脑梗塞能不能吃紫薯

宜吃紫薯

宜吃原因

脑梗塞患者可以适量吃紫薯。紫薯富含硒、铁元素和花青素，有防癌抗癌、预防高血压、增强免疫力、保护心脏的作用。脑梗塞通常是因为脑部血管栓塞引起的，饮食原则主要是避免再引起脑部血管梗塞。因此，脑梗塞患者可以适量食用紫薯。

怎么吃

紫薯蒸熟后可以直接食用，也可做成紫薯粥或者紫薯饭团食用。但是，紫薯不能吃太多，否则很容易导致肠道内大量二氧化碳气体存在，使人腹胀等。不能生吃，其中含有的淀粉生吃很难消化。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。

宜吃紫薯

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃紫薯。紫薯里面含有花青素，可防治多种疾病。紫薯含有大量的膳食纤维元素，可缓解便秘。紫薯的升糖指数和热量不高，比米饭低。糖尿病患者吃紫薯有助降低血糖，对糖尿病有辅助食治的功效，因此可以适量食用。

怎么吃

紫薯可煮粥、可蒸食、可做汤饮。一次食用不宜过多，否则容易导致消化不良。需注意湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

少吃紫薯

少吃原因

肾结石应少吃紫薯。紫薯含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、磷、铁等成分。但是紫薯蛋白质含量较高，肾结石患者进食较多，可增加蛋白尿的排泄，加重肾功能损害，因而肾结石患者应少吃紫薯。

怎么吃

紫薯可清蒸、水煮、熬粥、烘烤。早上和中午食用为宜，晚上不宜食用。紫薯不可过量食用，多吃容易腹胀、呃逆；湿阻脾胃、气滞食积者应谨慎食用。

饮食建议

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。

1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；

2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；

3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；

4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。

宜吃紫薯

宜吃原因

胃溃疡可以适量吃紫薯。紫薯主要营养成分是淀粉，提供碳水化合物，是供能物质，蛋白质、脂肪含量较少，升糖指数较低，可以替代糖尿病、高血脂病人的部分主食，还能起到减少胃酸分泌、保护胃黏膜的作用，所以胃溃疡可以适量吃紫薯。

怎么吃

紫薯可蒸食、煮食，也可做成紫薯干、糕点等食用。紫薯因含糖量高，多食可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心，湿阻脾胃、气滞食积者应谨慎食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。