羊排热量及营养成分

慎吃羊排

慎吃原因

荨麻疹应谨慎食用羊排。羊排含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及矿物质等营养成分。荨麻疹患者在饮食上应注意谨慎食用容易引起过敏的食物，如海鲜、发物、辛辣刺激性食物等。羊排虽营养丰富，但羊排属于发物，荨麻疹患者食用后容易加重病情。因此，荨麻疹患者应谨慎食用羊排。

怎么吃

羊排可清炒、烧烤、煎炸、煲汤等，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者应谨慎食用羊排，避免加重不适症状。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：

1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；

2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；

3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；

4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；

5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。

宜喝羊排汤

宜喝原因

胃息肉患者可以适量喝羊排汤。羊排汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值较高，其不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化等功效。羊排汤的功效对胃息肉患者有一定辅助食疗的作用，可适量食用。

怎么吃

羊排汤可放入萝卜、冬瓜，增加汤中营养物质，减少油脂。常与午餐或者晚餐搭配主食食用。喝羊排汤时不要喝茶。

饮食建议

胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变，分为增生性息肉、腺瘤性息肉两种，以增生性息肉较为常见，发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状，中医认为多因饮食不节导致，故日常饮食需加以注意。

1、多吃维生素丰富的食物，如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等；

2、养成科学的饮食习惯，以少食多餐为宜，避免过饥或过饱；

3、多吃易消化和助消化的食物，如火龙果、西兰花等；

4、科学补充蛋白质，如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等；

5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物，以及油炸、腌制、过酸的食物，以免加重病情。

少吃羊排

少吃原因

胆结石应少吃羊排。羊排营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪。但羊排中含有的刺激性成分较多，食用后易对胆囊形成刺激，影响胆汁的正常分泌，胆结石患者一般会合并胆囊炎，易出现对高脂肪食物不耐受的情况，建议胆结石患者少吃羊排。

怎么吃

羊排可涮火锅、清炖、焖煮，可搭配萝卜、枸杞、山药等蔬菜炖汤食用，忌煎、炸、烤。热性体质及炎性患者应谨慎食用羊排。

饮食建议

胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。造成胆结石的主要原因包括肥胖、运动量少、胆囊慢性炎症、过量食用甜食和高脂肪类食物、盲目节食、不吃早餐等。由此可见，饮食因素是引起胆结石的主要原因，因而患有胆结石的患者需严格控制饮食。

1、根据症状和对脂肪的耐受程度，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调；

2、在满足患者需求的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给；

3、限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等，可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等；

4、蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50-70g为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等； 

5、注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充； 

6、忌食刺激性或易产气食物，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒；

7、采取少吃多餐，注意多饮水。

少喝羊排汤

少喝原因

心肌梗死患者应少喝羊排汤。羊排中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、骨胶原、磷脂等营养成分。其中钙元素能够促进骨骼发育，缓解缺钙导致的抽搐，预防骨骼发育不良和骨质疏松。中老年人多吃有益健康。但是羊排汤中同时含有大量的脂肪，会加重粥样斑块硬化，所以心梗患者不宜多喝羊排汤。

怎么吃

羊排汤可以直接食用，可以搭配白萝卜、黄萝卜、黄芪炖制，可以选择在早餐或者晚餐后食用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。