特香金腿五仁月饼馅料热量及营养成分

五仁月饼是陪伴我们时间最常的月饼，从小时候吃到现在，不过随着各种月饼的横空出世，现在越来越多的人不喜欢吃五仁月饼了！五仁月饼主要又杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，其中营养价值非常高，那么问题来了，吃五仁月饼的话会胖呢？一个五仁月饼的热量是多少呢？下面我们来一起介绍下吧！

吃五仁月饼会胖吗

吃多了一定会，尽量少吃

里面糖分和脂肪含量都很高，建议你看一看包装上的营养成分表，现在各种食品都必须在包装上注明营养成分，高热量的尽量少吃

一个五仁月饼的热量是多少

五仁月饼热量：

419大卡/100g

100g所含热量需要慢跑62.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物53.05克;脂肪20.52克;蛋白质7.69克。

五仁月饼不能随便叫啦

月饼新国标明确，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。

记者走访省会多家超市发现，各个厂家的五仁月饼配料不尽相同。多数的月饼配料中没有橄榄仁，而是以花生仁替代。只有一款“桂香阁”品牌的五仁月饼，配料表里包含瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、花生仁、橄榄仁。

记者采访发现，对于五仁月饼究竟是哪五仁，大部分消费者并不清楚：“就是花生仁啊、核桃仁啊、瓜子仁啊这一类的。我也不知道国家有没有规定的。”

记者还发现，有些月饼厂家玩起了文字游戏，把五仁的“五”加上了单立人，变成了队伍的“伍”；有的则称为“果仁月饼”，配料表上只列出了3到4种果仁。这也让很多消费者挑花了眼。

没橄榄仁就不算五仁月饼？

为什么一些厂家不愿意添加新国标列出的橄榄仁呢？一位业内人士告诉记者，橄榄仁在国内主要来自广东、广西一带，产量较少，价格昂贵，每公斤的价格达到三四百元。不少厂家出于成本考虑，用其它果仁替代。

那么，不包含橄榄仁的月饼能否被称为五仁月饼呢？对此，全国烘焙制品标准化技术委员会糕点分技术委员会出台文件显示：新国标中所列出的五种果仁，是基于“广式五仁月饼”的基本描述，但“等”字的提出，是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。也就是说，橄榄仁可以用其他果仁代替。

中国食品安全协会副会长、米莎贝尔食品有限公司总经理刘士进：“你要叫五仁月饼，不能低于干果的五种果仁，不是说非要那五种仁。”

五仁月饼为什么被黑

网友甲觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”，而试图用剪刀“捅死五仁月饼”。网友乙觉得五仁月饼中的红绿丝，简直是黑暗料理中的“红绿黑暗料理”，叫嚣着要把五仁赶出月饼界。众多小伙伴认为，五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨。这里插播一则论据——青年问禅师：“王菲、李亚鹏、周迅、张柏芝、谢霆锋都单身了，明星们个体很耀眼，为何在一起就不行？”禅师拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁让青年分别品尝，问他：“好吃吗？”青年点了点头。禅师又拿出一块五仁月饼给青年品尝，青年吐完恍然大悟。。。

五仁月饼为什么被黑?下面是一些网友神吐槽：有一天五仁正在刷微博，看到#五仁滚出月饼界#上了热门，顿时哭倒在众饼的怀里。它说：偶吧，我都这么努力了！为什么大家还是不喜欢我？众饼慢条斯理地说：仁宝别怕，最后卖不出去的我们都会被拖出去炒辣椒，只有你会被完整地扔进垃圾桶，么么哒。人性呢？你们知道五仁月饼有多努力吗？？你们这样让五仁怎么在饼界混？？饼界会怎么看他？？五仁滚出了月饼界就会好吗？哼！

五仁月饼为什么被黑?但其实呢，在北方和广东广西地区，大部分人月饼的首选口味却依旧是五仁。五仁月饼属于广式月饼，后来在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，既保留了广式月饼的原有风格，又渗入云南地方风味。同时，五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。如果你吃到了正宗五仁月饼，记得来给五仁君正名啊！

