牛骨粉热量及营养成分

牛骨髓是牛的骨髓，可以用来补钙，牛骨髓一般都是煮熟吃，但是比较难煮熟。那么，牛骨髓煮多久熟？牛骨髓怎么煮？

牛骨髓煮多久熟

猛火煮沸之后用文火煮1个小时左右。

牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。

牛骨髓煮汤做法

用料:

鳞牛蹄筋500克，牛骨髓400克，水发粉丝、豆腐于各l0o克，时令鲜菜适量

调料:枸杞子10克，豆瓣酱30克，胡椒粉5克，鸡精3克，料酒30克，蚝油15克，化猪油100克，鲜汤1500克。

牛筋骨髓火锅的做法

l、将鲜牛蹄筋去杂质洗净。骨髓去掉外面一层筋膜洗净。枸杞子用鲜汤泡一下。水发粉丝、豆腐干分别切节、切条。时令鲜菜洗净，沥干水。

2、将鲜牛蹄筋入锅加胡椒粉、料酒、姜、葱煮熟(或用高压锅煮熟)捞出，切成长3厘米左右的节。牛骨髓也切成相应的节放入鲜汤中，加盐、姜、葱泡起。余下的姜切片，葱切节。

3、锅置旺火上，下油烧热，下豆瓣酱、蚝油、姜、蒜炒香，加鲜汤，放牛筋、骨髓和枸杞子，烧入味，加鸡精粉、胡椒粉、料酒、盐烧至熟透，放入葱节，起锅倒入火锅中，上桌，点燃酒精炉，便可食用牛筋、骨髓，并烫食配料。

小贴士

此为直接食用，不用味碟亦可。如用味碟，可用干辣椒末、花椒末、盐、味精调制。

此火锅也可用小砂锅、小陶锅制作。酒精火不宜过大，主要用于烫素菜和保温。

牛骨髓火锅做法

以牛骨萝卜汤为例，做法如下：

材料

牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。

做法

1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。

2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。

3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。

牛百叶其实就是毛肚，这个部位吃起来非常有嚼劲，无论是凉拌还是下火锅都是非常美味。那么，牛百叶热量高吗？减肥期间可以吃毛肚吗？

牛百叶热量高吗 

牛百叶的热量(以100克可食部分计)是70大卡(292千焦)。

每100克牛百叶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

牛肚热量不高，矿物质含量较为丰富，与其他内脏一样胆固醇含量不低，减肥期间可以少量食用。

营养信息

营养素含量（每100克）

热量（大卡）72.00

碳水化合物（克）0.00

脂肪（克）1.60

蛋白质（克）14.50

纤维素（克）一

维生素A（微克）2.00

营养价值

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

食疗价值

即牛的胃。又称牛百叶。洗净鲜用。

味甘，性平。能补虚益脾胃。适用于病后体虚，脾胃虚弱，消化不良。本品可与薏苡仁煮粥食，或加适量橘皮、生姜煮汤服食。

骨粉隆鼻的主要成分是羟基磷灰石，因而其生物相容性良好，无毒、无致畸、致敏及致癌等副作用。但因无支撑作用，故对鼻尖低者效果较差。而骨粉隆鼻很大的缺点就是失败后或对效果不满意不能够完全取出。这种材料本身对身体倒是没什么影响，但塑形效果不佳，而且容易引起一些并发症。国内人工骨粉隆鼻已经被淘汰使用，主要是因为个别人注射后多年有鼻部感染、红肿、头晕、头痛、恶心等感觉，或者会出现骨粉移位的情况，使鼻部两侧出现畸形隆起。如果出现了严重的骨粉隆鼻后遗症的话，那么就需要通过手术的办法取出注射进去的物质，等于第二次对鼻子造成伤害，并且还需要医生拥有丰富的经验，所以现在很多的爱美者在选择隆鼻手术的时候都会慎重考虑，因为隆鼻手术除了骨粉之外还有其他的方式。

骨粉隆鼻的主要成分是羟基磷灰石，因而其生物相容性良好，无毒、无致畸、致敏及致癌等副作用。但因无支撑作用，故对鼻尖低者效果较差。而骨粉隆鼻很大的缺点就是失败后或对效果不满意不能够完全取出。这种材料本身对身体倒是没什么影响，但塑形效果不佳，而且容易引起一些并发症。国内人工骨粉隆鼻已经被淘汰使用，主要是因为个别人注射后多年有鼻部感染、红肿、头晕、头痛、恶心等感觉，或者会出现骨粉移位的情况，使鼻部两侧出现畸形隆起。一旦出现骨粉隆鼻后遗症，就要尽快取出注射物，在鼻孔内做切口，剥离腔隙，然后分次取出。取出过程中要求医生的手法一定要轻盈，这样一是手术创伤小，另外就是尽量能使骨粉块儿全部取出。较好在手术前做个软组织B超，了解骨粉的注射层次和部位，是否成团或散在，这样，医生手术时就心中有数，有的放矢，不会盲目地探取，增加创伤。