剑鱼热量及营养成分
2025-12-27 09:35:37
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食品中文名剑鱼（烧熟）食品英文名Swordfish, broiled食品分类鱼虾蟹贝类可食部100.0%来源法国食品卫生安全局产地法国营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)796蛋白质(克)22.9脂肪(克)11.0饱和脂肪酸
| 食品中文名 | 剑鱼（烧熟） | 食品英文名 | Swordfish, broiled |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 鱼虾蟹贝类 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 法国食品卫生安全局 | 产地 | 法国 |
| 营养素含量（100克可食部食品中的含量） | |||
| 能量(千焦) | 796 | 蛋白质(克) | 22.9 |
| 脂肪(克) | 11.0 | 饱和脂肪酸(克) | 0.4 |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | 2.1 | |
| 多不饱和脂肪酸(克) | 1.4 | 胆固醇(毫克) | 52 |
| 碳水化合物(克) | Tr | 糖(克) | 0.0 |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 0.0 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
| 钠(毫克) | 122 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 0 |
| 维生素D(微克) | 0.0 | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 3.60 |
| 维生素K(微克) | - | 维生素B1（硫胺素）(毫克) | 0.12 |
| 维生素B2（核黄素）(毫克) | 0.20 | 维生素B6(毫克) | 0.60 |
| 维生素B12(微克) | 5.00 | 维生素C（抗坏血酸）(毫克) | 0.0 |
| 烟酸（烟酰胺）(毫克) | 9.65 | 叶酸(微克叶酸当量) | 0 |
| 泛酸(毫克) | 0.50 | 生物素(微克) | |
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | 270 | |
| 钾(毫克) | 450 | 镁(毫克) | 34 |
| 钙(毫克) | 5 | 铁(毫克) | 0.6 |
| 锌(毫克) | 0.00 | 碘(微克) | 17.20 |
| 硒(微克) | 57.0 | 铜(毫克) | 0.00 |
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | 0.03 | |
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸（总）(克) | 灰分(克) | ||
| 水分(克) | 64 | 能量(千卡) | 191 |