五仁月饼曾经被宣滚出月饼界，但是近些年来，五仁月饼被正名。其实提起五仁月饼，很多人不禁想到了小时候的记忆，其实五仁月饼是月饼里面的良心产品，馅料很足！那么，五仁月饼好吃吗？五仁月饼哪个牌子好吃？

五仁月饼好吃吗

做得好的五仁月饼真的真的很好吃！尤其是被大家评判到体无完肤的青红丝本来是很好吃的。

记得小时候没到中秋节家里都会去附近一家作坊去买传统的手工五仁月饼，那是我现在一直都还在怀念的美味，尤其是往往最后一口吃到很多青红丝的情况下，可以说是回味无穷的。

为什么现在大家都在黑五仁月饼，其实主要原因是五仁月饼的定位很尴尬，现在市场上买的都是很差很差的五仁月饼，因为不挣钱，所以没有人好好做。现在我也不吃市面上卖的五仁月饼了，那个是真难吃。

五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。但是随着生活条件变得越来越好，大家都吃腻了五仁月饼，所以新品种不断涌现，各种礼盒装的，精致的月饼也越来越多。你想象一下，像五仁月饼这种馅料，你怎么做也没法放进礼盒里送人吧！既然不能进入礼盒月饼的阵容，那么厂商为什么还要花力气好好去做五仁月饼，于是五仁就沦落成了月饼届最大的屌丝。但是老一辈人对五仁月饼还有偏爱，它又不会绝迹，市场需求就靠那么低端月饼厂商来满足市场需要，现在原材料价格飞涨，就那五种果仁要选好料的话，成本要多少钱？而五仁月饼这种东西，散装的话，十块钱都卖不上，所以只能是最差的材料来做。

于是市场上充斥了大量垃圾果仁导致果仁完全不脆，低价勾兑糖浆导致糖浆粘牙，便宜面粉导致外皮不松软，不知道什么东西做出来的绝对不是传统那种耗时耗力的青红丝，导致青红丝比翔还难吃的大垃圾月饼。于是乎五仁月饼的骂名从近些年开始满天下了。

但是你想想，一种传承了这么多年，有过广大喜爱者的食物可能从一开始就是难吃的么？当然不可能，因为不可能是那么多中国人，尤其是我们父母，爷爷奶奶那代人集体味觉失灵的。

五仁月饼什么味道

本来我也讨厌五仁月饼，去年时候又一次在路边等车，旁边一面包店有现烤的月饼，当时本来想买鲜肉或者别的月饼，哪知道只有五仁的了。因为饿了就买了个，结果一口下去就惊艳了，后来在他们家买了好几次五仁的，确实比较好吃的。

五仁本来就好吃，很多人根本就没吃过就跟着瞎起哄。

我怀疑我以前吃的五仁不正宗，那个难吃。。真的可以称得上黑暗料理。。这次的真的是惊艳啊。

五仁其实也有分派系啊。做死难吃的五仁的共通点就是加了肥肉和陈皮啊！！！你懂我吃果仁吃的很开心突然咬到一口陈皮或者一口肥肉的感受吗！！

五仁月饼什么牌子好吃

香港美王月饼最正宗的伍仁金腿月饼非常好吃！号称＂天下第一名饼＂。

美王月饼伍仁金煺非常好吃、什么荣华、安琪月饼等品牌都算是一般的、比美王月饼差多了。你们试试吃一下就知道

1好利来月饼(中国名牌)

2杏花楼月饼(中国驰名商标,中国名牌)

3荣华月饼(香港名牌)

4元祖月饼(台湾名牌)

5稻香村月饼(创于清乾隆三十八年，最佳特色月饼)

6华美月饼(中国名牌)

7米旗月饼(中国名牌)

8麦趣尔月饼(中国名牌)

9利口福月饼(中国名牌)

10安琪月饼(知名畅销名牌)

五仁月饼是选用传统的食材，大家在吃五仁月饼的时候，细心的人可能会发现里面有一些红绿丝。那么，五仁月饼里的红绿丝是什么？五仁月饼里面有什么？

五仁月饼里的红绿丝是什么

红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

青丝玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切丝加颜色和糖做成的，那种条比较宽的是用面糖再加上一些实用胶做的,保存好的话可20年不坏。

