红豆旋风牛乳吐司面团热量及营养成分

早餐2片吐司，一个鸡蛋，一杯牛奶，真的是小编理想的早餐，然而食肉动物的我，怎么能不要一点肉呢。今天小编的给你们带来的就是肉松红豆吐司了，真的是好好吃的哦~这就教你学起来。

肉松红豆吐司的做法

之前超爱吃blt超市的肉松红豆吐司，不知道你们有没有吃过～感觉每次买完一路回家就能和妈妈吃完～超爱的!可惜现在他们家不卖了，哭死，所以我只好自己在家做咯～为了满足自己的吃货本性，自己捣鼓也是不错的～

PS我这次做自己自杀式的加了全麦粉，口感也不错但因为全麦粉的缘故发酵的不好像小吐司了～所以我写方子就不写全麦粉咯～

用料

中种

高筋面粉250g，牛奶80g，淡奶油70g，糖7g，蛋清17g，酵母2g，黄油5g

主面团

奶粉17g，全蛋液20g，糖17g，盐4g，酵母2g，黄油5g

馅料

肉松适量，蜜红豆适量

做法

1、将中种材料混合揉好冷藏17小时以上。

2、将中种狂野地撕成小块，和主面团材料一起投入面包机中揉两个程序(一个程序18分钟)

3、将面团取出擀成长方形。

4、将蜜红豆碾碎和肉松一起放到面片的中间，(不要放太多)卷面团，用剪刀从中间剪开，像拧麻花一样将面团拧好，首尾相连。(这部请看配图～)

5、放入吐司盒中室温发酵一小时至9分满。

6、发酵好后在表面刷上蛋液，如预热好的烤箱180度，30分钟。

超级好吃超级香!超推荐大家做!嘻嘻～快快做起来～期待大家的作品～

吐司其实是个百变的甜品，你可以在你喜欢的范围之内，做任何样子的吐司，今天小编就要说说粉色豹纹吐司。你看着图片觉得很难，其实很简单的，只要按我的步骤慢慢来就好了，接招吧。

粉色豹纹吐司的做法

用料

面包体

高筋面粉300g，水120g，牛奶75g，细砂糖30g，盐1g，干酵母4g，黄油25g

豹纹花纹

可可粉4g，粉色色素3-4滴

做法

1、将除了黄油的所有面包体材料放入面包机(注意看我小贴士里面的投料顺序)选择一个自助和面程序(我的是18分钟一次)，揉至拓展阶段。

2、加入黄油，在选择自助和面程序(我弄了两次)揉至完全阶段。

3、将面团分成236g左右的大面团和两个157g左右的小面团。

4、在两个小面团中分别加入可可粉和粉色色素，揉匀。

5、将三个面团一起室温发酵1小时左右至两倍大。(盖保鲜膜)

6、发酵好后，揉面团进行排气之后盖保鲜膜静置30分钟。

7、将每个面团都分成12-15份(我第一次分成12份但是发现没有15份的好看～推荐15份哦)盖保鲜膜静置松弛20分钟。(不用分的很均匀)

8、从这开始记得参考我的步骤图片哦～

吃了那么多种白玉菇做成的炒菜、汤汁、饺子馅等等，你们知不知道白玉菇其实还可以做吐司和披萨！哈哈！是不是意想不到！一直在说的就是：没有做不到的，只有想不到的！

白玉菇能做面包吗

白玉菇能做吐司面包。白玉菇吐司做法。

材料：450g吐司模、高粉400g、低粉100g、砂糖100g、食盐5g、奶粉20g、酵母6g、水分250g、鸡蛋50g、黄油50g、白玉菇100g。

1、先将面团搅拌至完全扩展呈手套膜状态，然后取出搓圆，放在发酵碗中。

2、基本发酵30分钟，温度28~30℃，湿度68~70%。

3、基本发酵完成的面团取出，然后翻面。

4、再次放入发酵碗中，做延长发酵20分钟。

5、延长发酵好的面团，手指沾粉在中间插孔后，小孔微微收缩，但不完全收紧即可停止发酵。

6、将延长发酵好的面团倒出，然后分割。

7、分割后不要搓圆，直接拍扁。

8、然后卷起，松弛25分钟。

9、松弛完毕后请直接用手拍成长条，然后翻过来。然后卷起。

10、放入吐司盒做最后发酵，发酵温度35℃，湿度75%，时间60~90分钟。

11、发酵至9成满取出，在表面刷蛋液，并装饰蘑菇图案后送进烤箱烘烤。

12、烘烤完毕后出炉待凉，然后食用。

白玉菇的营养价值

白玉菇被称为菇类中的“金枝玉叶”，这是因为白玉菇的营养价值高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等，可以补充人体所需的营养。同时，白玉菇还有排毒、减肥、抗癌等功效，适合经常食用。

