高血脂能不能吃山核桃

宜吃山核桃

宜吃原因

高血脂可以适量食用山核桃。山核桃果仁富含蛋白质、氨基酸及钙、锌、铁等微量元素，其营养成分较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易被人体吸收。山核桃果仁含较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。不饱和脂肪酸可防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，山核桃果仁还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，并具有提升白细胞及保护肝脏等作用。

怎么吃

可炒制后砸破外壳直接食用果仁；砸碎果仁与蔬菜水果制成沙拉；熬粥或制作面食中加入也可。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。

宜吃山核桃

宜吃原因

高血压可以适量吃山核桃。山核桃营养丰富，富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时核桃中所富含的微量元素，还可起到保护心血管，降低血压的功效。若患者常摄入核桃食品也可降低血液中胆固醇。因此，高血压患者可以适量吃山核桃。

怎么吃

因为核桃含的脂肪量较高，多吃容易导致肥胖。核桃吃得过量，还会出现严重腹泻，造成身体脱水，每天吃2-3颗为宜。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜吃核桃

宜吃原因

高血脂可以适量吃核桃。每百克核桃中含蛋白质15-20g，碳水化合物18g；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素、矿物质和维生素。核桃以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸中80%都是亚油酸，亚油酸能够抑制人体肠道吸收胆固醇，从而降低胆固醇的含量，起到降血脂的效果。

怎么吃

核桃可砸开生食或制成琥珀桃仁、椒盐桃仁；熬粥时与大枣一同食用可增加营养吸收。每日食用5颗左右为宜。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。

1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；

2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；

3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；

4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；

5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。

宜吃核桃

宜吃原因

高血压可以适量吃核桃。核桃的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素C等营养物质，有健脑益智、健胃补血的作用。经研究表明，食用核桃可以使平均舒张压明显下降，因此高血压患者可以适量食用核桃。

怎么吃

核桃剥壳后可以直接食用，也可以用于制作糕点、煲粥、榨油等。核桃甘润多油，易生痰动风助火者不宜食用核桃。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。