脂肪肝能不能吃芋头

宜吃芋头

宜吃原因

脂肪肝患者可以适量食用芋头。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。脂肪肝是脂肪过度沉积于肝细胞，可以出现肝功能损害。脂肪肝主要与长期高脂、高热量饮食、肥胖、缺乏运动有关，所以平时要清淡饮食，多吃蔬菜、水果，芋头不属于高脂食物，可以适量食用。

怎么吃

芋头的做法多种多样，如素炒、清蒸、红烧等，可搭配肉类、蔬菜等来制作菜肴。对于脂肪肝患者而言，应选择素烧小芋头、反沙芋头等清淡饮食。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：

1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；

2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；

3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；

4、应戒烟、禁酒。

脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。

宜吃芋头

宜吃原因

肥胖可以适量食用芋头。芋头是一种热量低、脂肪少、高蛋白的食品。芋头中的淀粉成分容易被人体吸收和消化，所以芋头是一种非常好的减肥食品。芋头含有大量的纤维素和B族维生素，适量的食用芋头可以发挥这两种物质的减肥功效，所以肥胖可以适量食用芋头。

怎么吃

芋头可以煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸等。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头生食有小毒，且不宜多食，易引起闷气或胃肠积滞。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。

1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；

2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；

3、保证供给足量的蔬菜、水果；

4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；

5、清淡饮食，少盐少油；

6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。

少吃芋头

少吃原因

胃下垂患者应少吃芋头。芋头中淀粉含量较多，适量食用具有增强免疫力、保护牙齿、解毒和提高免疫力的功效。胃下垂患者多有上腹部胀满不适、食欲不振、疼痛、消瘦、乏力等表现，宜多食用有补益作用的高蛋白、高热量、多糖、低脂肪饮食。芋头含有大量的淀粉，食用过多容易在体内产气，出现腹胀感，甚至会引起腹痛、消化不良，加重胃的负担。所以胃下垂患者应少吃芋头。

怎么吃

芋头可煎食、熬汤、煮食、蒸食，或作丸，也可做药膳主食。芋头与大米煮粥食用很适宜，不可生食。

饮食建议

胃下垂是由于膈肌悬力不足，支撑内脏器官韧带松弛，或腹内压降低，腹肌松弛，导致站立时胃大弯抵达盆腔，胃小弯弧线最低点降到髂嵴联线以下，常伴有十二指肠球部位置的改变，可有腹胀及上腹不适、厌食、嗳气、便秘、腹痛等症状。此病如早期注意饮食和生活调养，可有较为明显的缓解效果。

1、应在少食多餐的基础上均衡糖分、脂肪、蛋白质的摄入比例，其中蛋白质食物应略有增加，如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐等，可增加体力、肌力，缓解易疲劳等症状，还可改善胃壁平滑肌力量，促进胃壁张力提高，蠕动增强；

2、应避免进食辣椒、姜、酒精、咖啡、可乐及浓茶等刺激性较强的食物，以免加重胃下垂患者的反酸、烧心症状；

3、胃下垂患者的胃肠蠕动功能较差，若饮食不当或饮水不足会导致便秘发生，而便秘又会加重胃下垂程度。建议增加水果、蔬菜的摄入，其中的维生素和纤维素可促进肠胃蠕动；

4、避免进食干硬或质地偏硬的食物，如牛排、炸丸子、花生、蚕豆等，不但不易消化，还可损伤胃黏膜，增加胃炎发生率。

少吃芋头

少吃原因

输尿管结石患者应少吃芋头。芋头含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、维生素、多种矿物质等营养成分，具有增强免疫力、解毒通便等功效。但因芋头含有一定量蛋白质，经过人体代谢后可使尿液中尿酸盐的浓度升高，造成尿酸盐析出，输尿管结石患者食之可使结石体积增大。因此，输尿管结石患者应少吃芋头。

怎么吃

芋头可煮熟、蒸熟、煨熟、烤熟吃，也可搭配蔬菜炒食，还可炖汤或做成芋头糕等。芋头含有较多淀粉，一次不能过量食用。

饮食建议

输尿管结石是一种常见疾病，大部分发生在中年男性身上，以绞痛和血尿为主要症状，此病根据结石的不同成分，有不同饮食注意。

1、如草酸钙结石，应注意避免坚果、深绿色蔬菜、巧克力、茶叶、维生素C的摄入；限制肉类食物；增加枸橼酸钾的摄入；

2、如为尿酸结石，应避免高嘌呤食物，不宜食用动物内脏以及鳗鱼、沙丁鱼、豆类等；禁止饮用烈酒；限制茶、咖啡、啤酒的摄入等；

3、如为胱氨酸结石，应注意低蛋白饮食；限制食物中甲硫氨酸的含量，如鸡蛋、牛奶、猪肉、鱼肉等；多以蔬菜、谷物饮食为主。