蛇皮果热量及营养成分
食品中文名蛇皮果食品英文名Salak palm食品分类水果类及制品可食部100.0%来源泰国公共卫生部产地泰国营养素含量(100克可食部食品中的含量)能量(千焦)209蛋白质(克)0.6脂肪(克)0.2饱和脂肪酸(克)反式脂肪酸(克)单不饱
| 食品中文名 | 蛇皮果 | 食品英文名 | Salak palm |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 水果类及制品 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 泰国公共卫生部 | 产地 | 泰国 |
| 营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
| 能量(千焦) | 209 | 蛋白质(克) | 0.6 |
| 脂肪(克) | 0.2 | 饱和脂肪酸(克) | |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | ||
| 多不饱和脂肪酸(克) | 胆固醇(毫克) | ||
| 碳水化合物(克) | 11.5 | 糖(克) | |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 0.7 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
| 钠(毫克) | 维生素A(微克视黄醇当量) | 4 | |
| 维生素D(微克) | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | - | |
| 维生素K(微克) | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.03 | |
| 维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.26 | 维生素B6(毫克) | |
| 维生素B12(微克) | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | 33.0 | |
| 烟酸(烟酰胺)(毫克) | 0.60 | 叶酸(微克叶酸当量) | |
| 泛酸(毫克) | 生物素(微克) | ||
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | - | |
| 钾(毫克) | 镁(毫克) | ||
| 钙(毫克) | - | 铁(毫克) | - |
| 锌(毫克) | 碘(微克) | ||
| 硒(微克) | 铜(毫克) | ||
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | ||
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸(总)(克) | 灰分(克) | 0.5 | |
| 水分(克) | 87 | 能量(千卡) | 50 |
孕妇可以吃蛇皮果吗?
蛇皮果具有很高的营养价值,孕妇怀孕期间需要更多的营养补给,但是孕妇在饮食上要求比较严格。否则,会对自己以及胎儿造成不良的影响。那么,孕妇可以吃蛇皮果吗?孕妇吃蛇皮果有什么好处呢?
孕妇可以吃蛇皮果吗
蛇皮果的营养非常丰富,还有大量的铁,维生素等等,孕妇是可以吃一些蛇皮果的,对胎儿没有任何不良影响。尤其是在怀孕后期,更可以吃一些蛇皮果,因为蛇皮果还有一些止渴,通乳的功效,能有效地帮助人体排除一些废物,促进人体的新陈代谢。但需要注意的是,吃蛇皮果的时候,最好要适量,不要一次性吃的太多。如果吃得太多,很容易导致胃部消化不良,给胃增加负担。
孕妇吃蛇皮果有什么好处
1、从中医角度看,蛇皮果具有疏散风热、止渴、通乳、补中益气的功效,还可以帮助排除废物,平衡代谢的作用。这些都是对孕妇有利的。
2、怀孕期间,孕妇需要补充大量的蛋白质,铁钙等微量元素,帮助孕妇预防贫血,增强体质,同时帮助宝宝的骨骼、神经等的发育。而每100g蛇皮果含热量321.86J、蛋白质0.5g,钙28mg、铁4.2mg等,这么高的营养成分,是非常适合怀孕期间的女性的。
3、蛇皮果富含胶原蛋白,是一种很好的美容产品,对于女性的皮肤是非常有好处,可以增加弹性,有助于女性美容养颜。另外蛇皮果果肉鲜美,可以增加食欲,同时含有比较多的果胶,可吸附肠胃中难以消化的物质,对提高消化能力很有帮助
4、孕期的女性容易便秘,吃蛇皮果可对缓解便秘有着积极的作用。
注意事项
1、选购蛇皮果时一定要挑新鲜的,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣。
2、蛇皮果属于凉性水果,所以孕妇食用的时候要注意不能够多吃,每天是一两个即可。
3、蛇皮果吃得太多,很容易导致胃部消化不良,给胃增加负担。
蛇皮果是什么季节成熟?
