高血脂能不能吃鸡爪

慎吃鸡爪

慎吃原因

高血脂患者应谨慎食用鸡爪。鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，有养颜护肤的功效，鸡爪中还富含铜，适量食用有益于血液、神经系统和免疫系统，对脑、心、肝的发育有重要影响。但是鸡爪中脂肪和胆固醇含量较高（每100g鸡爪中含脂肪16.4g和胆固醇103mg），高血脂患者不宜食用。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。

宜吃鸡爪

宜吃原因

妊娠高血压可以适量吃鸡爪。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有脂肪和微量元素，具有降血压、美容养颜、强壮骨骼的功效。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，不仅可以美容养颜，还可以增加血管弹性。研究表明，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效预防高血压。因此，妊娠高血压患者可适量吃鸡爪。

怎么吃

鸡爪可炖、酱、蒸、卤，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡爪。

饮食建议

妊娠高血压包括妊娠期高血压、子痫前期、子痫、慢性高血压并发子痫前期以及慢性高血压，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。由于孕期是较特殊时期，在饮食方面需注意以下方面：

1、注意食物总热量，减少饱和脂肪酸的供热，减少猪油、牛羊肉、棕榈油、椰子油等的摄入；

2、控制钠盐的摄入，减少调味汁、腌制品、咸菜、酱菜等摄入；

3、适量摄入含优质蛋白、钙较多的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、芝麻等。

孕期需保证胎儿正常发育，应合理饮食、适当运动，避免因过度肥胖导致妊娠期疾病。

宜吃鸡爪

宜吃原因

酒精肝可以适量吃鸡爪。鸡爪含有丰富的胶原蛋白、脂肪、多种维生素、各种矿物质以及微量元素等营养物质，具有降血压、软化保护血管、降低血脂和胆固醇的作用。因此，酒精肝可以适量吃鸡爪。

怎么吃

鸡爪一般采用煮汤、卤、酱等方式烹调。鸡爪中含有丰富蛋白，过量食用会加重肾脏负担，肾病患者应谨慎食用。口腔溃疡、咽喉肿痛、大便干结、胆囊炎患者应谨慎食用鸡爪。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

少吃鸡爪

少吃原因

胆结石应少吃鸡爪。鸡爪富含脂肪、蛋白质，具有降低血压的作用，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇。但是由于鸡爪脂肪含量较高，胆结石患者发作期不要食用，平时可少量进食，平时多吃清淡、易消化食物。

怎么吃

鸡爪常用于煮汤，也宜于卤、酱，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。但不建议与菊花同食，鸡爪和菊花同食会产生中毒反应，可能会出现胸闷、呕吐等症状。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。