酒精肝能不能吃糯米

少吃糯米

少吃原因

酒精肝应少吃糯米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、多种矿物质、维生素及淀粉等成分。酒精肝患者的饮食原则应以谷类为主，摄入营养丰富、易消化的食物。但是糯米所含的淀粉为支链淀粉，在胃肠中难以消化水解，大量食用可造成消化不良，建议酒精肝患者少吃糯米。

怎么吃

糯米可以煮食，还可以搭配其他食材熬制成营养丰富的粥进行食用。酒精肝患者食用糯米时，还应摄入其他蔬菜，保证营养均衡。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

少吃芝麻汤圆

少吃原因

酒精肝应少吃芝麻汤圆。芝麻汤圆含有糖分、油脂、维生素、蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，主要原料是糯米、芝麻、食用水、淀粉。芝麻汤圆含糖量高，且糯米质粘，本身不容易被消化，容易滋腻碍胃，酒精肝患者的早期症状一般会有食欲不振，如果过量食用，会加重肝脏负担。因此，酒精肝应少吃芝麻汤圆。

怎么吃

芝麻汤圆可煮、炸。因为中午是人体的胃肠功能最强的时间，食用后有充分的时间消化，故建议中午食用，同时应减少其他主食的摄入。糖尿病患者、肥胖者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

少吃醪糟

少吃原因

肺心病应少吃醪糟。醪糟是糯米经过发酵形成，发酵成熟的醪糟中含有较多的酒精、粗蛋白、糖分、维生素、矿物质以及少量酸性物质，营养很高，适合体虚的人食用。但是酒精进入血液循环，会使心跳加快、心肌耗氧量增加，会加重心衰症状。因此，肺心病应少吃醪糟。

怎么吃

醪糟可用热水直接冲饮，可煮汤圆作为早、晚餐食用，也可作为午后甜点，搭配点心食用。制作时可加入枸杞，帮助消化，夏天饮用可解暑。

饮食建议

肺心病即肺源性心脏病，主要是由于支气管或肺动脉血管病变导致肺动脉高血压引起。可表现为慢性咳嗽、咳痰、气急、呼吸困难等，严重可引起呼吸衰竭。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、牛奶等，提高机体免疫功能；

2、多吃新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、苹果、桃子、包菜、西红柿、黄瓜等；

3、严重肺心病时，应给与清淡、易消化、低脂饮食，伴浮肿时应限制水的摄入；

4、对于某些易引起过敏的食物，应加以限制，如芒果、虾、蟹等；

5、忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物；不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、咖喱等。不宜饮用浓茶、咖啡、酒类等饮品。

慎吃酒酿

慎吃原因

乙肝应谨慎食用酒酿。糯米通过发酵，其中含有一定量的酒精，虽然含量比白酒低，但也同样需要肝脏代谢，加重肝脏负担。所以乙肝患者应谨慎食用酒酿。此外还要注意除酒精外，一些药物也会加重肝脏负担。乙肝患者有其他疾病，如感冒、高血压、糖尿病等，在服用药物前需注意该药是否会造成肝损害。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：

1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；

2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；

3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；

4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；

5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；

6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。