肝癌能不能吃泥鳅

宜吃泥鳅

宜吃原因

肝癌患者可以适量吃泥鳅。泥鳅中含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、钙、磷等矿物质。其中富含的维生素A、维生素B、维生素C和钙、铁等物质，都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。所以肝癌患者可以适量食用，可辅助食疗。

怎么吃

泥鳅可炒食、腌制、炖食或者煲汤，每日随餐食用即可。宜与豆腐同食，可增强免疫力；还可与西红柿同食，有降压、降脂的作用。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。

1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；

2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；

3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。

宜吃泥鳅

宜吃原因

高血压可以适量吃泥鳅。泥鳅是营养价值很高的一种鱼，富含蛋白质、维生素和矿物质。而且泥鳅的肌肉中还含有天冬氨酸转氨酶，多种酶类和吡啶，能提高染色体的显性遗传，且具有调整血压的功效。因此，高血压可以适量吃泥鳅。

怎么吃

泥鳅可炒食、可炖食、可油炸，油炸食品热量较高，不建议油炸食用。泥鳅可搭配豆腐、海米、木耳、花黄制作成美味的泥鳅豆腐汤食用。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。

1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；

2、戒烟限酒，控制体重；

3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。

宜吃泥鳅

宜吃原因

胃溃疡患者可以适量吃泥鳅。泥鳅富含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸及多种矿物质等，具有滋阴祛湿、补肾壮阳、强健筋骨之功效。泥鳅味甘，性平，适量食用可暖脾胃，对胃溃疡愈合有利。因此，胃溃疡患者可以适量吃泥鳅。

怎么吃

泥鳅可炒食、烧食、炖食、炸食，还可熬汤食用。泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，阴虚火盛者应谨慎食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。

宜吃泥鳅

宜吃原因

直肠癌可以适量吃泥鳅。泥鳅又名鳅鱼，味甘，性平，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷以及较高的不饱和脂肪酸等，具有暖中益气、祛湿邪的功效。泥鳅可以补身体且味道清淡，适宜于各种人群、各种疾病的食疗。此外，泥鳅中所含的蛋白质容易吸收，直肠癌患者适量吃泥鳅，有益于身体恢复。因此，直肠癌可以适量吃泥鳅。

怎么吃

泥鳅可煲汤、可清炒、可红烧。泥鳅与荷叶一起煮汤，味道鲜美且营养丰富。泥鳅不可与螃蟹同食，易导致中毒。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。