胰腺炎能不能吃鱼

少吃鱼

少吃原因

胰腺炎患者应少吃鱼。鱼类味道鲜美、营养丰富。慢性胰腺炎的患者在生活中可以少量吃鱼，同时需注意不能暴饮暴食。因为鱼营养价值比较高，而且蛋白质含量较高，对恢复身体有帮助。但若胰腺功能不正常，高蛋白饮食会对胰腺造成负担。因此胰腺炎患者应少吃鱼。

怎么吃

鱼可蒸食、炖食、红烧等，不宜食用油炸类的鱼，应该尽量食用清炖的鱼，否则可造成胰液分泌旺盛，导致胰管引流不畅，造成疾病的加重。

饮食建议

胰腺炎是胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，常见病因为胆道疾病、酗酒与暴饮暴食、手术与损伤、感染等，除需采取对症治疗外，还应结合食疗方法：

1、低脂肪饮食：每日脂肪摄入量需控制在20g以内，待病情好转可逐渐增加至40g以内；

2、适量的蛋白质饮食：每日蛋白质摄入量控制在50-70g，以豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等高生物价蛋白质食物为宜；

3、适量的碳水化合物食物：每日以300-350g为宜，以补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞，还应适当限制砂糖、葡萄糖等单糖的摄入；

4、补充维生素食物：包括维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素，对胆道疾病恢复有利；

5、补充食物纤维：如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，可增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，减少胆石形成几率。还可适当食用香菇、木耳等降低胆固醇的食物；

6、适量饮水：每日1000-1500ml为宜，可稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，利于疾病恢复。

慎吃鱼罐头

慎吃原因

胰腺炎应谨慎食用鱼罐头。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质，但鱼肉做成罐头后，经过高温高压处理，部分营养流失，且脂肪含量较高。而且多数鱼肉罐头均属于腌制品，含盐量较高，不利于胰腺炎恢复，故该类患者应避免食用。

饮食建议

胰腺炎是胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可有腹胀、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状，常见病因为胆道疾病、酗酒与暴饮暴食、手术与损伤、感染等，除需采取对症治疗外，还应结合食疗方法：

1、低脂肪饮食：每日脂肪摄入量需控制在20g以内，待病情好转可逐渐增加至40g以内；

2、适量的蛋白质饮食：每日蛋白质摄入量控制在50-70g，以豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等高生物价蛋白质食物为宜；

3、适量的碳水化合物食物：每日以300-350g为宜，以补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞，还应适当限制砂糖、葡萄糖等单糖的摄入；

4、补充维生素食物：包括维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素，对胆道疾病恢复有利；

5、补充食物纤维：如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、粗粮等，可增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，减少胆石形成几率。还可适当食用香菇、木耳等降低胆固醇的食物；

6、适量饮水：每日1000-1500ml为宜，可稀释胆汁，促进胆汁排出，预防胆汁淤积，利于疾病恢复。

宜吃鱼杂

宜吃原因

乳腺炎可以适量吃鱼杂。鱼杂指的是鱼的内脏一些可以食用的部分，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质、卵磷脂等营养物质，具有促进发育、增强体质、健脑等作用。乳腺炎患者适量吃鱼杂，不仅可以补充身体的营养物质，还能提高身体免疫力，提高抗病的能力。因此，乳腺炎患者可以适量食用鱼杂。

怎么吃

鱼杂可蒸、煮、炸，在烹饪前需清洗干净，以免导致腹泻，烹制时少放辛辣刺激之物。皮肤湿疹患者应慎食。

饮食建议

乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现为高热寒战、乳房疼痛肿胀、化脓破溃，压痛等，通过抗生素治疗和切开引流可缓解病情。患者在日常饮食中需注意：

1、以清淡且富有营养的饮食为宜，多食新鲜蔬果，如青菜、鲜藕、西红柿、黄瓜、绿豆、橘子、香蕉等；

2、适量食用具有通乳作用及清热散结作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜、丝瓜等；

3、减少脂肪的摄入，少进食如肥肉、乳酪、奶油等；

4、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末等；同时忌食烧、烤、煎、炸、温热性食物，如羊肉、狗肉、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。

宜吃鱼籽

宜吃原因

乳腺炎可以适量吃鱼籽。鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，具有促进发育、增强体质、健脑等作用。鱼籽中所含的维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和促进身体发育，维生素D可防治佝偻病。乳腺炎适量吃鱼籽，不仅可以补充营养，还有预防保健的功效。

怎么吃

鱼籽可煮、炒食，不宜过量食用。鱼籽不宜与酸奶同食，以免影响消化，需要注意河豚的鱼籽应慎食，以免引起中毒。

饮食建议

乳腺炎是女性常见病，以急性化脓性乳腺炎最为常见。常见病因为乳汁淤积和金黄色葡萄球菌感染，表现为高热寒战、乳房疼痛肿胀、化脓破溃，压痛等，通过抗生素治疗和切开引流可缓解病情。患者在日常饮食中需注意：

1、以清淡且富有营养的饮食为宜，多食新鲜蔬果，如青菜、鲜藕、西红柿、黄瓜、绿豆、橘子、香蕉等；

2、适量食用具有通乳作用及清热散结作用的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜、丝瓜等；

3、减少脂肪的摄入，少进食如肥肉、乳酪、奶油等；

4、忌食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末等；同时忌食烧、烤、煎、炸、温热性食物，如羊肉、狗肉、茴香、生姜、酒、香莱、荔枝、龙眼肉等，易生热助火，使病情加重。