白玉菇牛肉披萨

材料：自制披萨酱200g、马苏里拉200g、菜辣椒1个、白玉菇100g、牛肉150g、高筋粉200g、黄油20g、糖5g、盐2g。

1、先做好披萨酱。具体做法可以参考以前发过菜谱。提前和好面：饼底中的黄油隔水融化和其他材料一起全部放入面包机中，启动两次和面，把面团揉至扩展阶段，然后发酵至2倍大小。

2、备好蔬菜和牛肉。今天没有自己煮牛肉，懒省事就买了现成的五香牛肉3白玉菇洗净后开水焯烫一下，捞出后用屉布沾干多余水分。马苏里拉切丝，牛肉和菜椒切小丁。

3、发酵好的面团排气松弛后整形成圆片放入披萨盘中，二次保温保湿发酵15分钟左右，用叉子扎孔，铺上披萨酱，撒上马苏里拉，铺上牛肉和菜椒丁，白玉菇放上面，表面铺满马苏里拉。

4、烤箱170度预热3分钟，然后烤15分钟。15分钟后取出，表面再撒一些马苏里拉继续烤5分钟。

5、烤好的披萨，好多的奶酪，很香的18拉丝效果也不错。

白玉菇汤可以放红枣吗

可以放，白玉菇含丰富的营养价值，适合贫血的人吃，和红枣又是补血的，两者并不相克，鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

红豆红枣是否上火因个体差异而异，受体质（阴虚火旺者大量食红枣易上火，阳虚者食用有帮助，平和体质一般无影响）、食用量（正常量无上火表现，过量则可能热量积聚致上火）及特殊人群（儿童需注意消化与呛噎风险、老人要注意消化及糖尿病人控糖、孕妇依自身上火情况调整）等多种因素影响，食用时需据自身实际合理调整摄入量

一、红豆红枣的营养成分及性质分析

红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族等营养成分；红枣含有丰富的维生素C、铁元素等。从中医角度看，红豆性平，味甘、酸；红枣性温，味甘。一般情况下，适量食用红豆红枣不会上火，但具体情况会因个体差异而有所不同。

二、个体差异对食用红豆红枣后反应的影响

（一）体质差异

1.阴虚火旺体质者：此类人群体内阴液不足，虚火偏旺。若大量食用性温的红枣，可能会加重体内虚火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等类似“上火”的症状。而红豆相对平和，影响相对较小，但也需注意食用量。

2.阳虚体质者：阳虚体质者阳气不足，寒象较明显。红豆红枣的温热性质在一定程度上可以起到温补阳气的作用，通常不会引发上火情况，反而可能对改善阳虚相关的畏寒等症状有帮助。

3.平和体质者：这类人群阴阳平衡，适量食用红豆红枣，一般不会出现上火现象，还能摄取到丰富的营养成分，对身体起到良好的滋养作用。

（二）食用量差异

1.正常食用量：一般每天食用红豆红枣的量在适量范围内，如红豆10-30克、红枣5-10颗，此时身体能够较好地消化吸收其营养成分，不会出现上火表现。因为人体的消化代谢系统可以正常处理这些食物带来的影响。

2.过量食用：如果过量食用红豆红枣，无论是红豆还是红枣，摄入的量超出了身体的承受范围，就可能导致体内热量积聚过多。例如，大量食用红枣可能会使体内燥热之气增加，从而出现上火症状，如面部潮红、大便干结等。红豆过量食用也可能会加重胃肠道负担，间接影响身体的平衡状态，增加上火的风险。

三、特殊人群食用红豆红枣的注意事项

（一）儿童

1.幼儿阶段（0-3岁）：由于儿童消化系统尚未完全发育成熟，过量食用红豆红枣可能会引起消化不良，如腹胀、腹痛等症状。且红枣有小颗粒，存在呛噎风险，所以应谨慎食用，建议将红豆红枣制成细腻的糊状，少量喂食，观察儿童食用后的反应。

2.学龄前及学龄儿童（3岁以上）：可以适量食用红豆红枣，但也需注意控制量。因为此阶段儿童的体质仍在发育中，过多食用可能会出现上火或消化不良等情况。例如，每天食用红枣不宜超过5颗，红豆不宜超过15克，同时要保证饮食的均衡，避免影响其他食物的摄入。

（二）老年人

老年人的消化功能有所减退，食用红豆红枣时要注意烹饪方式，尽量煮得软烂一些，以便于消化吸收。对于有糖尿病的老年人群，由于红枣中含有一定量的糖分，需要严格控制摄入量，可选择低糖的烹饪方式，如将红枣与红豆一起煮成清淡的粥品，且食用量要根据血糖情况进行调整，避免血糖波动过大。

（三）孕妇

孕妇属于特殊人群，食用红豆红枣一般是有益的，能补充营养。但如果孕妇本身属于易上火体质，或者已经出现了上火的先兆症状，如轻微的口干等，就要适当减少红枣的食用量，同时可以增加红豆的食用量来平衡。在食用过程中要注意观察自身身体反应，保证饮食多样化，确保营养摄入均衡且不过量。

综上，红豆红枣是否上火因人而异，受体质、食用量以及特殊人群自身状况等多种因素影响，在食用时需根据自身实际情况合理调整摄入量。