草菇热量及营养成分
2025-12-27 09:38:05
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食品中文名草菇（生）食品英文名Button mushroom, raw食品分类菌藻类可食部100.0%来源法国食品卫生安全局产地法国营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)105蛋白质(克)1.8脂肪(克)0.4饱和脂肪酸(克)
| 食品中文名 | 草菇（生） | 食品英文名 | Button mushroom, raw |
|---|---|---|---|
| 食品分类 | 菌藻类 | 可食部 | 100.0% |
| 来源 | 法国食品卫生安全局 | 产地 | 法国 |
| 营养素含量（100克可食部食品中的含量） | |||
| 能量(千焦) | 105 | 蛋白质(克) | 1.8 |
| 脂肪(克) | 0.4 | 饱和脂肪酸(克) | 0.1 |
| 反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | 0.0 | |
| 多不饱和脂肪酸(克) | 0.1 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 碳水化合物(克) | 2.7 | 糖(克) | 0.2 |
| 乳糖(克) | 膳食纤维(克) | 1.3 | |
| 可溶性膳食纤维(克) | 不溶性膳食纤维(克) | ||
| 钠(毫克) | 17 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 0 |
| 维生素D(微克) | 0.0 | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 0.12 |
| 维生素K(微克) | - | 维生素B1（硫胺素）(毫克) | 0.09 |
| 维生素B2（核黄素）(毫克) | 0.31 | 维生素B6(毫克) | 0.18 |
| 维生素B12(微克) | 0.00 | 维生素C（抗坏血酸）(毫克) | 1.0 |
| 烟酸（烟酰胺）(毫克) | 3.20 | 叶酸(微克叶酸当量) | 34 |
| 泛酸(毫克) | 2.00 | 生物素(微克) | |
| 胆碱(毫克) | 磷(毫克) | 56 | |
| 钾(毫克) | 326 | 镁(毫克) | 9 |
| 钙(毫克) | 29 | 铁(毫克) | 1.7 |
| 锌(毫克) | 0.42 | 碘(微克) | 2.00 |
| 硒(微克) | 5.6 | 铜(毫克) | 0.54 |
| 氟(毫克) | 锰(毫克) | 0.10 | |
| δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
| α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
| 脂肪酸（总）(克) | 灰分(克) | ||
| 水分(克) | 93 | 能量(千卡) | 25 |