以前月饼里面的青红丝都是用萝卜腌出来的,当然也有橘皮的,味道不一样,那中很粗的都是萝卜丝。

真正的青丝是青杏的干丝玫瑰就是玫瑰花瓣加糖侵泡成泥后做作的不过这2种调料现在很少家了,因为贵和数量的少,所以没怎么常见了市面上用橘子皮做的就算是真的了，萝卜皮的很难吃。

五仁月饼里面有什么

五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。

五仁月饼简介

五仁月饼可是“名门正派”，最经典的月饼口味之一，是广式月饼的招牌品种，后来又融入了云南的地方风味。五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。广东还有手动作坊制作的五仁月饼，虽然包装简陋，用油纸包着，15元1个（2007年），打开油纸，里面是扁扁的一块，大概手掌心大小，掰开，皮薄馅料多，各种坚果、芝麻、小冰糖、莲蓉等，嚼起来那叫一个香！

我本来以为五仁月饼已经是月饼界的究极体了，每年的中秋节都会兴起一场五仁月饼好不好吃的辩论，但不曾想，十仁月饼都出来了，爱我就送我十仁月饼吧！

十仁月饼是哪十仁

十仁月饼，出现在2015年中秋节期间，是在五仁月饼的馅料基础上再加五种其他五种馅料制作而成，而块头也比普通月饼大四到六倍，直接刷新了网友们的三观，被评为2015年中秋最奇葩月饼之首。

十仁月饼是近年来开始流行大个月饼的产物，个头巨大，是普通月饼的4到6倍，根据价格的不同，在传统五仁馅料的基础上，增加不同的五种其他馅料而成，取的是合家团圆十全十美的寓意。不过，对消费者来说，这个名字颇有“买五仁送五仁”，占了大便宜的意思啊。

配料

花生、核桃、巴达木、南瓜籽、葵花籽、蔓越莓、榛子、白芝麻、黑芝麻、腰果、杏仁

十仁月饼好吃吗

这个是十仁月饼！重点是不甜不腻坚果果仁看得见。五仁月饼迷妹已沦陷。要回购！

老公喜欢吃五仁月饼，我要给他最好的，做了十仁月饼，花生核桃巴达木南瓜籽葵花籽蔓越莓榛子白芝麻黑芝麻腰果杏仁，爱他就要给他最好的，月饼一口咬下去香得不得了

如果吃了两个五仁月饼…是不是就等于吃了一个十仁月饼

十仁月饼的做法

人说“五仁月饼”可以OUT了，那好，今天就做一个升级版的---“十仁月饼”。因为关于转化糖浆有些小伙伴们不是特别的会做，那么就来一个不用转化糖浆的版本，那用料就方便多啦！开始动手吧！

材料：

饼皮：普通面粉250g、糖100g、鸡蛋1个、玉米油100g、小苏打2g

馅料：

干果部分：核桃仁、腰果、葵花籽仁、扁杏仁、南瓜子仁、松子、大杏仁、西瓜子仁、白芝麻、黑芝麻

配料部分：高度白酒7g、玉米油35g、熟糯米粉120g、凉开水50g、蜂蜜80g

1、糯米粉放入锅中炒熟备用

2、所有干果炒熟后弄成小块备用

下面准备饼皮

3、盆中放入油，加鸡蛋打匀

4、加入糖、面粉、小苏打搅拌

5、所有材料用手抓捏成团

6、和好的面放到保鲜袋里静置30分钟

然后准备馅料

7、先把干果倒入一个大盆里

8、加入熟糯米粉、玉米油、白酒、凉开水、蜂蜜

9、将所有材料搅拌均匀

可以开始制作啦

10、将馅料均匀等分

11、饼皮也均匀等分

12、取一份饼皮摁扁，放入馅料

13、右手摁住馅料，掌心部位慢慢向上收紧，一个月饼生胚就包好了

14、准备一个模具

15、将月饼生胚放入模具

16、将其按压平整

17、放入烤盘中盖上保鲜膜静置10分钟

18、放入烤箱180度烤制15分钟即可

19、出炉啦，因为皮薄就没有刷蛋液

20、料足足的十仁馅月