酒精肝能不能吃鸡蛋

宜吃鸡蛋

宜吃原因

酒精肝可以适量吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。鸡蛋富含的蛋白质对肝损伤具有一定修复作用，且蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白的含量，增加机体的新陈代谢，提高免疫力。因此酒精肝患者可以适量吃鸡蛋。

怎么吃

鸡蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，还可制成各种糕点食用。可在每日三餐中食用。忌与兔肉同食，易产生腹泻的症状。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

宜吃鸡蛋

宜吃原因

酒精中毒患者可以适量吃鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。酒精中毒患者主要损害人体的中枢神经系统，而鸡蛋中卵磷脂非常丰富，在被人体消化后可以有效释放出胆碱，而胆碱有保护大脑健康的作用，所以酒精中毒患者可以适量食用。

怎么吃

鸡蛋可炒食、煮食、煎食、煲汤、蒸食，还可制成各种糕点食用。可在每日三餐中食用。宜与玉米同食，可以防止胆固醇过高。

饮食建议

酒精中毒，饮入过量的酒精或酒类饮料，引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，称为酒精中毒。饮酒史结合临床表现，如急性酒精中毒的中枢神经抑制症状，呼气酒味；戒断综合征的精神症状和癫痫发作；慢性酒精中毒的营养不良和脑病等表现，血清或呼出气中乙醇浓度测定可以作出诊断。早期发现嗜酒者，早期戒酒，进行治疗及康复治疗，对于酒精中毒可以起到一定的预防作用。日常应注意以下饮食事项：

1、保证患者营养均衡、荤素搭配；

2、多饮水，如温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等，降低血中酒精浓度，并加快排尿，使酒精迅速随尿排除；

3、多吃新鲜水果，如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等；

4、可服用维生素B1和维生素E，促进乙醇的分解。

5、饮食宜清淡，给予营养丰富易消化吸收的食物，如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等。

宜吃黄金糕

宜吃原因

酒精肝可以适量吃黄金糕。黄金糕由木薯粉、鸡蛋、椰汁等制成。木薯粉可消肿止痛，且具有多种氨基酸和微量元素，可保肝、健脾、和胃，提高身体细胞抵抗病毒的能力。鸡蛋中的蛋白质含量较高，具有保护肝脏、防止动脉粥样硬化等作用。因此，酒精肝患者可适量食用黄金糕。

怎么吃

黄金糕可蒸食，也可搭配果酱等食用。油炸黄金糕不易消化，可能对肝脏造成负担，加重酒精肝患者的病情，因此，不建议油炸食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。

少吃蛋糕

少吃原因

酒精肝应少吃蛋糕。蛋糕主要是用鸡蛋、白糖、面粉制作而成。除此之外，可能还添加牛奶、油类或者其他的食品添加剂。因为其糖分较高，少吃一些蛋糕可有效的为人体新陈代谢提供能量，但如果摄入糖分超过了肝脏负荷的程度，多余部分便会转化为脂肪储存在肝脏位置，成为肝脏的代谢负担，不利于酒精肝病情的恢复。因此，酒精肝应少吃蛋糕。

怎么吃

蛋糕可直接食用，宜在两餐之间当零食食用，且不宜过量食用。蛋糕保质期短，不易贮存，一定要当天吃。蛋糕不宜与豆浆、鹅肉、柿子、地瓜同食。糖尿病患者应谨慎食用蛋糕。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；