蛇皮果是一种进口水果,外壳很像蛇皮,因此很多人都拒绝吃。其实这种水果,从印尼进口的口感很好吃,营养价值也很丰富,那么蛇皮果是什么季节成熟呢?蛇皮果是什么味道的?
蛇皮果什么时候成熟
很多人看到蛇皮果的外形而心生惧意,以至于弃蛇皮果的营养价值不顾,而拒绝食用。这是非常不对的做法。它的果肉爽脆,还有淡淡的甜味。据说吃了蛇皮果还可以美容养颜,效果非常好。
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。还有一种是泰国的蛇皮果,是比较长身一点,果肉外表有点像榴连,核比较大一点,但味道也很不错,偶然可以在生果店看到,但价钱并不便宜。注意蛇皮果外壳很坚硬但是很薄,拨的时候一定要小心,很容易划破手指头的噢!蛇皮果生长最适宜条件是,年均气温高于22℃,最冷月平均气温18℃以上,相对湿度在85%以上。在我国华南地区、川渝部分地区有种植。
蛇皮果是什么味道
蛇皮果的吃法主要有:
1、很普通的就是我们直接生吃了。(水果里面的黄白色或粉红色的,坚定的,多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。
2、蜜饯,腌制,罐头,发酵成酒。
3、做成菜肴类。
4、蛇皮果属于凉性水果,所以孕妇不能够多吃。
蛇皮果吃起来略带点酸臭味,里面有个核,核不可食用。果核也比较小,带有点点淡淡的香气。肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很乾硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,把蛇皮果拿近了闻一闻:没有平常水果的清香味,而是一股类似果酒酿过头了的味道,前味是果醇味,中味夹杂着一些酸酵味。果肉却清甜脆爽,风味独特,特殊的气味和口感,令人过齿难忘。少汁,果肉基本无汁液。那个味道,有点象榴莲,不喜欢的人绝对吃不完小小一个,实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。
蛇皮果的功效
蛇皮果上尖下圆,个头也不大,只有鸡蛋大小。外表是一层红褐色的表皮,像蛇的皮肤一样,人们食用蛇皮果主要是吃里面的果肉,蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物,同时脂肪和蛋白质的含量也很多,另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质,因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。
蛇皮果的功效作用
1、蛇皮果具有补充人体矿物质的功效
蛇皮果中含有多种矿物成分,其中钙与钾的含量最大,而钙是加强人体骨骼密度的重要成份,人们食用之后可以预防缺钙症状的发生,增加自体的骨骼强度。另外钾也是人体最需要的一种矿物质,人体在钾缺乏时会引发多种疾症,而食用蛇皮果就可以减少因钾缺乏而导致疾病发生的机率。
2、蛇皮果具有美容的功效
蛇皮果的果肉不但营养成分很高,可以满足人体多器官的营养需求,这种水果的果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用,用它直接涂抹皮肤,能起到美白和去除皱纹的多种功效,另外把蛇皮果制成面膜使用,还有很好的补水和保湿功效。
蛇皮果的作用与功效
蛇皮果果肉鲜美,营养丰富,含有多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处,如补充营养、促进消化、保护皮肤、降低胆固醇、增强免疫力等。但需注意,蛇皮果性凉,过敏体质者、糖尿病患者及孕妇应禁食,且不宜过量食用。
蛇皮果是棕榈科蛇皮果属植物,其果肉鲜美,可以增加食欲,同时还含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。以下是蛇皮果的具体作用与功效:
1.补充营养:蛇皮果富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B1、B2、B6、钾、钙、镁等,这些营养成分有助于维持身体正常的生理功能,提供能量,增强免疫力。
2.促进消化:蛇皮果中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,增加饱腹感,减少食欲,同时还能促进肠道内有益菌的生长,改善肠道环境,预防便秘等消化问题。
3.保护皮肤:蛇皮果中的维生素C和维生素E是天然的抗氧化剂,能够清除自由基,减少氧化应激对皮肤的伤害,有助于保持皮肤的弹性和光泽,预防皮肤老化。
4.降低胆固醇:蛇皮果中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
