急性支气管炎能不能吃土豆

宜吃土豆

宜吃原因

急性支气管炎患者可以适量食用土豆。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分。土豆易于消化吸收，能供给人体大量的热能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，减少炎症的发生，有利于急性支气管炎患者病情的康复，可适量食用。

怎么吃

土豆可炒食，炖汤、干锅或做成土豆泥食用；已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒；削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。一般人均可食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。

饮食建议

急性支气管炎是病毒或细菌等病原体感染所致的支气管黏膜炎症。多散发，无流行倾向，年老体弱者易感。患者会出现鼻塞、发热、咽喉痛及咳嗽、咳痰等上呼吸道感染症状。通过合理的饮食，对疾病的治疗可起到一定的作用，具体如下：

1、多摄入富含维生素的食物，增强机体抗病能力，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、荠菜等；

2、多饮水，以纠正体内失水状态，根据病情需要增加液体摄入量；

3、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等；

4、少吃生痰食物，如鸡蛋、肥肉、花生等；

5、忌食辛辣燥热食物，如姜、葱、辣椒、花椒等，

6、忌饮酒，避免刺激咽喉部，加重病情。

少吃土豆

少吃原因

反流性食管炎患者应少吃土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。土豆中含有比较丰富的淀粉，在经过肠道细菌的发酵后，会产生大量的氨气、硫化氢。所以如果土豆食用过多，就会引起胃肠道的胀气，增加腹压，易引起食物反流，加重患者的症状。因此，反流性食管炎应少吃土豆。

怎么吃

土豆可选择炒食、蒸食、煮食、炸食等各种烹饪方法，每日可随餐食用即可。土豆可与牛肉、鸡肉同食，能促进营养的吸收。

饮食建议

反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大者为该病的高发人群。反流性食管炎的患者除了通过正规治疗来缓解症状，日常生活中还需配合饮食的调节，主要如下：

1、定时定量进食，饮食宜清淡，减少进食后反流症状的频率；

2、晚餐不宜饱食，夜间有症状的患者，建议抬高床头，同时睡前2-3小时避免进餐；

3、超重或近期增重显著的患者，应减少脂肪摄入，烹调宜以煮、炖、烩为主，避免煎炸；

4、增加蛋白质摄入，如瘦肉、鸡蛋清、牛奶、豆制品等；

5、少食酸性饮料和甜食，如柠檬汁、巧克力、咖啡等；忌辛辣、刺激、生冷和难消化食物；戒烟酒。

宜吃土豆粉

宜吃原因

食管炎可以适量吃土豆粉。土豆粉是一种著名的传统小吃，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必需的氨基酸和维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，具有健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、活血消肿等功效。食管炎可以适量吃土豆粉，可以益气强身。

怎么吃

土豆粉可炒食或者炖食，可在每日正餐中食用。土豆粉忌与柿子一起吃，会导致胃酸增多，增加肠胃负担。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：

1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；

2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；

4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。

无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。

少吃土豆

少吃原因

急性胰腺炎缓解期患者应少吃土豆。土豆含有大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C及各种矿物质。急性胰腺炎患者饮食要清淡，少食多餐，多以低热量、高蛋白、高维生素的食物为主。土豆中含有丰富的淀粉多糖，容易引起腹胀，加重患者的症状，所以急性胰腺炎缓解期患者应少吃。

怎么吃

土豆可炒食、蒸食、煮食、炸食等各种烹饪方法。日常可随餐食用。土豆可与牛肉、鸡肉同食，促进营养的吸收。

饮食建议

急性胰腺炎在临床上多以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点，其形成原因较多，主要包括：长期饮酒、暴饮暴食、胆道梗阻因素、胰腺外伤、血管因素等。急性胰腺炎患者在饮食上需格外注意，具体如下：

1、发病2-7天：如腹痛、腹胀基本消失，且能够自行排便，可进食少量流质饮食，如米汤、菜汤、蜂蜜水、稀藕粉、果汁、西瓜汁、莲子汤等无脂肪、低蛋白食物，少量多次，每次100毫升左右；

2、发病2-4周：随着病情的稳定，患者的食欲和消化功能逐渐恢复，可过渡为低脂高糖流质饮食，如面糊、烂面条、馒头、小米粥、大米粥，每日进餐5-6次，每次150-300毫升，待逐步适应再增加进食量；

3、发病1月后：出院半个月内（一般在5-7天）可从低脂半流质饮食如粥、面条、米、糖包等，逐渐过度到软饭、蒸的或煮的且无油、无渣的青菜鱼汤、瘦肉汤、蛋清汤和水果等；半个月至1个月在门诊复查胰腺炎痊愈后，再恢复米饭、清淡、少量植物油做的菜，仍建议低脂肪饮食。