头晕能不能吃青豆

宜吃青豆

宜吃原因

头晕可以适量吃青豆。青豆富含B族维生素、铜、锌等营养元素，它所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝的作用，头晕患者适量食用可补充丰富的维生素，且无不良影响。因此，头晕可以适量吃青豆。

怎么吃

青豆可炒食、煮食，如松仁玉米、青豆虾仁。但患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘症患者应谨慎食用青豆。

饮食建议

头晕是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。由多种原因引起，最常见于发热性疾病、高血压病、脑动脉硬化、颅脑外伤综合征、神经症等。可从病因着手并配合物理、饮食、中医中药综合治疗。其饮食原则主要包括：

1、以清淡、营养的食物为主，避免高脂肪、高热量饮食，以免造成血脂或血压增高；

2、多吃新鲜蔬菜水果及富含蛋白的食物，保证均衡饮食；

3、禁食辛辣刺激和油腻的食物，如肥肉、油炸、辣椒、咖啡、浓茶等；同时戒烟限酒。

宜吃青豆

宜吃原因

心肌梗死患者可以适量食用青豆。青豆含有蛋白质、纤维素、维生素，还含有少量的钙、磷、钾、铁、锌等。青豆不含胆固醇，含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高，可预防心血管疾病。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性的作用，对心肌梗死患者有益。

怎么吃

青豆可以煮食、炒食作为零食食用，可蒸食如青豆炒虾仁，可搭配其它绿叶蔬菜凉拌与主食同食，可磨成粉制作成蔬菜饼，可做馅料。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。

宜吃青豆

宜吃原因

过敏性紫癜患者可以适量吃青豆。青豆中含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。青豆中好含有大量的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，有效预防血管僵化。青豆中的维生素K可以增加骨骼对于钙的吸收，从而有一定的强筋健骨的功效，维生素K还具有止血的作用。此外，青豆中铁的含量也比较丰富，可以起到补铁、补血的作用。若患者对青豆无过敏反应，可以适量食用。

怎么吃

青豆可煮、可炖，但不宜久煮，否则会变色。不宜过量食用，以免引起腹胀。一般人均可食用，对青豆过敏者不宜食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：

1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；

2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；

3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；

4、应控制食盐和水分的摄入。

宜吃青豆

宜吃原因

荨麻疹可以适量吃青豆。青豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。此外若荨麻疹患者不对青豆过敏，青豆中含有的多种抗氧化成分，能消除炎症，对荨麻疹有一定的辅助食疗作用。因此，荨麻疹可以适量吃青豆。

怎么吃

青豆可炒食，但不宜多吃，易导致腹胀。青豆不宜与茶一起食用，茶中的单宁酸能使青豆中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，引起消化不良。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：

1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；

2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；

3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；

4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；

5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。