云腿丁热量及营养成分

云腿月饼是云南特色月饼品牌，喜欢吃月饼的朋友，千万不要错过云腿月饼哦。那么，云腿月饼好吃吗？云腿月饼哪个牌子好吃？

云腿月饼好吃吗

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

云腿月饼的做法

材料

面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐

制作过程

制面皮：猪油、黄油、鸡蛋、糖适量、盐一小勺，打散搅拌均匀（其实我就搅了几十下，很容易），然后加适量面粉，揉均面团；

制馅料：

1、云腿切丁上锅蒸熟；

2、炒熟面：热锅放猪油少许，待猪油化开放干面粉，不断搅拌至颜色略深；

3、云腿丁、熟面、糖，搅拌均匀，如果太干，可以加一点猪油；

包月饼：

1、制好的馅料放在冰箱里片刻，等待猪油结成块，这样比较容易包起来；

2、面团上取适量小块，用手揉匀（因为有油所以很容易变软揉开），用手拍打成饼状（擀也可以，但是有点粘），包馅儿，把开口处捏在一起，然后倒置过来整形，放在涂了油的烤盘上；

烤制：

烤箱预热220度，烤大概25分钟即可，其间刷蛋液两次。

云腿月饼哪个牌子好吃

1、昆明源贸园

这是一家昆明本地很有名的糕点厂，本地人都很爱。先插一句，他家的鲜花烧饼绝对赶超广告做得满天飞的某些鲜花饼。不得不提的是他家的双料火腿，是我这些年吃过的最好吃的火腿饼之一，其实这个不算严格意义上的火腿月饼，但是肉馅真的一流，火腿油而不腻，皮薄馅厚，瘦肉比重大，肉感十足，吃到嘴里就是那种宣传图上的油汪汪的火腿馅。唯一的缺点大概就是外皮太酥脆，很多时候拿起来皮就碎了。但人家本来就叫火腿酥，所以无妨。当然一分钱一分货，淘宝价位大概56左右一盒，一盒800g，有16小方块。

2、曲靖月饼

曲靖因为宣威火腿的关系，云腿月饼做得不错，味道很好，在云南口碑很好。基本每个牌子的曲靖月饼味道都不差。本人在曲靖读书，吃过各个品牌的曲靖月饼。曲靖的月饼几乎都是硬壳火腿，几家的味道大同小异，火腿用料品质都很高，就看你更喜欢哪一家了。

3、烟厂月饼

云南是烟叶大省，各烟厂的福利比较好，食堂自然也好，所以云南的几个烟厂出品的月饼都很有口碑。小时候过中秋，都期待那种最古老的红纸包装的烟厂月饼，肉馅足，外皮酥，能让人想一年。现在也许是生活水平的提高，觉得烟厂出品的月饼没以前好吃了。不过烟厂月饼还是一代人的记忆，味道和品质也多年保持不变。顺便提另外一种美食，昆明烟厂食堂不对外销售的乳扇萨其马也是一绝。把乳扇油炸之后用萨其马的做法制成口感酥脆，又带点乳扇的奶香和乳酪酸味的乳扇萨其马，配牛奶不能再赞，这是本地人才知道的美味。

我国的月饼种类极其繁多，其中云腿月饼是众多月饼中极为有名的一种，主要产自我国的云南地区。那么，云腿月饼多少钱一个？2017云腿月饼价格是多少？

云腿月饼多少钱一个

云腿月饼比一般的月饼价格要贵一点，一般要6-8块钱左右一个，礼盒的话几十到上百不等。主要为面粉和火腿，里面的火腿都是选用的上好原料，香脆可口，但是吃起来不会散。

云腿月饼怎么样

精选上好食材，采用传统工艺，卓越的口感体验。

馅料味道偏咸，皮面味道偏甜，整体口味很有层次和嚼劲。

采用的礼盒包装，高端大气，单个独立包装，方便携带。

采用防震纸盒，多层气泡袋填充，保持完整的礼盒形态。

网友点评

这个确实不错，本来因为发货很慢我差点退了，不过今天收到感觉挺值的，首先包装盒子就很好看，而且快递盒子挺结实的。当做零食小礼品送人也很不错，里面的月饼还放了减震的塑料气垫，月饼是刚做出来的，日期很新鲜，领券买的，划算。

店家包装很用心，外面一个纸箱，里面是礼品盒，礼盒里面的月饼装在防压的泡沫里，很好。月饼皮酥，不过有点厚，火腿肉馅咸甜可口，肥肉有点腻，日期是9月1号的，总体满意。

东西挺好吃的，肉也很香，就是皮有点厚，个人觉得微咸，可能是我口味吃得淡吧！特别不满意的就是快递！太暴力了！收货时外面箱子是湿的，里面也被浸湿了，还压变形了！拿出来一个月饼试吃被压了，其他还没看。本来准备送人的，但这样只有自己吃了！快递太……希望改进！

