心衰能不能吃鸭肉

宜吃鸭肉

宜吃原因

心衰可以适量吃鸭肉。鸭肉中含蛋白质、碳水化合物、烟酸、维生素以及多种矿物质。因为鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者具有保护作用，心衰患者适量食用可避免病情进一步加重。因此，心衰可以适量吃鸭肉。

怎么吃

鸭肉可炒食、炖食，或者烤食。每天随正餐食用，并建议搭配适量的蔬菜，保证营养均衡。鸭肉不宜与兔肉同食，否则可能会引起腹泻。

饮食建议

心衰为心力衰竭的简称，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，表现为肺淤血、腔静脉淤血，是心脏疾病发展的终末阶段。经治疗后，患者还应结合日常生活进行护理，以控制病情进展，保证良好预后，其中饮食调理如下：

1、限制液体摄入，避免过量饮水或喝汤，以免加重血液循环液体量，加重心衰；

2、低钠饮食，应少食金花菜、芹菜、茴香菜、咸菜、豆制品、腌制食品等食物，因其钠含量较高，会引起水钠潴留，进而引起高血压，加重心衰；

3、由于心衰患者需长期利尿以减少循环液量，患者多有低钾表现，因此患者可适当增加土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等含钾较为丰富的食材摄入；

4、限制热能和蛋白质摄入，以免增加心脏额外的能量要求和机体代谢率、维持体重水平，从而减轻心脏负荷；

5、限制脂肪摄入，若脂肪摄入过多，会包绕心脏、压迫心肌，或腹部脂肪过多导致横隔上升压迫心脏，加重患者心脏闷胀不适感；

6、适量摄入绿叶菜、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等维生素含量较高的食物。

宜喝鸭汤

宜喝原因

心衰可以适量喝鸭汤。鸭汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及多种矿物质。鸭汤所含的鸭肉性味甘、寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。而心衰患者可出现咳嗽、咳痰的症状，适量饮用鸭汤可缓解咳嗽。因此，心衰可以适量喝鸭汤。

怎么吃

鸭汤可直接饮用。鸭汤不宜与大蒜同食，易产生中毒现象；鸭汤可与酸菜同食，有利尿消肿的作用。

饮食建议

心衰为心力衰竭的简称，是指由于心脏的收缩功能和（或）舒张功能发生障碍，不能将静脉回心血量充分排出心脏，导致静脉系统血液淤积，动脉系统血液灌注不足，从而引起心脏循环障碍症候群，表现为肺淤血、腔静脉淤血，是心脏疾病发展的终末阶段。经治疗后，患者还应结合日常生活进行护理，以控制病情进展，保证良好预后，其中饮食调理如下：

1、限制液体摄入，避免过量饮水或喝汤，以免加重血液循环液体量，加重心衰；

2、低钠饮食，应少食金花菜、芹菜、茴香菜、咸菜、豆制品、腌制食品等食物，因其钠含量较高，会引起水钠潴留，进而引起高血压，加重心衰；

3、由于心衰患者需长期利尿以减少循环液量，患者多有低钾表现，因此患者可适当增加土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等含钾较为丰富的食材摄入；

4、限制热能和蛋白质摄入，以免增加心脏额外的能量要求和机体代谢率、维持体重水平，从而减轻心脏负荷；

5、限制脂肪摄入，若脂肪摄入过多，会包绕心脏、压迫心肌，或腹部脂肪过多导致横隔上升压迫心脏，加重患者心脏闷胀不适感；

6、适量摄入绿叶菜、山楂、鲜枣、草莓、香蕉、橘子等维生素含量较高的食物。

宜吃鸭肉

宜吃原因

手足口病可以适量吃鸭肉。鸭肉含有蛋白质、脂肪和多种维生素。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。鸭肉中所含维生素较其他肉类多，对身体恢复有益。此外，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，对身体有保护作用，患有手足口病的人适量吃鸭肉，可促进身体恢复。

怎么吃

鸭肉的做法有炖鸭肉、烤鸭等。鸭肉不宜与兔肉、木耳、胡桃、杨梅、鳖、大蒜、荞麦等同食，易引起腹泻。

饮食建议

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：

1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；

2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；

3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；

4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。

少吃鸭肉

少吃原因

高血压应少吃鸭肉。鸭肉的营养价值较高，蛋白质含量比畜肉高得多，胆固醇、脂肪含量适中，高血压人群是可以适当吃点鸭肉，但是注意不要吃肥肉。高血压主要是避免油腻食物过多的饮食，尤其是动物的脂肪，鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，进食过多易导致血压、血脂升高。所以，高血压患者应少食鸭肉。

怎么吃

鸭肉可炒食，红烧、炖汤食用，不建议烧烤、油炸食用，鸭皮脂肪及胆固醇含量高，高血压患者应少食或不食。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。