痢疾能不能吃醋

宜吃醋

宜吃原因

痢疾可以适量吃醋。醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、铁、维生素B2等。痢疾是一种常见的以腹泻为主的肠道传染病，醋中的醋酸具有很强的杀菌能力，可防止痢疾的发生。因此，醋对痢疾具有一定的食疗作用，可以适量食用。

怎么吃

醋可以直接食用，或是作为调料食用。但不能空腹喝醋，醋可与饺子同食，但不可与牛奶、羊肉、南瓜同食，否则会对健康不利。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：

1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；

2、多喝水，保证充足的水分；

3、活动期不宜食蔬菜水果，缓解期可榨汁食用，保证充足的维生素摄入，利于吸收；

4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；

5、注意少食多餐，以流食为主，减少胃肠负担。

少吃醋

少吃原因

阑尾炎应少吃醋。醋是各大菜系中传统的调味品，主要营养成分是氨基酸、乳酸，多种有机酸、矿物质、川芎嗪等，具有增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂等功效。但是醋属于刺激性食物，多食对阑尾炎不利。因此，阑尾炎患者应少吃醋。

怎么吃

醋常用于溜菜、凉拌菜等；西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜。正在服用某些西药者不宜吃醋；服解表发汗的中药时不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。

饮食建议

阑尾炎的形成一般与不良的饮食习惯、不健康的生活方式、季节气候变化影响、精神因素有关。阑尾炎患者应及时治疗，避免过度劳累，保持大便通畅。另外，还应在饮食上注意以下原则：

1、少吃油炸食物，油炸食物不易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，使血脂增高；

2、少吃腌制食物，如榨菜；

3、少吃生冷、刺激性食物，如西瓜、黄瓜、苦瓜、辣椒、胡椒、花椒等，此类食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症；

4、规律饮食，定时定量，避免过饥或过饱；

5、细嚼慢咽，减轻胃肠负担。

宜吃醋

宜吃原因

慢性肾炎可以适量吃醋。醋是一种调味品，是由糯米、高粱、玉米、小麦及糖类、酒类发酵而成。醋中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等微量元素，具有开胃、帮助消化、调节血液酸碱值的作用，因此慢性肾炎可以适量吃醋。

怎么吃

醋作为调料使用，可以放入炒食、凉拌、炖食等菜肴中，具有提味的作用。睡前一杯冷开水，加入适量醋，有助于睡眠。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理：

1、多食清淡、利尿的食物，如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等；

2、多食富含维生素的蔬果，如苹果、橙子、油麦菜等；

3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物，如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等；

4、忌用味精等强烈调味品。

少吃醋

少吃原因

肺炎应少吃醋。醋是传统的调味品，主要营养成分是氨基酸、乳酸、多种有机酸、矿物质、川芎嗪等，具有增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂的功效。但是醋属于刺激性食物，多食会产生刺激，因此，肺炎患者应少吃醋。

怎么吃

醋常用于凉拌菜，西餐中常用于配制沙拉调味酱或浸制酸菜。正在服用某些西药者不宜吃醋；口服解表发汗的中药时不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋。

饮食建议

肺炎为呼吸科常见病，可因多种病菌感染导致，表现为呼吸急促、呼吸困难或有意识障碍、嗜睡、脱水、食欲减退等。除结合病菌种类及药敏结果选择药物治疗外，还应加强饮食护理，以预防并发症。

1、补充充足蛋白质，可进食蛋类、瘦肉、鱼类等，补益而不助热滞邪，亦不伤胃；

2、多吃新鲜水果、蔬菜，如丝瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、莲藕、绿豆芽、芹菜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、柠檬等；

3、高热患者应增加饮水，由于肺炎患者的水分消耗较大，增加饮水可补充水分，且有利于细菌毒素的排泄，还可降低体温；

4、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋葱及胡椒粉、芥末等，以免刺激气管，损伤黏膜，使局部充血水肿，引起呛咳；

5、忌食兴奋性食物，如咖啡、浓茶，可降低支气管的排出功能，使痰液积聚，且会降低药效；

6、忌食甘甜、油腻、生冷食物，如糖类制品、糯米、奶酪、肥肉、油炸食品、烤鸡、生冷瓜果、凉菜、冷饮等，能刺激支气管黏膜，促进黏液分泌，痰液增多，加重咳嗽、气喘的证候。