肺结核能不能吃金针菇

宜吃金针菇

宜吃原因

肺结核可以适量吃金针菇。金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等营养物质，具有降低胆固醇、缓解疲劳、提高免疫力等作用。金针菇作为一种蔬菜，含有人体必需氨基酸。肺结核患者可以食用金针菇，同时建议增加其他新鲜蔬菜的摄入。

怎么吃

金针菇除了可以爆炒、凉拌、煮汤外，还可以涮食，是涮火锅的常见菜。金针菇适宜和鸡血、豆腐、西兰花、油菜一起食用；金针菇不宜与牛奶、驴肉同食。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：

1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；

2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；

3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；

4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。

结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。

少吃金针菇

少吃原因

肠胃炎应少吃金针菇。肠胃炎患者消化功能较弱，饮食应以清淡、易消化为主。金针菇含有多种维生素和氨基酸，可增强机体抗病能力；但金针菇中纤维素含量较多，食用后会加重胃肠道负担，不利于患者康复，故肠胃炎患者应少吃金针菇。

怎么吃

金针菇可炒食、煮汤、凉拌、煮食等，不宜使用辛辣、刺激性调味品烹制；煮熟后方可食用，避免中毒。脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者应慎食金针菇。

饮食建议

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。

1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；

2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；

3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。

宜吃金针菇

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃金针菇。金针菇含有丰富的B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、氨基酸、植物血凝素、牛磺酸、嘌呤、多糖等物质。对于很多疾病能起到防治作用。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。糖尿病患者可适量食用金针菇，有利于吸收所需营养元素，起到防治糖尿病并发症的作用。

怎么吃

金针菇宜熟食，不宜生食，同时要注意避免过度烹煮，一般多为白灼、凉拌或煮汤。脾胃虚寒者不易多食金针菇。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃金针菇

宜吃原因

头痛可以适量吃金针菇。金针菇中蛋白质、矿物质、维生素含量丰富，有助于补充人体能量，对抗疲劳，对于疲劳过度引起的头痛有一定的食疗效果。另外，金针菇中还含有的一种糖蛋白，具有抗菌消炎的作用，能帮助提高人体免疫力。因此，头痛可以适量吃金针菇。

怎么吃

金针菇可以与其它蔬菜熬汤食用，也可以做火锅涮菜食用，或者炒食，也可以焯熟后，与黄瓜拌凉菜食用，每天食用量在150g左右为宜。

饮食建议

头痛为临床常见症状，多局限于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位，病因较多，治疗时除药物治疗、非药物治疗，还应注意饮食调理，具体如下：

1、饮食以清淡、富营养、易消化为主；

2、多食蔬菜水果，如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等，忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒；

3、可适当食用天麻炖猪脑，或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。