胆囊炎能不能吃瓜子

少吃瓜子

少吃原因

胆囊炎应少吃瓜子。瓜子富含脂肪、蛋白质、锌等营养元素，可增强消化功能。虽然瓜子营养丰富，但胆囊炎的产生与过量进食油腻食物有一定关系，而瓜子中含有丰富的油脂，且过量食用易上火，从而加重胆囊炎的症状。因此，胆囊炎患者应少吃瓜子。

怎么吃

瓜子可以做为零食直接食用、炒食、榨油，还可以制作糕点。瓜子一次不宜食用过多，80g左右为宜。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。

少吃南瓜子

少吃原因

胆囊炎应少吃南瓜子。南瓜子含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、B1、B2、C,亦含胡萝卜素。中医认为南瓜子主要用于驱杀绦虫，可以间接促进胆固醇的排泄，但南瓜子脂肪含量比较高，若过量食用会导致摄入过多的脂肪，从而刺激胆汁排放，诱发胆囊发炎，因此胆囊炎患者应少吃南瓜子。

怎么吃

南瓜子可生吃、可炒熟吃、可研末或煎汤。吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。

少吃吊瓜子

少吃原因

胆囊炎应少吃吊瓜子。吊瓜子又名栝楼籽，营养价值丰富，含有不饱和脂肪酸、蛋白质等多种营养物质，尤其维生素E含量丰富，可以营养皮肤，消除皱纹，调理机体，延缓衰老。但吊瓜子油腻，富含脂肪，需要胆汁消化，吃多后容易引起腹胀，故胆囊炎患者应少吃。

怎么吃

吊瓜子,本名栝楼籽，清洗干净，同花椒、盐一起放到锅里煮半个小时之后，继续浸泡一个小时。从水里取出来，铺在炕头上进行烘晾两天。然后放到锅里翻炒。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。

1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；

2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；

3、多吃水果和蔬菜；

4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；

5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；

6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。

慎吃瓜子

慎吃原因

胆结石应谨慎食用瓜子。瓜子属于脂肪类食物，一旦食用易促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌顿在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作。因此，建议胆囊结石患者谨慎食用瓜子。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。