心绞痛能不能吃煮乌豆

宜吃煮乌豆

宜吃原因

心绞痛患者可以适量吃煮乌豆。乌豆即黑豆，所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。富含维生素E，可以中和引起房颤的活性氧自由基。此外它还具有养颜美容、防衰老功效。所以心绞痛患者可以食用煮乌豆。

怎么吃

煮乌豆可以直接食用，乌豆可以磨成面粉冲饮、榨豆浆、煮熟后搭配蔬菜凉拌、炒食，生芽后可作为蔬菜炒食。可以与其它豆类、大米熬粥，爆炒后可以当做零食食用。

饮食建议

心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征，多见于40岁以上的男性，可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此，针对本病的治疗，需结合病因治疗，还应结合饮食调理。

1、控制饮食，以少吃多餐为宜，避免由于饱食导致血液黏稠度增加，使外周血管阻力增加，进而增加心脏负荷，导致血栓形成；

2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等；

3、避免大量食用维生素K补品，以及富含维生素K的食物，如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等，以免加重血栓形成；

4、应戒烟限酒，并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物，以免加剧心绞痛。

宜吃煮乌豆

宜吃原因

甲状腺炎患者可以适量吃煮乌豆。甲状腺炎患者应该多吃一些具有提高人体免疫力的食物。乌豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。甲状腺炎患者适量食用可提高身体免疫力，增强抗病能力，因此，甲状腺炎患者可以适量吃煮乌豆。

怎么吃

煮乌豆加热后可直接食用，煮前需浸泡24小时，煮时水一定要没过乌豆。儿童、肠胃功能不良患者慎食煮乌豆。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。

宜吃乌豆

宜吃原因

糖尿病患者可以适量吃煮乌豆。乌豆蛋白质含量36%，易于消化，可满足人体对蛋白质的需要。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，还可降低血液中胆固醇。乌豆中含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度是必不可少的，适量食用对病情有辅助食疗作用。

怎么吃

乌豆以混合食用居多，用以加工成各种面食。可制成各种小吃，如炒货、点心等。乌豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：

1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；

2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；

3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；

4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。

宜吃煮玉米

宜吃原因

脑血管畸形患者可以适量吃煮玉米。煮玉米中含有丰富的维生素B1、维生素B6、蛋白质、糖类、植物纤维等营养物质。煮玉米中的植物纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性。脑血管畸形患者可以适量食用煮玉米，预防便秘。

怎么吃

煮玉米可直接食用。可在每日正餐中食用，或作为两餐中间的加餐食用。宜与鸡蛋同食，可防止胆固醇过高。

饮食建议

脑血管畸形是脑血管先天性、非肿瘤性发育异常。其破裂出血可形成脑血出血或血肿，表现为头痛、恶心、意识障碍等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、饮食结构合理，要合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；

2、限制脂肪的摄入，特别是富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物，如动物油脂、动物肝脏、动物脑、蟹黄、奶油、色拉、黄油等；

3、多吃些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类及豆制品、瘦肉等；

4、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如藕、笋、白菜、青椒、苹果、香蕉、甜瓜等。