5.增强免疫力:蛇皮果中的维生素和矿物质有助于增强身体的免疫力,提高抵抗力,预防感染和疾病。
需要注意的是,蛇皮果虽然营养丰富,但也有一些食用禁忌:
1.过敏体质者慎食:蛇皮果中含有一些过敏原,过敏体质者食用后可能会出现过敏反应,如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.糖尿病患者禁食:蛇皮果中含有较高的糖分,糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高,加重病情。
3.不宜过量食用:蛇皮果性凉,过量食用可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。
蛇皮果的食用方法有很多种,可以直接生食,也可以制成沙拉、果汁、果酱等。在食用蛇皮果时,需要注意以下几点:
1.选择成熟的蛇皮果:成熟的蛇皮果果皮呈黄色,果肉呈白色,口感鲜美。如果果皮呈黑色,果肉呈黄色,说明蛇皮果已经过熟,口感会变差。
2.清洗干净:蛇皮果的果皮上可能会有残留的农药和细菌,食用前需要用清水清洗干净。
3.注意保存:蛇皮果不宜长时间保存,最好在购买后尽快食用。如果需要保存,可以将蛇皮果放在冰箱冷藏室内,保存时间不宜超过两天。
总之,蛇皮果是一种营养丰富的水果,适量食用对身体有很多好处。但需要注意食用禁忌,避免过量食用。同时,在购买蛇皮果时,需要选择新鲜、成熟的果实,并注意清洗和保存。如果有任何不适症状,应及时就医。
蛇皮果孩子能吃吗?
蛇皮果是一种美容水果,盛产于印尼,口感爽脆、营养丰富,对人脑十分有益。那么可不可以给小孩吃这种水果呢?能多吃吗?一天的量最好控制在多少?
蛇皮果孩子能吃吗
蛇皮果孩子能吃,但是不宜过量食用。对长时间用脑人群特别适合,有美容益肤功效。蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很乾硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很干硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果,所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
蛇皮果所含营养丰富。它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。蛇皮果富含有多种维生素和矿物质,所含的铁锌钙等微量元素较高。每100g蛇皮果含钙28mg,蛋白质0-5g,铁42mg,还含有多种维生素。孕妇是可以吃蛇皮果的,可以补充身体所需的蛋白质和维生素。
适量吃蛇皮果对身体无害,当然也不要过量吃。蛇皮果的别名又叫做沙叻,拥有记忆之果的美称。蛇皮果含有多种人体所需的营养成分。
吃蛇皮果有什么好处
1、蛇皮果是一种营养价值非常高的水果,适量的食用蛇皮果有很多好处。它剥开即可食用,味道酸甜可口,但蛇皮果属于凉性水果,胃寒、体虚的人要尽量少吃。
2、蛇皮果虽然长得像蛇皮,但营养价值却是非常丰富的,它含有一种叫做胶原蛋白的物质,是一种很好的美容产品,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,预防便秘。
3、蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质,但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的,一方面可以维持人体的渗透压平衡,另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。
4、它还含有大量的热量和碳水化合物,可以给身体补充营养,提供能量。
5、食用含有钙的蛇皮果可以补充身体骨骼所需的钙,增强骨骼硬度,可以预防因缺钙引起的各种疾病。
6、蛇皮果的果肉鲜美,可以增加食欲,同时因为还含有比较多的果胶,所以可以很好的吸附胃肠的一些不好消化的物质,对提高消化能力也是有帮助的。
吃蛇皮果的注意事项
蛇皮果的挑选
选购蛇皮果时一定要挑新鲜的,不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果,不同于我们熟悉的任何一种水果,像放大版的蒜瓣。
蛇皮果的清洗
由于蛇皮果植株比较低矮,果实细嫩多汁,导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植蛇皮果的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时,千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
免责声明:本文内容仅供参考,不构成医疗建议。如有高血压等疾病,请在医生指导下进行治疗和饮食调整。