。

一般在开花后35——55天开始采收，主要受气温和水位影响。气温高，常在30℃以上，水位浅，常在50厘米以下，则果实成熟快，35天左右即可采收;气温低，常在25℃以下，水位深，常在80厘米以上，则果实成熟慢，需经50天以上才可采收。一般成熟适度的果实呈紫红色，光滑无腺毛，无或极少黏液，果形饱满，并已发软。如判断成熟度仍有困难，可从芡实顶部剥出1粒种子检视，如假种皮肥厚、有红斑，外种皮呈橙黄到棕黄色，则为成熟适度，即可采收。

鸡头米怎么保存

芡实是一种高蛋白、低脂肪、低热能，且富含多种维生素和矿物质的保健食品。当一次性买了很多新鲜芡实，一下子吃不完的时候，我们就要学会新鲜芡实如何保存。

新鲜的芡实在常温下最多只能保存四个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。

把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年一年不没有问题。煮熟后口感和新鲜的没有什么区别。

只要按照以上的方法保存，新鲜芡实就不会发馊。

苏州的水八鲜有哪八种

水八仙一般指的是水八仙，主要是苏浙等地最为传统的食物，其中包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰(慈菇)、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。