肝硬化能不能吃海参

宜吃海参

宜吃原因

肝硬化可以适量吃海参。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒等成分，能满足人体所需的多种营养元素。另外，海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的属性，对肝硬化患者具有良好的调养作用。因此，肝硬化可以适量吃海参。

怎么吃

海参可炒食、炖食、熬汤、煮粥等，以每天不超过一只为宜。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以免其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收。

饮食建议

肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。目前，肝硬化的治疗以综合治疗为主，包括合理饮食及营养、改善肝功能、抗肝纤维化治疗、积极防治并发症。因此，饮食在治疗和护理上尤其重要。

1、每日食物热量以2500-2800kcal为宜；

2、食用高蛋白质食品，如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，每日供给100-120g即可；

3、保证有足够的糖类和维生素，以保证肝脏合成并储存肝糖原；

4、严格禁食含酒精的饮料；

5、肝硬化合并腹水的病人限制水钠，每日食盐摄入量不超过2g，饮水量在1000ml左右。

宜吃海参斑

宜吃原因

动脉粥样硬化患者可以适量吃海参斑。海参斑含有较丰富的蛋白质、氨基酸、海参胶蛋白、牛磺酸及钙、镁等微量元素。海参斑中的胆固醇含量较低，脂肪含量相对较少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可以补充机体的能量，增加机体的抵抗力，所以动脉粥样硬化患者可以适量吃。

怎么吃

海参斑可直接食用，可炒食或者煲汤食用，还可以油炸，但是油炸食品不利于身体健康，应少采取此种烹饪方式。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；

2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；

3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；

4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；

5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。

少吃海参

少吃原因

直肠炎应少吃海参。海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。海参还含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。但直肠炎患者在饮食上应该多吃清淡的食物，且海参是海鲜，属寒性食物，且属于发物，反而会加重炎症。因此，直肠炎应少吃海参。

怎么吃

海参可以做成海参粥、木耳海参汤、葱爆海参等。需要注意的是，患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者慎食。

饮食建议

常见的直肠炎主要表现为肛门下坠感、腹泻、里急后重、血便、黏液便或黏液血便等。直肠炎轻者仅黏膜发炎，重者炎症累及黏膜下层、肌层，甚至直肠周围组织，可累及肛门、结肠等部位，严重者可发生贫血。急性直肠炎长期不愈，则变为慢性直肠炎。直肠炎的治疗的同时，需要进食饮食调整和日常护理，其饮食原则如下：

1、宜进食高营养、易消化、少渣的食物，避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、粗杂粮等；

2、注意饮食卫生，隔夜的食物不宜食用；

3、忌食易产气、产酸的食物，如地瓜、土豆、萝卜等，也不宜食用生冷食物；

4、每日进餐定时定量，少量多餐，每天5-7餐；

5、忌烟酒，注意防凉，以免着凉引起腹泻。

慎吃海参

慎吃原因

甲亢应谨慎食用海参。海参，补肾壮阳，有提高记忆力、防止动脉硬化及抗肿瘤的作用。甲亢患者应谨慎食用海参，因为海参是海洋动物，含碘量比较高，食用海参会加快病情恶化，使甲状腺激素分泌增多，引起一系列高代谢症状。

饮食建议

甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所至的一组常见内分泌疾病。其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大，蛋白质加速分解，脂肪消耗多、胆固醇偏低，水盐代谢加速等。因而，饮食需以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则。

1、少食多餐，保证热能供给，不可暴饮暴食。忌辛辣、烟、酒；

2、每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性；

3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入；

4、注意增加蛋白质食物摄入，以豆类、牛奶和鸡蛋为主，切忌大量食用肉类，尤其牛羊肉，因肉类有刺激兴奋作用，可加重潮热、多汗等症状；

5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物；

6、增加矿物质及维生素。注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g，多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。