心肌炎能不能吃芹菜

宜吃芹菜

宜吃原因

心肌炎患者可以适量吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素等多种对人体有益成分。其中含有的丰富膳食纤维，能促进肠道的蠕动，有助于消化吸收、润肠通便，从而减小排便不畅对心脏的刺激作用。因此，心肌炎可以适量吃芹菜。

怎么吃

芹菜可炒食、凉拌，或者煲汤食用。可随每日三餐食用。可以与海虾同食，够促进人体代谢新陈，改善机体微循环。

饮食建议

心肌炎是以心肌的局限性或弥漫性的炎性病变为主要表现的疾病，常由普通病毒感染或病毒感染后的免疫反应导致，表现为发热、咳嗽、腹泻、心律失常、心力衰竭、心源性休克等。得了心肌炎后，患者除需注意日常生活上的护理外，还应严格要求饮食。

1、清淡饮食，少量多餐，采用低热量饮食，以减轻心脏的负荷；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多食富含维生素的食物，同时注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等；

4、避免过冷、过热和刺激性食物，同时不宜饮浓茶、咖啡等；

5、限制食盐的摄入，避免食用腌制品或其他含盐量高的食物，每日盐摄入量以2-5g为宜；

6、禁烟限酒。

宜吃芹菜

宜吃原因

小儿心肌炎可以适量吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。小儿心肌炎患者平时应保持大便通畅，可防止胃肠对心脏的压迫，减轻其负担。而芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，有助于消化吸收、润肠通便。因此，小儿心肌炎可以适量吃芹菜。

怎么吃

芹菜可炒食、凉拌，或者煲汤食用，可随每日三餐食用。芹菜可以与红薯同食，有降血压的作用；芹菜还可与核桃同食，有润发、明目、养血的作用。

饮食建议

小儿心肌炎是儿童常见的心脏疾病，是指心肌局灶性或弥漫性炎性病变，可由感染性及其他原因引起，表现为乏力、心悸、胸闷等症状，其治疗除针对疾病本身的治疗外，食疗也不可缺少，可以起到一定的辅助作用。

1、避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜、葱、芥末、生姜等，此类食物具有较强的刺激性，可刺激心脏，使心肌耗氧量增加，进而加重病情；

2、避免进食高脂肪食物以及发物，如蟹、虾、黄鱼、带鱼、鸡肉、动物油、肥猪肉等，此类食物可加重心脏负担，不利于病情恢复；

3、避免摄入含酒精、茶碱、咖啡因的饮料，酒精可直接损伤心肌细胞，且浓茶、咖啡、可乐中的茶碱和咖啡因也可刺激中枢神经，影响睡眠质量，进而影响患儿发育；

4、少食多餐，不宜进食过饱，可选用莲子、大枣、山药等食物。

对心肌缺血患者有益的三类食物，分别是富含维生素的苹果、橙子，富含膳食纤维的燕麦、芹菜，富含不饱和脂肪酸的深海鱼类、坚果，并说明了各类食物的具体作用、食用量及不同人群的食用注意事项。

一、富含维生素的食物

1.具体食物及作用：

苹果：苹果富含多种维生素，如维生素C等。研究表明，维生素C具有抗氧化作用，能够减少自由基对血管内皮的损伤，有助于维持血管健康。苹果中的果胶还可以降低胆固醇水平，对于心肌缺血患者控制血脂有一定益处。一般建议每天食用1-2个中等大小的苹果，可直接食用或榨汁饮用，但榨汁时应保留果皮以获取更多营养成分。对于儿童，由于咀嚼能力和消化功能特点，可将苹果制成苹果泥适量食用；对于老年人，要注意避免一次食用过多导致消化不良。

橙子：橙子同样是维生素C的良好来源。维生素C可以促进血管内皮细胞合成一氧化氮，一氧化氮具有舒张血管的作用，有助于降低血管阻力，改善心肌的血液供应。成年人每天可食用1-2个橙子，儿童食用量应适当减少，一般为半个到1个，可根据年龄和消化情况调整。橙子可以直接剥皮食用，也可制作成果汁，但需注意控制糖分摄入。

二、富含膳食纤维的食物

1.具体食物及作用：

燕麦：燕麦是高膳食纤维食物的代表。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，减少胆固醇在血管壁的沉积。燕麦中的β-葡聚糖是一种重要的膳食纤维成分，研究发现它能显著降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。心肌缺血患者每天可摄入50-100克燕麦，可煮成燕麦粥食用。对于患有糖尿病的心肌缺血患者，要注意选择无糖燕麦，并控制食用量，因为燕麦中的碳水化合物也会影响血糖水平；对于儿童，由于消化系统尚未完全发育成熟，可适量食用燕麦片，但要避免过稠导致消化不良。

芹菜：芹菜富含膳食纤维，同时还含有芹菜素等成分。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂质等物质。芹菜素具有一定的扩张血管作用，有助于改善心肌的血液供应。心肌缺血患者可将芹菜洗净后凉拌或清炒食用，每天食用量可控制在100-150克。对于老年人，清炒芹菜时要注意烹饪方式，避免过于油腻；对于儿童，应根据年龄适当减少芹菜的食用量，且烹饪要软烂，方便消化。

三、富含不饱和脂肪酸的食物

1.具体食物及作用：

深海鱼类：如三文鱼、沙丁鱼等。深海鱼类富含Omega-3不饱和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA和DHA可以降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，减少血栓形成的风险，同时还能降低甘油三酯水平，对心肌缺血患者的心血管健康有益。一般建议心肌缺血患者每周食用2-3次深海鱼类，每次食用量约100-150克。对于孕妇等特殊人群，在食用深海鱼类时要注意选择污染较小的品种，因为某些深海鱼类可能含有少量污染物；对于儿童，由于其生长发育对营养的特殊需求，可适量食用深海鱼类，但要注意避免过敏等情况，且烹饪方式要清淡，避免添加过多调料。

坚果：例如杏仁、核桃等。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它们可以帮助降低胆固醇水平，改善血脂谱。以杏仁为例，每天食用10-15颗左右的杏仁对心肌缺血患者有一定益处。但坚果热量较高，心肌缺血合并肥胖症的患者要控制食用量；对于儿童，由于咀嚼能力和消化功能，应避免整颗食用，可将坚果磨成粉后添加到辅食中，但要注意适量，防止窒息等意外发生。

宜吃芹菜

宜吃原因

色盲患者可以适量吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。芹菜中含有丰富的维生素B2，可以减少眼睛怕光、流泪、发痒、视觉疲劳等症状。所以色盲患者可以适量食用芹菜。

怎么吃

芹菜可炒食、凉拌，或者煲汤食用。可随每日三餐食用。可以与红薯同食，有降血压的作用；还可与核桃同食，有润发、明目、养血的作用。

饮食建议

色盲又称先天性色觉障碍，不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色，是染色体遗传所导致，男性患者较多。可通过色盲矫正镜进行治疗，另外在饮食上按正常人饮食要求即可，具体如下：

1、粗粮、细粮要搭配，有助于各种营养的补充，还能提高食物营养价值的利用程度；

2、多吃蔬菜、水果和薯类；

3、多吃奶类、大豆及其制品；

4、适量吃鱼肉、禽肉、蛋类和瘦肉等；

5、减少烹调油用量，清淡少盐饮食。