泡仔姜
食品中文名泡仔姜-真的老食品英文名食品分类蔬菜类及制品可食部100.0%来源标签产地中国营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)78蛋白质(克)0.5脂肪(克)0.5饱和脂肪酸(克)反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)多不饱和脂
| 食品中文名 | 泡仔姜-真的老 | 食品英文名 | |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 蔬菜类及制品 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 标签 | 产地 | 中国 |
| 营养素含量（100克可食部食品中的含量） | |||
| 能量(千焦) | 78 | 蛋白质(克) | 0.5 |
| 脂肪(克) | 0.5 | 饱和脂肪酸(克) | |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | ||
| 多不饱和脂肪酸(克) | 胆固醇(毫克) | ||
| 碳水化合物(克) | 3.5 | 糖(克) | |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | ||
| 可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
| 钠(毫克) | 4335 | 维生素A(微克视黄醇当量) | |
| 维生素D(微克) | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | ||
| 维生素K(微克) | 维生素B1（硫胺素）(毫克) | ||
| 维生素B2（核黄素）(毫克) | 维生素B6(毫克) | ||
| 维生素B12(微克) | 维生素C（抗坏血酸）(毫克) | ||
| 烟酸（烟酰胺）(毫克) | 叶酸(微克叶酸当量) | ||
| 泛酸(毫克) | 生物素(微克) | ||
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | ||
| 钾(毫克) | 镁(毫克) | ||
| 钙(毫克) | 铁(毫克) | ||
| 锌(毫克) | 碘(微克) | ||
| 硒(微克) | 铜(毫克) | ||
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | ||
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸（总）(克) | 灰分(克) | ||
| 水分(克) | 能量(千卡) | ||
翘壳鱼怎么做好吃？
翘壳鱼一般野外居多，而且6-10月份是最佳的垂钓季节，肉嫩爽滑，夏天餐桌上不可多得的一道菜肴。那么，翘壳鱼怎么做好吃？翘壳鱼刺多吗？
翘壳鱼怎么做好吃
主料：翘壳一条，重3.2斤
调料：“好人家”青花椒鱼调料一代，豆瓣，泡海椒，芹菜，仔姜，大蒜等。
辅料：芹菜一斤。
一、将鱼洗净片开并切条块，用鱼调料里面的码料加料酒把鱼块码20分钟。
二、把芹菜切成节，用开水下锅1-2分钟后装入盛鱼的容器底。
三、将泡海椒，仔姜，青菜，大蒜切碎，把油烧熟后把鱼调料和豆瓣一起下锅抄香自红亮加入清水烧开5分钟后加入白糖少许。
四、把码好的鱼放入锅中并用快子抄一下以勉粘成一（脱），大火煮5分钟关小火，马上加入味精，鸡精，葱花并起锅倒入装有芹菜节的容器？，把鱼调料？的青花椒和辣椒面撒在面上，另用菜油少许烧熟后淋在上面并放上芹菜叶就大功告成。
翘壳鱼刺多吗
翘壳鱼刺多，而且都是小刺，所以给小朋友吃时需要注意，也可以酥炸翘壳鱼。
翘壳鱼的营养价值
肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。
春夏季捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。
免责声明：本文内容仅供参考，不构成医疗建议。如有高血压等疾病，请在医生指导下进行治疗和饮食调整。
