胃溃疡能不能吃鸡蛋

宜吃鸡蛋

宜吃原因

胃溃疡可以适量食用鸡蛋。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。鸡蛋中含有胆碱，有助于提高注意力，增强记忆力。鸡蛋属于高蛋白饮食，食用后可增加体内氨基酸的含量，具有修复细胞的作用，可在一定程度上保护胃黏膜，胃溃疡患者可适量食用。

怎么吃

鸡蛋可水煮，可做荷包蛋，可做鸡蛋羹，也可做汤或作为其他菜品的配料。茶鸡蛋茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，不建议胃溃疡患者食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。

宜吃鸡蛋羹

宜吃原因

胃溃疡可以适量吃鸡蛋羹。鸡蛋中含有丰富的卵蛋白和卵黄蛋白，其氨基酸的组成与人体组织的蛋白质较接近，吸收率较高。蛋黄中含有大量的卵磷脂和脑磷脂等营养物质，具有保护胃黏膜的功效，且鸡蛋羹质软，易消化，建议胃溃疡患者适量吃鸡蛋羹。

怎么吃

鸡蛋羹中可加入牛奶、椰奶、蔬菜等一同蒸熟食用，可做成甜的或咸的鸡蛋羹。避免蒸时间过短，还有未杀死细菌。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。

宜吃鸡蛋清

宜吃原因

胃溃疡可以适量吃鸡蛋清。鸡蛋清中含有大量的优质蛋白质，属于高蛋白、低脂肪的酸性食物。鸡蛋清不但具有美白、滋养肌肤、清热解毒，增强皮肤免疫功能的作用，还具有养胃、护胃的作用。胃溃疡的患者可进食易消化、清淡的饮食。鸡蛋清较蛋黄更好消化，对胃溃疡患者有益。

怎么吃

鸡蛋清可煮食、蒸食，也可做汤或作为其它菜品的辅助材料。炒食较油腻，加重胃部负担，建议胃溃疡患者谨慎选用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。

宜吃鸡蛋

宜吃原因

十二指肠溃疡可以适量吃鸡蛋。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等人群食用，是扶助正气常用食品。此外，鸡蛋营养丰富，不增加胃肠负担，且能补阴益血、除烦安神、补脾胃，胃溃疡患者可以适量食用。

怎么吃

鸡蛋食用方法有很多种，如蒸蛋羹、茶叶蛋。不建议经常食用茶叶蛋，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

饮食建议

十二指肠溃疡是胃酸分泌异常、幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药、生活及饮食不规律导致黏膜变弱，造成内壁溃烂或受伤。日常的饮食也要注意，以易消化的食物为主，避免剌激性物质的摄入，维持规律、正常的饮食习惯。具体如下：

1、自我防护方法：戒烟戒酒，烟酒对胃溃疡、十二指肠球部溃疡均有伤害，尤其高浓度白酒饮用过度会直接伤害黏膜引起动脉大出血。

2、减少辛辣刺激类食物的摄入：辣椒、生葱、生蒜、芥末、生韭菜对胃黏膜和十二指肠黏膜刺激强烈，可以直接加重溃疡甚至导致大出血，日常应注意避免。

3、多吃流质、软质、半软质的食物，如粥、汤等，在进食的时候，要注意温度适宜，不可过冷过热，以免刺激胃黏膜，不利于疾病的康复。

十二指肠溃疡患者除饮食要注意外，还要保持充足的睡眠、适度的运动并消除过度的紧张，如出现腹部疼痛，应前往医院就诊。