动脉粥样硬化能不能吃红薯粥

宜吃红薯粥

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量吃红薯粥，红薯粥中富含有蛋白质、碳水化合物、钾、钙、铁、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质。其中钾、胡萝卜素、维生素等物质能有效的缓解心血管疾病的发生，而且其所含的膳食纤维能够促进肠胃运动和体内毒素的排出，还有降压、降低胆固醇的作用。适量吃红薯粥，对动脉粥样硬化有益。

怎么吃

红薯粥可直接食用，但不宜过量食用。也可在红薯粥可中放入少量的盐或者糖进行调制，味道会更佳。红薯粥不宜与白酒、西红柿、香蕉等食物同食，避免出现消化不良。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

宜吃皮蛋瘦肉粥

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量食用皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥营养丰富，皮蛋瘦肉粥中的粳米含有的粗纤维成分，能促进血液循环，而且能够加速肠胃蠕动，能预防糖尿病和高血压。皮蛋瘦肉粥含有的蛋白质和脂肪酸，能够改善贫血症状，补给血红素和促进铁吸收。动脉粥样硬化患者适量食用，有利于身体健康。

怎么吃

皮蛋瘦肉粥可以直接食用，可以搭配其他水果食用，可以搭配其他蔬菜熬制，营养更佳。皮蛋瘦肉粥一般搭配其他主食在早餐或者晚餐食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

宜喝红薯粥

宜喝原因

房颤可以适量喝红薯粥。红薯富含蛋白质、红萝卜素和维生素C，还富含钾元素，钾和钠可影响血压水平，摄入过多的钾会促进血液排泄多余钠，促使体内电解质平衡，可起到降低血压的作用。红萝卜素和维C有抗氧化作用，可预防动脉粥样硬化，降低房颤的发生率。因此，房颤可以适量喝红薯粥。

怎么吃

红薯粥可以作为早、午餐直接食用。红薯粥应避免与柿子、白酒、香蕉、螃蟹、西红柿等食物同食，易导致消化不良。

饮食建议

房颤是最常见的持续性心律失常，发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系，多发于老年人，可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护，对疾病的康复有重要作用。

1、限制热量摄入，以每日每公斤体重25-35卡为宜；

2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入，如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等；

3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入，如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等，以维持心肌营养和脂类代谢，还可防止大便干燥；

4、忌刺激心脏及血管的食物，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品；

5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物，以免胃肠胀气影响心脏活动；

6、限制盐及水的摄入，尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。

宜吃水饺

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量食用水饺。水饺富含每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分，根据其馅料不同，营养不同。其面皮是谷类食品，青菜等绿叶蔬菜富含维生素、纤维素等营养成分。精肉以及植物油成分制作而成。营养均衡，对于动脉粥样硬化患者要选择素馅的饺子食用，不宜吃太多。

怎么吃

水饺可直接下水煮熟可搭配醋、油辣椒作为三餐食用。可蒸食、煎炸、烤制。但是煎炸过后热量高不适合动脉硬化患者过量食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。