玫瑰普洱茶紧压茶热量及营养成分

爱喝普洱的人肯定都注意到了，普洱茶的规格基本上都是357克，很多人对这个数字不是很理解，不明白有什么特殊含义，下面介绍普洱为什么是357克有一个典故。

普洱为什么是357克

“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之，紧压成型。”因七两重一片，七片装一筒(笋壳包)。七子饼从而得名，现折合度量衡每片357克。

一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧?是用来上税滴。

还有另一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是这样运茶的。

普洱小知识

普洱茶(学名：Camelliasinensisvar.assamica)，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。(标本信息来自中国植物志)

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

忌空腹饮普洱茶

茶入肺腑会冷脾胃。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

普洱茶可清净血液

由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。版纳农村人，世代茶缸子不离手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而农村，极少有心脑血管疾病病例。

大家买到的普洱一般都是饼状的，其实饼状的普洱并不容易弄开，很多人都觉得蛮麻烦的，不理解这样做的用意何在，下面介绍普洱为什么要压成饼有3个原因。

普洱为什么要压成饼

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

普洱小知识

普洱茶的历史发展分成好几个阶段：

第一阶段(唐宋时期)

中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。

第二阶段(元明清时期)

中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。

第三阶段(清末以来)

即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代。

忌饭前后马上饮普洱茶

饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶，特别是饮浓茶。因为这样做会冲淡胃液，影响消化。中医认为“苦寒必伤脾胃”，过度饮茶首先会伤脾胃，“脾胃一伤，百病由生”，“淡茶温饮保年岁”，饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。

普洱茶的功效

降脂、降压，抗动脉硬化

降脂又称降血脂，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高，所以，茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。

痛风患者可适量饮用绿茶、红茶、普洱茶，饮用时需避免添加高糖等高热量物质，注意与药物的相互作用，还要根据个体情况调整，如不同年龄、病情及有无其他基础疾病的患者饮茶量和种类选择不同，且有基础疾病者需更谨慎，避免对病情产生不利影响。

一、痛风患者可适量饮用的茶及相关依据

（一）绿茶

绿茶中含有儿茶素等成分，有研究表明儿茶素可能有助于降低尿酸相关指标。多项研究发现，绿茶中的某些抗氧化物质能够在一定程度上调节机体的代谢功能，对尿酸的代谢可能产生积极影响。不过，痛风患者饮用绿茶时需注意，不要过浓，且应避免在空腹等特殊状态下大量饮用，以免对胃肠道产生刺激。对于有胃溃疡等基础疾病的痛风患者，更要根据自身胃肠道耐受情况来调整绿茶的饮用方式和量。

（二）红茶

红茶经过发酵等工艺处理，但其也含有一定的营养成分。有研究显示，红茶中的一些成分在一定程度上对机体的代谢有一定的调节作用。然而，痛风患者饮用红茶时同样要注意适量，因为红茶中也含有少量影响尿酸代谢的成分，过量饮用可能会对尿酸水平产生一定影响。对于女性痛风患者，在月经期间等特殊生理时期，饮用红茶要格外留意是否会引起身体不适，如心悸等情况，因为个体对红茶的反应可能因性别和生理状态而有所不同。

（三）普洱茶

普洱茶具有一定的调节脂质代谢等作用，间接可能对尿酸代谢产生影响。一些研究发现普洱茶中的某些成分有助于改善机体的代谢环境。痛风患者饮用普洱茶时，要注意选择合适的冲泡方式和饮用时间。对于有心血管疾病病史的痛风患者，由于普洱茶可能对心血管系统有一定影响，需谨慎饮用，密切关注饮用后的身体反应。

二、痛风患者饮茶的注意事项

（一）避免添加高糖等高热量物质

痛风患者饮茶时应避免添加过多的糖、蜂蜜等高热量物质，因为高糖饮食可能会影响尿酸的代谢，导致尿酸水平升高，加重痛风病情。例如，大量饮用加了很多糖的甜茶，可能会使体内血糖升高，进而影响尿酸的排泄等代谢过程。

（二）注意与药物的相互作用

如果痛风患者正在服用其他药物，要注意茶与药物之间可能存在的相互作用。例如，某些药物可能会与茶中的成分发生反应，影响药物的疗效或产生不良反应。所以在饮用相关茶之前，最好咨询医生，了解自身所服药物与饮茶之间是否存在冲突，尤其是一些有基础疾病需要长期服药的痛风患者，更要重视这一点。

（三）根据个体情况调整

不同的痛风患者个体差异较大，包括年龄、病情严重程度、是否有其他基础疾病等。年轻的痛风患者和老年痛风患者在饮茶的量和种类选择上可能会有所不同；病情较轻的痛风患者相对可以更灵活地选择饮茶，但病情较重且伴有其他严重并发症的痛风患者则需要更加谨慎地选择饮茶方式和种类。要根据自身的具体情况来合理调整饮茶的相关事宜，以确保饮茶不会对痛风病情产生不利影响。

生茶和熟茶是普洱茶的两种不同类型，其制作工艺、外观颜色、茶汤颜色、口感和功效作用等方面均有所不同。

1.制作工艺

生茶是鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干等工序制成的，蒸压成型后即成为紧压生茶；熟茶以生散茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成。

2.外观颜色

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，部分茶饼呈黄红色；熟茶茶饼呈红褐色，甚至是黑色，有些芽茶则是暗金黄色。

3.茶汤颜色

生茶呈透明的黄绿色或金黄色；熟茶呈红浓明亮的酒红色。

4.口感

生茶口感强烈，刺激性较高，茶气足，回甘快；熟茶口感醇厚，顺滑，无苦涩感，陈香独特。

5.功效作用

生茶具有消暑解渴、清热解毒、刮油等功效；熟茶具有消食、暖胃、减肥等功效。

生茶和熟茶各有特点，可以根据个人口味和需求来选择。需要注意的是，普洱茶的品质和功效与原料、制作工艺、存放时间等因素密切相关。在购买和饮用普洱茶时，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的质量认证和生产日期等信息。同时，饮茶也要适量，不宜过量饮用。