酒精肝能不能吃蒜

少吃蒜

少吃原因

酒精肝应少吃蒜。蒜中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质等营养物质，具有温中行滞、解毒、杀虫功效。但是因为蒜性热、味辛，刺激性强，酒精肝过量食用后，会加重胃肠道负担。因此，酒精肝应少吃蒜。

怎么吃

蒜的吃法较多，可生食，也可加入菜肴中作为配菜食用。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人群应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

少吃蒜

少吃原因

慢阻肺应少吃蒜。蒜中含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，常吃蒜可促进食欲，帮助消化，清除肉食积滞。但蒜味辛，含有一种有机硫化物成分，有一定的刺激性，慢阻肺患者食用后易引发咳嗽，加重病情，故应少吃蒜。

怎么吃

蒜可捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥，当辅料拌菜吃；可炒菜时用于调味。服用药物期间，不适宜吃大蒜，容易出现副作用，并导致药物失效。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病，以不完全可逆的气流受限为特点。目前，公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下，慢阻肺患者往往会合并有营养不良，且气道阻塞越严重，营养不良的发生率越高，所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。

1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；

2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；

3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等，避免出现便秘，导致慢阻肺症状的加重；

4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，少食多餐，避免每餐吃得过饱。

宜吃蒜

宜吃原因

乙肝可以适量吃蒜。蒜中的脂溶性挥发油能明显增加巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。蒜中的微量元素硒通过参与血液的有氧代谢清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。所以乙肝患者可以适量吃蒜。

怎么吃

蒜可以生吃。尽量减少炒食，蒜遇热时会很快失去功效。大蒜被碾碎后最好放置10-15分钟，当大蒜素完全氧化后再吃效果最好。注意蒜不要空腹吃，因为蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。

饮食建议

乙肝为慢性乙型肝炎的简称，是指乙肝病毒检测为阳性，病程超过半年或发病日期不明确而临床有慢性肝炎表现者，可有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。治疗时需结合病因给予针对性治疗，且应注意饮食调节，具体如下：

1、切忌暴饮暴食，避免过饥或过饱，以免加重肝脏负担；

2、避免进食高脂肪食物，以免导致血脂升高、身体肥胖，出现脂肪肝等症状，每日脂肪的标准供给量应为60g/天，以植物油为宜；

3、禁忌饮酒，因酒精对肝脏具有直接的损害作用，可导致肝细胞变性，甚至坏死，造成病情加重；

4、增加优质蛋白质的供给，可增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复，如奶类；

5、可适量增加维生素丰富食物的摄入，如绿叶蔬菜、番茄、水果等，其中维生素C、E和K联合使用，可对肝炎有一定治疗作用；

6、每日摄入占全日总能量60%-70%的碳水化合物，以促进肝糖原储备，亦可适量补充纯糖食品，如白糖、葡萄糖、糖果等。

少吃蒜

少吃原因

长痔疮应少吃蒜。蒜具有浓烈的蒜辣气，味辛辣，可食用或供调味，其中所含的大蒜辣素，具有杀菌作用，因此适量食用蒜有抗菌消炎、预防感冒等功效。但蒜属于辛辣刺激食物，会导致大便干燥，引起便秘，加重痔疮，因此痔疮患者应少吃蒜。

怎么吃

蒜可捣成蒜泥或直接食用，也可制成糖蒜。但不建议空腹食用过多，因大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，可造成胃部不适。

饮食建议

痔疮为临床常见的肛门疾病，根据发生部位不同，可分为内痔、外痔和混合痔，其发作与患者的日常不健康饮食有一定相关性，故患者在接受医院正规治疗的同时，还需从饮食着手，起辅助治疗作用。

1、进食富含纤维素的食物，如新鲜蔬菜、水果、银耳、海带、粗粮等；

2、进食具有润肠作用的食物，如梨、香蕉、菠菜、蜂蜜、芝麻油及其他植物油、动物油等；

3、适当增加偏凉食物的摄入，如黄瓜、苦瓜、西瓜、藕、笋、芹菜、菠菜、莴笋、茭白、茄子、丝瓜等；

4、若患者痔疮久治不愈、长期出血导致体虚，可适当进食滋补食品，如桂圆、红枣、莲子、百合等；

5、忌吃辛辣刺激、油腻煎炸、熏烤及热性食物，如羊肉、狗肉、虾蟹、公鸡、生蒜、生姜、辣椒、胡椒等，还应禁烟、禁酒。