肺结核能不能吃香椿

宜吃香椿

宜吃原因

肺结核可以适量吃香椿。香椿含有丰富的营养，含蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷、钙等营养物质。香椿对肺结核没有影响，不会加重病情，香椿的高维生素含量对肺结核病人有利。因此，肺结核患者可以适量吃香椿。

怎么吃

香椿以炒菜居多，也可以凉拌，还可以做面食。香椿宜和鸡蛋、糯米、豆干同食；不宜与菜花、黄瓜、牛奶同食。阴虚燥热患者不宜食用。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：

1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；

2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；

3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；

4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。

结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。

宜吃香椿

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃香椿。香椿富含维生素E、锌、钾、磷、镁等营养物质，能提高胰岛素的敏感性，促进胰岛素分泌。香椿含糖量和热量偏高。糖尿病患者食用时一餐不宜超过20克，食用过量对病情不利，应少吃。

怎么吃

香椿可炒食、可凉拌、可搭配鸡蛋制作成美味的菜品食用，建议糖尿病在血糖平稳时食用，一餐不宜超过20克。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃香椿

宜吃原因

脑积水患者可以适量吃香椿。香椿中含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素E、钙、磷等成分。香椿含有的维生素C、胡萝卜素等营养元素，有助于增强机体免疫功能，所以脑积水患者可以适量食用，有利于疾病的恢复与治疗。

怎么吃

香椿可以炒食、腌制、凉拌或者制陷。每日随餐食用即可。宜与鸡蛋同食，可润滑肌肤；还可与猪肉同食，可以提高人体的免疫力。

饮食建议

脑积水是由于颅脑外伤或肿物，导致脑脊液吸收循环障碍而引起，主要表现为站立不稳、大小便失禁、反应迟钝等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、西瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；

2、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；

3、补充蛋白质，如蛋类、牛肉、猪肉、鸡肉、大豆及大豆制品等；

4、多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、萝卜叶、番茄、卷心菜等，可以促使细胞结构坚固，有助于疾病恢复。

宜吃香椿

宜吃原因

脑梗塞可以适量吃香椿。香椿含钙、磷、钾、钠、维生素C、胡萝卜素等成分，能消炎止血止痛、行气理血健胃。同时含有丰富的多酚类抗氧化成分。有助于降低血脂，预防慢性疾病，脑梗塞的发病与体内血脂有直接关系，香椿有降血脂的功效，因此脑梗塞患者可以适量吃香椿。

怎么吃

香椿可炒食、凉拌食用，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，建议食用新鲜嫩芽，硝酸盐和亚硝酸盐含量较低，食用前用热水焯烫。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。