动脉粥样硬化能不能吃羊血

宜吃羊血

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量吃羊血。羊血含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉粥样硬化等病症，而且羊血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用，还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的调养都有益处。

怎么吃

羊血可以加葱爆炒，可以煮食，可以蒸食，可以搭配豆腐红烧，可以搭配其他蔬菜做成汤食用，可以作为火锅配菜食用，还可以卤着吃。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

宜吃羊血

宜吃原因

脑供血不足可以适量吃羊血。羊血的成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、锌、锰、磷等营养元素。脑供血不足与血液供应不足、动脉硬化等有关。羊血中含有丰富的铁元素，而且是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，能有效地预防冠心病、动脉硬化等症。因此，脑供血不足可以适量吃羊血。

怎么吃

羊血可炒食、可煮食、可炖食。在患者服药期间不宜食用羊血，否则羊血容易和药中的成分相撞，造成身体不适。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：

1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；

2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；

3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；

4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；

5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；

6、少盐饮食，每日食盐6克以下。

少吃羊血

少吃原因

甲肝应少吃羊血。羊血是一种营养价值极高的食物，羊血性平、味咸，入脾经。吃羊血具有补气养血、补铁、补肾等功效。羊血含有少量磷脂、胆固醇等脂类及无机盐等成分。因而过量食用会加重肝脏的负担，不利于病情恢复。所以甲肝应少吃羊血。

怎么吃

羊血可以热炒、炖汤。在患病服药期间不宜食用羊血，否则羊血易和药中的成分相冲，造成身体不适。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。

1、戒酒；

2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；

3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；

4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；

5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。

宜吃羊血

宜吃原因

孕妇贫血可以适量吃羊血。羊血性平、味咸，含有多种蛋白质及少量磷脂、胆固醇、葡萄糖等成分，具有活血、补血、化瘀的功效。因此孕妇贫血可以适量吃羊血。

怎么吃

羊血可以蒸食、炒食等，羊血不宜与竹笋同食，容易引起食物中毒。

饮食建议

贫血不是独立的疾病，而是以外周血中血红蛋白浓度降低为主的临床表现。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：

1、适当补充富含铁元素食物，如猪肝、瘦肉、紫菜、木耳等；

2、维生素含量较高的食物，如橙子、樱桃、绿叶蔬菜等；

3、保证优质蛋白的摄入，如鱼类、奶类、豆类等食物；

4、避免摄入影响铁吸收的食物，如饮酒、咖啡、饮茶等。