非常棒的月饼到了，非常欣喜，我是8月29日下单的，结果寄的是8月29日生产的。新鲜，美味，赞一个。原来云腿月饼这么好吃，今年才搞清楚。

云腿月饼可能是我最喜欢的月饼了，虽然说这些年鲜肉月饼，花卉月饼层出不穷，就连水果也加入其中，但是云腿月饼的美味，总是让人难以忘怀。

云腿月饼好吃吗

云腿月饼很好吃

相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返。

 云腿月饼多少钱一个

云腿月饼比一般的月饼价格要贵一点，一般要6-8块钱左右一个，礼盒的话几十到上百不等。主要为面粉和火腿，里面的火腿都是选用的上好原料，香脆可口，但是吃起来不会散。

 云腿月饼的做法

1.饼皮：面粉165克，水43克，蜂蜜6克，泡打粉2克，小苏打少许，猪油83克，糖粉15克

馅料：云腿馅288克

2.将蜂蜜，糖粉，水，倒入大碗，搅拌均匀。筛入三分之一面粉，拌匀。加入猪油，

3.混合均匀，加入泡打粉，小苏打，拌匀。筛入剩下的面粉，拌匀至表面光滑。松弛30-50分钟。

4.皮馅各分12等分。将饼皮按扁，放入馅料，包起来

5.，收口向下放置。摆入烤盘，放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤约20分钟左右，表面棕黄色，出炉

香醋泡花生米减肥从热量和营养成分角度看无直接显著功效，科学减肥需从饮食均衡、控制热量摄入及运动（有氧运动、力量训练）方面进行，肥胖合并糖尿病、高血压患者及儿童减肥有各自需注意的情况，如肥胖合并糖尿病患者要严控饮食与运动，高血压患者需控量与选温和运动，儿童要靠健康饮食和适当运动促进生长发育。

一、香醋泡花生米减肥的相关原理及分析

（一）热量角度

花生米含有较高的脂肪，每100克花生米大约含有318千卡的热量，属于高热量食物。而香醋本身热量相对较低。单纯从热量摄入来看，若大量食用香醋泡花生米，摄入的总热量可能较高，并不利于减肥。但如果是适量食用，比如将其作为一种低频次的食物搭配，或许在一定程度上能通过控制整体饮食量来辅助减肥。不过这并非是香醋泡花生米本身有直接的减肥功效，而是基于整体饮食热量控制的考量。

（二）营养成分角度

花生米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。香醋含有醋酸等成分。有研究表明，醋酸可能在一定程度上对脂肪代谢有一定影响，但这种影响非常有限。目前并没有足够的科学证据表明仅仅依靠香醋泡花生米中的这些营养成分的协同作用就能达到显著的减肥效果。而且，如果过量食用花生米，其中的脂肪等成分仍会导致热量过剩，进而转化为脂肪堆积，不利于减肥。

二、科学减肥的正确方式

（一）饮食方面

1.均衡膳食

保证每天摄入谷类食物200-300克、蔬菜300-500克、水果200-350克、畜禽肉40-75克、鱼虾类40-75克、蛋类40-50克、奶类及奶制品300克、大豆及坚果类25-35克。例如，早餐可以选择一杯牛奶、一个全麦面包和一份水果；午餐搭配适量的米饭、瘦肉、大量蔬菜；晚餐以清淡的蔬菜汤、杂粮为主。

2.控制热量摄入

计算自己每天所需的基础代谢热量和活动量相关的热量消耗，然后在此基础上适当减少热量摄入，但要保证营养均衡。一般来说，女性每天摄入热量可控制在1200-1500千卡，男性可控制在1500-1800千卡左右。避免高糖、高脂肪、高油的食物，如油炸食品、甜品、饮料等。

（二）运动方面

1.有氧运动

每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。快走的速度一般保持在每分钟100-120步，每次持续30分钟以上；慢跑的速度根据个人体能调整，一般心率保持在（220-年龄）×60%-70%的范围内较为合适。

2.力量训练

可以结合力量训练，如每周进行2-3次的力量训练，包括举重、俯卧撑、仰卧起坐、深蹲等。力量训练可以增加肌肉量，而肌肉量增加会提高基础代谢率，有助于长期消耗更多热量。例如，进行深蹲训练时，每次做3组，每组10-15次，间隔1-2分钟。

三、特殊人群需注意的情况

（一）肥胖合并糖尿病患者

这类人群需要严格控制饮食中的糖分和热量。香醋泡花生米中的花生米如果过量食用，其中的碳水化合物等成分可能会影响血糖水平。在食用香醋泡花生米时，要格外注意控制量，并且需要密切监测血糖变化。同时，运动方面要在医生的指导下进行，避免因运动强度过大或不当导致低血糖等情况发生。

（二）高血压患者

花生米中含有一定量的钠，过量食用可能会导致血压升高。香醋中的钠含量相对较低，但如果过量食用香醋泡花生米，也需要考虑钠的总摄入量。高血压患者在食用香醋泡花生米时，要控制量，并且在饮食中要注意整体的钠摄入情况，遵循低盐饮食原则。运动时要选择相对温和的运动方式，避免剧烈运动导致血压波动过大。

（三）儿童

儿童正处于生长发育阶段，减肥需要遵循健康的方式。不建议通过食用香醋泡花生米来减肥，而是应该通过培养良好的饮食习惯，如保证三餐规律，食物多样化，控制零食摄入等，同时鼓励儿童进行适当的户外活动和体育锻炼，如每天保证1-2小时的户外活动时间，进行跳绳、跑步等适合儿童的运动，促进健康生长发育，而不是单纯追求体重减轻。